sommerens første telttur

Velkommen mandag! Vi har hatt en så fin helg og det håper jeg du har hatt også 🙂 Nå er det allerede 2 år siden vi teltet på vakre Guttormsvauen (husker dere Tour de Hvaler? Hvis ikke, sjekk innlegg HER og video HER) og nå som sommeren faktisk er over oss for fullt, tenkte vi det var like greit å sparke i gang teltsesongen denne helgen! Smilet ble bredt hos både liten og stor da vi kom frem og oppdaget at teltplassen vi hadde den gang da var ledig! Det var jo akkurat det vi ønsket oss! Forrige gang vi teltet her var det absolutt ingen andre her, men denne helgen var det en del telt, men altså ingen akkurat på denne gressflekken. Denne plassen ligger helt nede ved vannet og så er svabergene såpass høye rundt at det føles som vi er helt alene – rett og slett perfekt! Her kommer noen bilder fra en nydelig helg 🙂 

Da jentene hadde lagt seg for kvelden, lagde vi gambas! Så fantastisk digg og sommerlig! Manglet bare sangria for å få Spaniafølelsen 🙂 


Våknet litt før klokken syv alle mann, sola skinte fra blå himmel og det var ikke en sky å se! Helt nydelig å starte dagen på den måten – og ikke minst helt nydelig å endelig åpne teltet og kjenne den friske luften! Haha 🙂 


Vi hadde tenkt til å bli helt til kvelden og hadde med både mat og drikke nok til det, men det ble med planen, for når det først begynner å blåse her, da blåser det skikkelig! Vinden stod rett inn og det ble virkelig surt – så fort kan det snu 🙂 Men herlighet, det var så utrolig fint og så norsk sommer på sitt beste den tiden vi var der. Gleder oss allerede til neste gang 🙂 Teltlivet altså! Det anbefales ☀️

 

girls night og favorittdrinken

Hei fredag! Håper kvelden deres blir fin og at dere har en deilig helg i vente 🙂 Vi tenkte oss på årets første telttur i morgen, og det gleder jeg meg skikkelig til 🙂 Men innen den tid skal jeg avgårde til noen venninner, lage drinker og god mat 🙂 Vi skal lage hver vår rett og hver vår drink, og selv om jeg sjelden drikker drinker, så kommer oppskriften på min favoritt akkurat nå. Whiskey sour har jeg jo delt før HER, men caipirinha er en god nummer 2 – eller kanskje til og med på delt førsteplass 😉 


til 1 drink trenger du ♥ 1 lime ♥ masse is ♥ 3 ts. brunt sukker ♥ 4 cl. cachaca 

Del limen i biter og mos den i bunnen av et glass sammen med brunt sukker. Fyll på med masse is og deretter cachaca (som er hvit rom – kan også bruke annen hvit rom)

For en virgin variant, kan du bytte ut rom med ingefærøl 🙂 Også veldig veldig friskt! 


Ha en nydelig helg🍹☀️ 

 

oppskrift-onsdag: focaccia

Hei oppskrift-onsdag 🙂 Det var mange som ville ha oppskriften på focaccia etter italiensk aften, så her kommer oppskriften som søsteren min brukte! Skikkelig enkel og skikkelig, skikkelig god! Vi har hatt focaccia som tilbehør til middagen siden mandag, og nå er det omsider tomt, så spørs om jeg ikke må sette en ny deig snart 🙂 


du trenger 

♥ 1/2 pakke gjær ♥ 800 g. hvetemel ♥ 2 ss. sukker ♥ 1 ts. salt ♥ 1 dl. olivenolje ♥ 6 dl. lunkent vann 


slik gjør du 

Løs opp gjær i lunkent vann. Tilsett olivenolje, sukker, salt og mel. Bland godt sammen (jeg brukte kjøkkenmaskin med eltekrok – veldig effektivt) og hell deigen utover en langpanne som du har smurt godt inn med olivenolje. La deigen heve slik på et lunt sted i minst 1 time. Stikk hull i deigen med bortover med fingrene dine. Hell deretter godt med olivenolje, havsalt og rosmarin over. Stekes i forvarmet ovn på 200 grader i ca. 20 minutter. 


Håper det smaker godt! Det kan jeg faktisk love deg! Og du – det er kjempegodt å presse noen halve oliven nedi før steketiden også 🙂 

 

antrekk på en varm sommerdag

Plutselig var det tirsdag og jeg sitter på kontoret og venter på sola. Jeg skal filme litt i hagen i dag og den er jo absolutt aller finest i solskinn 🙂 Her kommer noen antrekksbilder – da jeg hadde på meg dette på Instagram for litt siden, fikk jeg såpass mange spørsmål at jeg tenkte det var like greit å vise det frem her 🙂  

shorts + belte zara / boots + topp nakd / skjortejakke gina tricot x anine bing / veske + solbriller yves saint laurent 


Nå har vi endelig landet sommerferien, og jeg drømmer meg bort til den skal finne sted! Den blir i store deler av  juli og i august, og vi skal være på hytta, reise litt rundt med bilen og sove i den, til Hardanger, Gudbrandsdalen og Jotunheimen 🙂 Norgesferie er jo bare herlig og vi tenkte faktisk å sparke i gang følelsen av teltlivet allerede til helgen! Jeg gleder meg skikkelig, ingenting er som å våkne trøtt og dratt i fjeset på grunn av varmen fra teltet, åpne teltduken for å få litt etterlengtet luft, mekke kaffe på primus og ta seg et litt for kjølig morgenbad helt i fred 🙂 Det blir fint! Håper dere har en fin uke så langt ☀️ 

 

italiensk aften og en skikkelig fin helg

Hei en ny uke, overskyet vær og regn! Visste det måtte komme, og det er egentlig helt greit, for denne helgen og uken som var skal jeg leve lenge på 🙂 På lørdag hadde søster, mamma og jeg italiensk aften – det vil si at vi lagde italiensk mat, hørte for det meste på italiensk musikk og drakk italiensk vin 🙂 På menyen stod to forskjellig type pizza (pizza di parma og pizza med artisjokk som du finner HER) focaccia, antipasti og skalldyrrisotto. Altså, noe så fantastisk koselig og noe så digg! Mannfolka våre tok med seg Nelia, Naia og Ozo på tur da vi lagde mat og så kom de tilbake noen timer senere til dekket bord 🙂 Gjett om vi skal ha både gresk og spansk aften senere i sommer! I hvert fall en eller annen gang i løpet av 2021 💃🏼 


I går tok vi livet med ro på dagen, badet og gikk turer. Så fikk vi lagt ut båten for sesongen og spiste middag på marinaen 🙂 Etterpå skulle vi egentlig hjem, men jentene krevde kveldsbad først. Da hadde det skyet over en del og blåste skikkelig surt, men det var jo bare å hoppe uti 😉 Er så deilig når det er gjort! 


En helg for minnebøkene! Håper du har hatt en deilig sommerhelg også ☀️ 

 

samler på sommerminner

I går var vi på årets første båttur! Vi dro rett etter jobb, skole og barnehage og var ikke hjemme igjen før det var langt over leggetid for jentene – men det er jo det sommeren handler om! Da er det greit å være litt lenger oppe, for da har du tross alt mulighet til å samle enda flere sommerminner! For Ozo var dette livets første båttur og det gikk så fint! Han nøt vinden i pelsen og sjøsprøyten i ansiktet – verdens fineste hund! Alle badet også, bortsett fra min mann – han er så pysete 😉 Her kommer noen bilder! 


For en helt nydelig dag! Jeg er positiv til alle årstider jeg, men ingenting slår sommer for min del ☀️ I dag skal vi på hytta! Ønsker dere en nydelig helg – lag masse fine sommerminner, da!