Jeg har begynt å glede meg skikkelig til jul, og de siste ukene har kalenderen for desember blitt helt stappa – ikke bare med jobb, men også med aktiviteter sammen med familie og venner. Det er så mye å glede seg til! Her er en liten oversikt over hva jeg virkelig ser frem til, og kanskje får du noen ideer på hva du kan finne på med dine nære og kjære i ventetiden også 🙂 

pynte juletre: dette skal vi ikke gjøre før bursdagen til Nelia er over, men da er det i gang også! I starten av desember må treet opp, for det har blitt vår lille tradisjon. Da jeg var yngre dro vi alltid ut og fant et tre bare noen dager før julaften, og deretter pyntet vi det lille julaften. Det var vår tradisjon. Med grøten i magen, og enten en knust eller en oppfylt drøm om å få mandelen og marsipangrisen, balanserte storesøster og jeg fine julekuler fra silkepapir til grantreet. Deretter bar vi ut alle julegavene. Det var så spennende! Mamma og pappa lusket selvfølgelig i kulissene og forsikret seg om at ingen av oss sniktittet eller klemte på gavene, men jeg kan ikke love at det ikke hendte i det lille øyeblikket de så en annen vei 😉 Uansett: å pynte juletreet er så fantastisk koselig! Jeg gleder meg! Det tror jeg Ronaldo gjør også 😋

bake pepperkaker og alt annet som er godt: pepperkaker, lussekatter, enda flere non stop-kaker og garantert noen cookies og sandkaker: jeg er klar for å ta på meg forkleet veldig mange ganger i løpet av desember. Det er jo så koselig å bake med barna!

julemarked: Vi skal faktisk en tur til utlandet og på julemarked der, og det gledes! Virkelig gledes! Det skal bli skikkelig spennende og garantert veldig inspirerende. Bortsett fra dette, så gleder jeg meg selvfølgelig en hel masse til julemarkedet i Kulåsparken også 🙂 Det gikk vi dessverre glipp av i fjor, men i år er vi klare! Jeg krysser alt jeg har for masse snø innen den tid ❄️

julebord med venner: vårt årlige julebord står selvfølgelig på listen. I fjor var vi både på slott og i Gøteborg. Juleminner for livet!

juleverksted: pepperkakehus, pepperkakebaking og pepperkakepynting, limpistoler, glitter og dorullnisser – alt mens Putti Plutti Pott dundrer lystig ut av høyttalerne. Jeg gleder meg – selv om det betyr glitter på stoler og gulv til langt inn i det nye året 😉 

lage masse spennende julemat / godteri: det er ikke bare bakst som er gøy når julen er her, det finnes så mye annet godt og julete du kan lage også! Som for eksempel en juledrink, julekakao, julekjeks eller marsipan forkledd som en kongle 😉 

HER er oppskriften på kjeksene / HER er oppskriften på kakaoen

HER er oppskriften på nyttårsdrinken / HER er oppskriften på marsipankonglene 

lutefiskaften: i år skal vi arrangere lutefisklag her hos oss, det blir så fint 🙂 Kanskje vi må feire julen ut, som vi alltid gjorde i Siljan. 

lage adventskalender: prosjektet har allerede startet, men selve prosjektet – som i stor grad består av å putte alle tingene ned i en fin pose, knytte på bånd, feste på lapper og klistremerker – den starter kvelden etter bursdagen til Nelia. Det er alltid så koselig, og jeg er veldig spent på hvor lang tid jeg kommer til å bruke i år, ettersom det er dobbelt opp av hva det pleier å være! Uæ – kom julestemning 🎄 

julaften – ikke bare julaften, men lille julaften også. Det blir så koselig! I år skal vi feire hos mamma og pappa i den nye leiligheten deres, men feiring på lille julaften blir det her hos oss. Med mandel, grøt, grevinnen og hovmesteren og alt som hører med. Jeg gleder meg sånn til å våkne på julaften og se jentene løpe ned for å sjekke julestrømpene sine. Krølle meg opp med dyna i sofaen, frokosten OG jentene på fanget, se på Snekker Andersen og Julenissen og 3 nøtter til Askepott. Jeg begynner nesten å grine, det er så koselig 😭 Og så fin kjole og julemiddag på kvelden, da! Julaften er magisk den ✨ 

🎄✨

Hei onsdag! I går stod det fisk på menyen, toppet med en helt nydelig parmesanblanding og med tilbehør som bakt brokkoli og kremet risotto = vann i munnen 🙂 Både store og små mager var superfornøyde med alt som var på bordet, så dette passer for deg som har små barn i hus også. Oppskriften fant jeg HER, jeg gjorde bare noen få tilpasninger på mengde og tilbehør. 

til 2 voksne og 2 små

♥ 4 laksefileter ♥ 1 pakke risotto (vår favoritt er den økologiske posen fra superbra) ♥ 2 ts. sitronsaft ♥ 2 fedd hvitløk ♥ salt + pepper ♥ 2 dl. parmesan ♥ frisk kruspersille ♥ frisk timian ♥ olivenolje ♥ 1 brokkoli 

slik gjør du 

Sett ovnen på 220 grader. Start med brokkolien. Skjær av alle de små bukettene og ha dem over i en bolle. Hell over 3 ss. olivenolje og dryss over 1 fedd finhakket hvitløk. Bland godt og smak til med salt og pepper. Når denne er klar, kan du starte med laksetoppingen. 

Til denne blander du sammen 2 ts. sitronsaft, 1 fedd hvitløk (finhakket) 1 dl. raspet parmesan, 1 ss. kruspersille + 1 ss. timian, 1 ss. olivenolje, salt og pepper – smak gjerne til. Bland alle ingrediensene godt. Legg filetene i en ildfast form og dander laksetoppingen på hver filet. Dryss over brokkolien. 

Stekes i ovnen i ca. 15 minutter – i mellomtiden kan du lage risottoen. Ettersom vi jukset og kjøpte ferdig pakke, kan du kanskje gjøre det samme, for den er innmari god og tar akkurat like lang tid å lage som fisken skal stå i ovnen 🙂

Mot slutten av koketiden til risottoen, anbefaler jeg å røre inn resten av parmesanosten – ca. 1 dl. ferdig raspet. Mmm 🙂 Håper det smaker! 

reklame: HappyMe 

HappyMe har den siste tiden blitt et populært tilskudd i hjemmet vårt, hver eneste dag er de oransje geleputene med appelsinsmak noe som blir etterspurt, og det er jeg så glad for! HappyMe er nemlig proppet med blant annet vitamin D og omega 3 – noe som er utrolig viktig for barn i vekst. 

Barn trenger vitamin D for å kunne utvikle en sterk beinbygning – vitamin D bidrar til at kroppen tar opp kalsium til skjelettet og gjør det sterkt. Faktisk er vitamin D helt nødvendig for normal vekst, det hjelper med å bidra til et normalt immunforsvaret og nettopp derfor er det så viktig at du hjelper barna dine med å få i seg nok. HappyMe Chewable Calamari er et fullverdig vitamin D-tilskudd og ved å ta dette får barnet også i seg omega 3-fettsyrene DHA og EPA samt vitamin E 🙂 

Nå er mørketiden her og den har planer om å bli ganske lenge. Da kan det være spesielt utfordrende å få i seg nok vitamin D, som tross alt i stor grad kommer fra sola. Vi får også vitamin D fra fet fisk, og vi regner med at nettopp fet fisk bidrar til rundt 20 prosent av det totale vitamin D-inntaket i Norge. Her hjemme er liker vi å inkludere fisk i kostholdet, vi sørger alltid for at fisk er på menyen 2-3 ganger i uken, og har det også tilgjengelig på frokostbordet. Sånn sett liker jeg å tro at vi får i oss nok gjennom maten vi spiser, men vi kan likevel aldri være helt sikre på hvor mye de små faktisk får i seg. Kanskje du føler det på samme måte? Eller kanskje har du barn som ikke er spesielt glad i fisk? Da kan det være fint med et daglig tilskudd av de viktige næringsstoffene som vi alle trenger, for eksempel ved å ta en gelépute fra HappyMe. 

Det er virkelig så enkelt å få i barna dette, for det smaker akkurat som appelsin og litt som godteri, i tillegg til at det er kjempelett å tygge i seg. Faktisk synes jeg det er skikkelig godt selv også, og jeg er overlykkelig for et tilskudd som gjør at jeg ikke gulper tran i timene etterpå – haha 🙂  

HappyMe er laget av den trygge og bærekraftige oljen fra calamari, og god kvalitet er tross alt viktig for barn i utvikling. Kun én gelepute om dagen er nok, de kan for eksempel få den til frokosten, etter middagen eller til kveldsmaten. 

 🐟 

Dersom du ønsker å prøve dette, får du som leser bloggen min 50 prosent rabatt på første levering nå – ved å bestille HER 🙂 HappyMe leveres direkte hjem i postkassen din og det er selvsagt ingen bindingstid på abonnementet. Og du! Det er smaksgaranti! Så dersom dette ikke skulle falle i smak (noe jeg tviler på) får du pengene tilbake 🙂 Ps! HappyMe anbefales for barn over 3 år ✨ 

Ny tirsdag, nytt program! Jeg håper det er mange der ute som virkelig kjenner at disse øktene er fantastisk bra for både kropp og sinn – de hjelper i hvert fall meg gjennom en hektisk hverdag – jeg kjenner at jeg har trent og så har det tatt akkurat passe med tid. Jeg gjør gjerne 2-3 slike økter etter en joggetur på 20-30 minutter hver uke, så har jeg som regel 1 ren styrkeøkt med tyngre vekter og 1 treningsøkt med personlig trener og Lars-Kristian, som gjerne også er kondisjon og styrke. Elsker kombinasjonen! Det er ikke så ofte det blir rene joggeøkter på meg lenger, kanskje bare 1 gang i uken hvor jeg løper 1 mil eller intervaller. Jeg liker jo fortsatt å løpe, men jeg føler  virkelig at jeg har funnet den treningsformen jeg liker aller best nå.

Disse øktene med sirkeltrening og egen kroppsvekt, det gir meg så mye! Det er varierende, gøy, jeg synes selv det gir resultater og de trenger ikke å ta lang tid. Jeg prøver å få disse øktene til å vare i rundt 30-40 minutter, ettersom jeg gjerne jogger i en halvtime først – da har jeg fått en god time med trening og følelsen etterpå… en kjenner jo alle til 🙂 Her kommer denne ukens økt! Jeg vet at noen av dere ønsker dere en styrkeøkt med vekter også, så det skal jeg prøve å få til snart, kanskje neste uke? 🙂 

repeter dette programmet 5 ganger 💦 

25 x curtsy utfall høyre – deretter 25 x venstre (noen som vet navnet på øvelsen på norsk?) 

75 sekunder wall sit 

30 x sidehev høyre – deretter 30 x sidehev venstre 

30 x sit ups 

20 x beinhev 

Se film av alle øvelsene på instastory – carolinebergeriksenno – eller snapchat – carobergeriksen – om du er i tvil på hvordan de skal utføres 🙂 Let’s go! Og send meg gjerne snap / tagg meg på instagram om dere prøver, det er alltid gøy å få med seg 😅 

I år skal jentene få hvert sitt juletre på rommet sitt, og det skal de få lov til å pynte helt selv! Pynten får de i adventskalenderen, og ettersom begge to synes rosa er stas, blir det ganske mye av nettopp det. Dette med eget tre i adventskalenderen var noe jeg tenkte på allerede i fjor, men da var adventstiden godt i gang, så jeg gjemte på ideen til det var på tide å ta den frem igjen – og det er nå 🙂  Treet kommer de til å få glede av hver jul fremover, og de kan selvfølgelig pynte det med annen pynt også, i år eller neste år 🙂 

Denne nydelige pynten fant jeg på Clas Ohlson, men vingene kjøpte jeg allerede i fjor, på Kremmerhuset. Treet kostet 99,- på Jula og lys har vi massevis av oppe på loftet. Det kommer til å bli så fint! Jeg vet ikke om det blir mer pynt enn dette, vi får se 🙂 

gaver som skaper minner 

Den aller fineste gaven vi kan gi hverandre, er tid sammen. Julen for meg handler om å vise hverandre at vi setter pris på hverandre, og hva er vel bedre da, enn at pakkekalenderen inneholder aktiviteter som vi kan gjøre sammen? Det var stor suksess i fjor, så det må vi selvfølgelig gjenta i år 🙂 

bake pepperkaker – en av de første lukene må inneholde pepperkakebaking 

lage hinderløype – dette er noe av det morsomste jentene vet, så en av dagene må vi lage en skikkelig lang og variert hinderløype her hjemme – kanskje vinneren får en liten marsipangris eller noe annet julete? 

se julefilm – en dag skal vi se en julefilm sammen og jentene får velge hvilken 

juleverksted – vi inviterer vennene til Nelia og Naia på juleverksted, grøtspising med mandel er selvsagt! 

ski – en dag drar vi sammen i Kjerringåsen for å stå på ski 

bake lussekatter – på eller før Luciadagen baker vi lussekatter 

stå på skøyter / ake – i fjor var det så stas å teste skøyter for første gang, så dette må gjøre år også. Det blir selvfølgelig ikke med denne ene turen, men den første turen skal være en del av kalenderen. Rett ved siden av skøytebanen er det en lang akebakke, og der skal Naia få kose seg 🙂 

se juleforestilling – vi drar på teater og ser på forestilling, denne er allerede planlagt 12. desember. Da skal vi se Reisen til Julestjernen på Sarpsborg Scene ✨ 

maling – vi maler julegaver på lerret, dette var så gøy i bursdagen til Naia og vi har masse maling igjen, så det må være en luke 

spillkveld – vi spiller memo, juleyatzi, ludo eller pusler et puslespill sammen en kveld 

🎄 

Mange av aktivitetene er de samme som i fjor, men jeg tenker at det ikke gjør noe som helst 🙂 Når kalenderen er fylt opp med juletrepynt og aktiviteter, blir det nok litt snop som gjemmer seg bak resten av lukene. Alt sammen kommer til å henge i fine poser med sløyfer på i trappen denne gangen også, som alle andre år. Jeg synes det er så nydelig, og det har liksom blitt en del av julepynten nå 🙂 Gleder meg til å vise dere! 

Vi måtte vente med å feire til vi var tilbake fra hyttetur i går, så da vi kom tilbake ble det lunsj på alle sammen med ferske bakevarer, egg og alt kjøleskapet kunne by på av pålegg pluss brownie til pappa.. som han selvsagt måtte dele med alle sammen 😉 

Jeg synes det er helt fantastisk at det finnes både en fars- og en morsdag, på den måten blir vi minnet på hvor viktig det er å nettopp ha, eller å ha hatt, en mamma og pappa. Lars-Kristian fortjener en dag hvor han er i fokus og en dag hvor vi minner ham på hvor mye han betyr for oss alle sammen. Ikke at vi ikke gjør ellers, men det er likevel noe helt spesielt ved å få litt ekstra oppmerksomhet, et kort med fine ord og tegninger fra barnehender som bare blir flinkere og flinkere for hver farsdag 🙂  Jeg blir helt rørt av å sammenligne kort fra år til år! 

juleyatzi! som vi gleder oss til å spille alle sammen 🎄 og en barterefleks, det synes både Nelia og Naia at pappa trenger 👨🏻 

Jeg synes det er kjempeviktig å snakke med jentene om hva som gjør akkurat deres pappa så innmari fin. Han er så tålmodig, leken, snill, generøs, dedikert og så utrolig flink til å vise følelser. Det er så viktig at jentene våre føler seg trygge, elsket og sett, og det vet jeg at de gjør ❤️ Det gjorde alltid jeg i min barndom også, og pappa var alltid den sterke, trygge bamsen som beskyttet meg. Den som alltid var litt for snill og akkurat passe streng, den som alltid satt oppe og ventet på at jeg skulle komme hjem, den som kanskje ikke snakket for mye, men som alltid lyttet. Og ikke minst – den som alltid var (og fortsatt er) superstolt av absolutt alt Anette og jeg får til. Hurra for alle pappaer i går, men også i dag og alle andre dager!