naan pizza på 1-2-3

I dag ble det pizza laget av naan og det er så godt! Smaken som er i brødet fra før av, toppet med noe så enkelt som pesto, mozarella og cherrytomater blir en helt nydelig kombo, og drysser du over litt kvernet pepper og frisk basilikum etter steketiden, har du en kjempegod middag på bare 10 minutter! Her kommer oppskriften / fremgangsmåten 🤤 


du trenger 

♥ naan ♥ pesto ♥ mozarella ♥ cherrytomater ♥ olje ♥ pepper ♥ frisk basilikum 

Sett ovnen på 230 grader. Smør litt olje utover brødet og deretter pesto. Ha over biter av mozarella. Del cherrytomatene i to og legg dem utover. Stekes i ovnen i 7-10 minutter, og så er det bare å nyte 🙂 Ikke glem basilikum og nykvernet pepper! 


🍕🍕🍕

 

julen 2020: årets trappekalender

Når kalendergavene er på plass i trappen og stjerna er på plass i toppen av juletreet, da er det så stemning i julehjertet mitt at jeg nesten sprekker! Det ble sorte poser i stedet for brune i år, kun røde sløyfer og i tillegg ble det rutete poser i trappen i stedet for de store, brune og sorte som jeg har hatt tidligere. Jeg synes det ble kjempefint – like nostalgisk og stemningsfylt i år ✨ Tenk at jeg har hatt trappekalender helt fra Nelia var 2 år gammel! Jeg har bilder fra hvert eneste år og synes det er helt rørende å se på.. spesielt da lillesøster også plutselig dukket opp ❤️ En fantastisk fin tradisjon ✨ Ideen fikk jeg fra en Green Gate-reklame på pinterest husker jeg, og det var jo akkurat Green Gate-poser jeg også hadde det første året – i 2015. De var røde og rosa, og båndene var i blant annet rødt og grønt. Det var veldig fint det også. Men ja, i år ble den slik og jeg synes det er like tomt i trappen hvert år, når alle gavene er pakket opp og julekvelden er forbi. Håper ikke det går like fort i år som alle årene før 🎄 


Ønsker absolutt alle en så fin adventstid som mulig ❤️ 

 

en skikkelig søt kopp med kakao

Det er 1. desember – endelig! Vi fikk besøk av rampenissen i natt, og han hadde smurt frokost til jentene: rosa smør med sprinkles på! Det var superpopulært! Årets første kalenderluke er også åpnet, og i den lå et skrivesett til ønskelisten 🙂 Den er det bare å starte på nå ⭐️ for nå er det ikke lenge til selve julekvelden! På fredag skal vi ha filmkveld og kakao i koppen, og da tenkte jeg at jeg skulle lage kremfigurer slik som disse! Er de ikke skjønne? Det er faktisk ganske enkelt, men de smelter selvfølgelig fort når du legger dem oppi varm kakao. Dersom du har lyst til å prøve, kommer fremgangsmåten her nå 🎄✨ 

Pisk kremfløte til krem, dersom kakaoen ikke er så søt, kan du tilsette litt sukker til kremen. Når den er stivpisket, smører du den utover et brett med bakepapir og setter det inn i fryseren. Etter ca. 5 timer, eller over natten, har det stivnet og du kan presse ut kremfigurer 🙂 


Nammis! Litt ekstra søt kakao, spør du meg 🙂 Senere i dag deler jeg årets kalendertrapp med dere 🎄 Vi sees 🎁 Og endelig kan jeg si god juuul! 

 

7 runder rundt sola

Jeg håper dere har hatt en kjempefin helg – og ikke minst uke! På onsdag hadde verdens beste Nelia bursdag, og det fikk vi feiret med nærmeste familie. Det var så fint ✨ Tenk at det er 7 år siden vi ble foreldre for første gang. Det er uten tvil det beste som har hendt oss ❤️ 


I morgen er jeg klar for en ny uke, spesielt fordi det er desember ❤️ Endelig! Da kan jula virkelig starte for fullt 🎄 Vi har brukt dagen i dag på å få opp lys ute, ta bilder til årets julekort og jeg har ferdigstilt alle kalendergavene, og så smått begynt å henge dem opp i trappen – til jentenes store glede 🙂 Gleder meg til å vise og gleder meg til masse, masse julestemning i måneden fremover! Håper dere har en fin søndag ✨ 

 

Black Weekend hos B A Lion 🦁

reklame: B A Lion 

Slutten av november betyr alltid en hel masse salg, og selv om det kanskje kan virke litt overveldende, kan du virkelig gjøre noen kupp til alle julegavene du kanskje skal kjøpe inn, men også til deg selv 🙂 B A Lion er min faste samarbedispartner når det kommer til treningstøy og nå har de supertilbud på 3 av mine favorittsett: seamless, golddigger og ikke minst nyheten rib! Bruker du koden caroline30 får du 30 prosent rabatt! Alle tre er helt fantastiske å trene i, men jeg bruker selv seamless mye som kosetøy og fritidstøy når jeg vil ha på meg noe skikkelig komfortabelt. Seamless er det settet du ser på bildet over her, det kommer i grått og i en nydelig, rosa farge. Det er skikkelig digg å gjøre stretchingøvelser i dette også, og jeg kan se for meg at det er perfekt til for eks. yoga og pilates 🙂 Du finner det HER. 

Nyheten rib kommer i tre farger – blush, café latte og sort. Rib betyr at settet er seamless, men ribbestrikket og dette er rett og slett helt perfekt å trene i! Holder ting på plass, sklir ikke ned under verken løping eller styrketrening og er ikke see through 🙂 Dessuten er jo dette skikkelig fresht å bruke sammen med sneakers og en boblejakke på fritiden også. Du finner det HER

Golddigger er bestselgeren til B A Lion, og det skjønner jeg, for denne treningstighsten er så god! Masse stretch,  høy i livet og er faktisk laget av resirkulerte plastflasker 🙂 Dette settet har nå kommet i en versjon nummer 2: buksen fått en lomme bak med plass til nøkkel eller for eksempel mobil 🙂 


Salget varer ut morgendagen med koden caroline30, så det er absolutt lurt å benytte seg av tilbudet 🙂 B A Lion er et norsk merke og sender fra Norge, de er superraske på levering og akkurat det er så viktig for meg! I løpet av 1-3 arbeidsdager dumper det ned i postkassen 🙂 

 

kremet kokospasta

Denne pastaretten lager du på 1-2-3 og den er så latterlig god! Alle i huset liker den, og da mener jeg alle: voksne, barn OG hunder – haha 🙂 Du trenger ikke mange ingredienser og som sagt, heller ikke mye tid, så dette er perfekt i en hektisk hverdag. Du kan fint servere den med noe til også, selv om jeg spiste kun dette og var strålende fornøyd med det – jentene og Lars-Kristian spiste kylling ved siden, så jeg kan melde om at det var godt 🙂 Her kommer oppskriften!


til 4 trenger du

♥ 400 g. tagliatelle ♥ 2 stort blomkålhode ♥ 4 dl. kokosmelk ♥ 150. g parmesan ♥ 2 fedd hvitløk ♥ saften av 1 sitron ♥ salt + pepper ♥ frisk timian


slik gjør du 

Skjær blomkålen i små buketter, du trenger ikke å bruke stilken. Av 1 blomkål fyller jeg et litermål med små blomkålbuketter, så mengden bør være såpass. Kok dem i noen minutter til de er møre. Hell av vannet og ha blomkålen over i en blender. Hell over kokosmelk, skvis over saften av sitronen (unngå steinene, de gir en besk smak) og blend til du får en jevn blanding. Smak til med salt og pepper. 

Kok pastaen. Finhakk hvitløksfeddene og ha litt olje i en stekepanne. Fres hvitløken i noen minutter og hell over pastasausen. Varm den opp og tilsett revet parmesanost. Bland godt. Når pastaen er ferdig, blander du den inn i sausen. 


Ååå! Nam! Så godt og så enkelt 🤤 Smaker ekstra godt med frisk timian og pepper på toppen! Håper det smaker!