fredagssnacksen: affogato med amaretto

Klar for en av de deiligste dessertene jeg vet om? Jeg er over hodet ikke noe dessertmenneske, men får jeg dette, spiser jeg opp alt sammen. Det er noe med det søte sammen med smaken av kaffe – den perfekte blandingen! Dessuten er det veldig enkelt og går så fort. Vi fikk dette servert av Bård og Katrine i sommer, så jeg har rappet oppskriften fra ham og brukt den noen ganger i ettertid 🙂 Her kommer den! 


til 1 trenger du 

♥ valnøtter ♥ brunt sukker ♥ 1 – 2 scoops med vaniljeis (helst gelato) ♥ 2 cl. amaretto ♥ 1 espressoshot 


slik gjør du 

Ha sukker i en varm stekepanne, når det har smeltet rører du inn valnøttene. Sørg for at det smeltede sukkeret dekker valnøttene og legg dem deretter utover en plate med bakepapir slik at de stivner.

Ha amaretto i bunnen av glasset og 1-2 scoops med vaniljeis over. Hell over varm presso og dryss over valnøttene. Nytes umiddelbart! 


God fredag, dere! 

 

Tunevannet rundt

Vi tok med filmkamera på løpetur her om dagen, og her kommer resultatet 🙂 Det var virkelig så deilig å løpe i skogen, og selv om det er en god del mer krevende enn å bare løpe flatt og rett frem, så var kroppen veldig fin i går – det er jeg glad for! Jeg er klar for flere turer som dette 🙂 


Håper dere liker 💦

 

chunky boots

annonselenker: nelly + h&m 

Chunky boots er min favoritt på føttene om dagen! Jeg har tre par fra Zara, et par som er flere år gammelt med perler (som gjør dem hakket mer feminine) et par lave og et par høye. De høye er skikkelig kule til slouchy jeans, jeg tror faktisk aldri jeg har vist dem til dere her på bloggen, kun på instastory – og da har jeg alltid fått en masse spørsmål. Noe jeg forstår, de er jo så kule! Antrekkspost med disse kommer i nær fremtid! Det paret jeg har som er lave, er disse som jeg bruker HER – de er like fine til jeans som til dressbukser, baggy jeans eller skjørt. Under her har jeg funnet noen minst like kule – disse skoene er å finne flere steder nå og det liker jeg! Comfy og kult – linker til skoene nederst 🙂 

(annonselenker) 1. HER 2. HER 3. HER 4. Zara 5. HER 6. HER 7. HER 


👟👟

 

salat med mango og stekt halloumi

Det er så gøy å dele oppskrifter med dere når jeg vet at det er noe dere har ventet på! Denne har fått så mange spørsmål på instagram, og det forstår jeg godt – den ser skikkelig god ut, men den smaker jo enda bedre! Jeg elsker å spise en god salat til middag, og ettersom denne har stekt halloumi, så trenger jeg ikke noe mer ved siden av. Her kommer oppskriften! 


til 2 trenger du

♥ 200 g. feldsalat ♥ cherrytomater røde og gule ♥ 2 avocado ♥ 2 mango ♥ 350 g. halloumi ♥ 1 liten rødløk ♥ ristede pinjekjerner 

♥ 3 ss. dijonsennep ♥ 5 ss. honning ♥ 4 ss. sitronsaft ♥ 2 dl. rapsolje ♥ salt + pepper 


slik gjør du 

Skyll feldsalaten godt og ha den i bunnen av en stor salatbolle. Del cherrytomater i to, hakk opp rødløk, del opp mango og avocado. Tilsett alt til salaten og hell over pinjekjerner. Dryss over salt og pepper og litt rapsolje. Bland godt, tilpass mengde olje, salt og pepper. 

Del opp halloumien i skiver. Ha litt smør eller olje i en stekepanne, sørg for at pannen er skikkelig varm før du tilsetter osten – bruk sterk varme. La osten ligge til den blir brun på siden som er vendt ned før du snur den. Salaten serveres med varm halloumi på toppen. 

Bland sammen alle dressingingrediensene, bruk en gaffel til å piske den kjapt sammen og hell over. 


Mmmm! Så utrolig godt! Håper det smaker 🌱 

 

make this day ab day

reklame: NetFit 

Det kan være litt kjedelig å trene magen, men disse øvelsene er så varierte og tunge (på en morsom måte – i hvert fall nesten – jeg lover) så jeg garanterer deg at du vil like det! Og kanskje hate det bittelitt – men det er bare sunt! Jeg elsker å trene både mage og rumpe med stor fitnessball, så hvis du trener mye hjemme, er det virkelig på tide å investere i en slik, den kan brukes til så mye! Jeg deler gjerne mine favorittøvelser med fitnessball litt senere, men akkurat i dag er det kun kjerne som står på planen. Du trenger fitnessball og en medisinball, har du ikke sistnevnte kan du fylle en stor flaske med vann til øvelsen. Håper du liker dette mageprogrammet like mye som meg – du finner video HER 🙂 


💪🏼 45 sek. mountain climber split jump ⁣💪🏼 45 sek. heel touches ⁣💪🏼 45 sek. stability ball jackknife 

⁣💪🏼 45 sek. incline ball plank with movement ⁣💪🏼 45 sek. sit up with russian twist ⁣💪🏼 3-4 runder totalt 


God trening og støl mage i morgen 🙂 

 

p💕nk smoothie bowl

Lagde meg en skikkelig digg smoothie bowl i dag som jeg må dele med dere! Dette er absolutt noe hele familien kan spise, for jeg er helt sikker på at barna også vil elske denne – en blanding av banan og jordbær – what’s not to love? 


til 1 bolle trenger du 

♥ 1 frossen banan ♥ 2 never frosne jordbær ♥ 1 dl. soyamelk, mandelmelk eller vanlig melk ♥ 4 ss. yoghurt naturell ♥ valgfri topping 


slik gjør du 

Ha melk og yoghurt i en blender sammen med banan og jordbær. Pass på å ha det som er frossent på toppen og ikke i bunnen – det hjelper i hvert fall min blender med å mose ting enda fortere 🙂 Mos til blandingen blir jevn og hell det i en bolle, topp med det du selv vil. Mine favoritter er friske bær og gjerne banan også, spesielt om det allerede er i smoothien. Bipollen og cacaonibs er også skikkelig godt – du kan sjekke alle mine favoritter HER


Håper dere har hatt en fin mandag ✨