Jeg elsker et hjem med grønne planter, og synes det er så rart å tenke tilbake på årene vi bodde i Siljan – da hadde vi ingen! Mine grønne fingre har blitt litt grønnere siden den gang da også, og overraskende nok klarer jeg å holde liv i de plantene vi har her hjemme ganske lenge. Nå har noen av dem likevel tatt kvelden ettersom vi har vært på både påskefjellet og i Spania, så nå måtte vi ha nye for å tilføre stuene våre litt liv! 

Jeg kan gå på Plantasjen eller Mester Grønn i timesvis, for jeg får aldri bestemt meg for hva vi faktisk trenger og har plass til, kontra hva jeg bare vil og må ha. Haha! Flere som kjenner seg igjen? I dag var jeg fornuftig, så kun det vi trengte ble med meg hjem. Calathea Orbifolia heter dem vi har i den ene stuen hjemme, de er veldig lettstelte og det passer meg helt perfekt! 

Akkurat nå sitter jeg på kontoret og kan ikke skjønne hvor denne uken ble av. Egentlig skulle jeg ønske det var torsdag i morgen, for jeg har ikke blitt helt ferdig med alt jeg skal før det er helg. Dagene etter ferie er alltid hektiske, men samtidig er de så motiverende og fine å ha. Dessuten har jeg fått kommet skikkelig godt i gang med treningen igjen etter ferien og det digger jeg! Flere ukedager, takk! Med fint vær 🙂 Håper dere har det bra 🌿 

annonse: coop 

Jeg husker så godt den perioden jeg hadde som Blekkulf-tilhenger da jeg var yngre. Vi satt opp skuespillet i barnehagen og jeg fikk spille hovedrollen med blekkspruthodekostyme! Det var stor stas og jeg var så fan – kjeftet på alle rundt meg om de så mye som spyttet en tyggegummi ut i naturen. Jeg var miljødetektiv helt inn til hjertet, og akkurat det er så fint å tenke tilbake på – at jeg lærte meg så tidlig at vi bare har én klode (ref. sangen, bruk hodet – vi har bare én klode) og at den må vi gjøre det vi kan for å redde. Å kaste fra seg søppel og plast i naturen er kanskje blant den største synden av alle. Det skjærer meg i hjertet når jeg ser bilder av fugler på stranden som vasser i plast eller har satt fast vingene sine i vårt avfall. Dette skjer hver dag og det er helt forferdelig å tenke på. 

Lars-Kristian og jeg snakker mye om dette her hjemme, og vi vil lære jentene våre viktigheten av å ta vare på planeten vår – kildesortering, mindre matsvinn, et kosthold som er fritt for rødt kjøtt og det å plukke søppel for å nevne noe. Vi har også bestemt oss for å fly mindre i forbindelse med ferier i fremtiden, og heller prøve å legge ferier til steder hvor vi kan reise med bil eller tog.  Det er utrolig gøy å se hvor givende de synes spesielt søppelplukking er – de forstår at dette er viktig, akkurat som jeg gjorde da jeg var yngre. 

Vi kan alle bli bedre hele tiden og jeg synes det er viktig å bidra der vi kan – så godt vi kan. Derfor håper jeg du vil være med meg og rydde strendene for søppel fra 27. april – 4. mai. På lørdag starter nemlig den nasjonale strandryddeuken, hvor Coop-butikker over hele landet stiller med ryddeutstyr. Du kan stikke innom din nærmeste Coop-butikk og få med deg sekker og hansker som du kan bruke til å rydde – helt gratis. Du trenger selvfølgelig ikke å kun rydde stranden, men engasjer deg overalt hvor avfall har kommet på avveie. Trykk HER for å lese mer! 

Ta bilder og tagg dem med #coopryddernorge når du er ute og rydder, så engasjerer du flere! Jeg gleder meg til å se 🙂 Og du – det kan se ryddig ut på en strand når du går forbi den, men tar du noen skritt nærmere og ser litt bedre etter, så er det helt utrolig hvor mye plast og søppel som faktisk finnes. Sammen kan vi gjøre strendene og hele Norge renere – jeg håper du vil være med 🙂 

reklame: NetFit 

Jeg ELSKER at våren er her og at jeg endelig har funnet gleden over å løpe ute igjen. Det finnes ikke noe deiligere enn fuglekvitter og joggesko mot bakken en tidlig morgen – eller bare den deilige, friske vårluften og favorittmusikken på ørene. Jeg blir så motivert og kjenner det i hele meg! Tidligere denne uken gjorde Lars-Kristian og jeg intervaller i en skikkelig seig bakke og her kommer oppskriften! 

Finn en bakke som har mellom 10 – 20 prosent helling. Du skal gjøre 5 sprint og løpe så fort du kan. 

do this 💦 

Først sprinter du 10 meter og jogger ned igjen. Deretter 20 meter og ned igjen. 30 meter og helt ned. 40 meter og helt ned. 50 meter og helt ned. Gjør 1 minutt med planke før du starter igjen. Gjenta 5 – 8 ganger helt avhengig av formen din. 

Sjekk ut filmen av økten på instagramprofilen til NetFit om du synes forklaringen min er vanskelig å forstå. Den finner du HER. God trening 💦

Det beste jeg kan spise akkurat nå? Sommerruller med masse deilige grønnsaker! Ikke bare smaker det helt fantastisk (type sånn at du ikke klarer å stoppe) men det er vegetarvennlig og enkelt å lage 🙂  Det er egentlig bare fantasien som setter en stopper for hva du kan ha inni disse av grønnsaker, og om du vil kan du alltid ha fisk av et slag inni også. Jeg liker dem likevel best akkurat som dette. Med sprøløk. Og peanøttsaus. Du er rett og slett nødt til å prøve! Her kommer oppskriften ⭐️ 

for 3 personer trenger du 

♥ 1 pakke rispapir ♥ gulrot ♥ agurk ♥ sukkererter ♥ 1 spisspaprika ♥ 4-5 vårløk ♥ sprøløk ♥ rødkål ♥ 

peanøttsaus 

♥ 3 ss. peanøttsmør ♥ 6 ss. soyasaus ♥ 4 ss. vann ♥ 1 hvitløksfedd ♥ 1 ts. frisk ingefær ♥ 2 ts. sukker eller sukrin 

Mengden på grønnsakene bestemmer du helt selv, men vi endte opp med ca. lik mengde av alt. Del alle grønnsakene opp i tynne staver. Ha lunkent vann i en stor bolle og dypp forsiktig ett og ett rispapir nedi vannet. Her er det viktig at du ikke dypper flere ark i vannet samtidig. Når det har blitt mykt, legger du rispapiret over på et rent kjøkkenhåndkle. Tørk forsiktig av det og ha det over på en trefjøl eller noe annet. 

Legg i alle grønnsakene du ønsker og rull rispapiret sammen. Er du usikker på hvordan du skal gjøre, kan du ta en titt på instagramstoryen min HER – der viser jeg deg ☀️ Del sommerrullen i to når du er ferdig og vips! Du har en helt nydelig rett! Fortsett slik med alle sammen til du er tom for rispapir (eller grønnsaker) 🙂 

Pesnøttsausen lager du i en miksmaster eller blender. Ha alle grønnsakene oppi og bland godt. Tilsett gjerne litt og litt vann, ikke alt på en gang. På den måten kan du selv bestemme tykkelsen på sausen. 

Sommerrullene serveres akkurat som de er, med peanøttsaus ved siden av 🙂 Mmm! Kos deg! 

reklame: FLOYD 

grønn kjole HER / rosa kjole HER / lang kjole HER 

Våren er endelig her, og med den kommer ofte mange morsomme og fine anledninger til å kunne pynte seg litt ekstra. Nå har de fått inn superfine nyheter hos FLOYD og jeg har plukket ut noen av mine kjolefavoritter! 

Den grønne blir min hverdagsfavoritt, og passer til både chunky joggesko og enkle sandaler. Den rosa er nydelig med et belte i livet og kan brukes til både barnedåp, bryllup, 17. mai og andre anledninger. Det samme er den lange kjolen! Se for dere den med en blomsterkrans i håret! Helt fantastisk! 

Du finner disse kjolene og andre kjolenyheter hos FLOYD HER 🙂 

Gårsdagen var utrolig fin og solen varmet såpass mye at jeg fikk luftet en vårkjole for anledningen ☀️ Vi bakte pizzasnurrer som vi tok med oss til parken, plukket påskeliljer og syklet rundt i sentrum. Vi var ute i noen timer og da dag var i ferd med å bli kveld, var det lett å kjenne at sommeren ikke er her helt ennå. Det blir fort kjølig, men fy søren for en fantastisk vår dette kommer til å bli! Vi gleder oss masse til å bruke byen vår – vi lar bilen stå så mye som mulig i tiden fremover og bruker heller beina og sykkelen når det er mulig. Det er så deilig og gir meg en skikkelig nostalgisk følelse i hele kroppen. Da vi bodde i Siljan hadde vi ikke mulighet til å sykle hit og dit, alt var i stor avstand fra huset vårt, men her ligger alt så nært og det er jeg virkelig glad for! Det er befriende og noe jeg ikke visste at jeg savnet før vi flyttet hit. Her kommer noen bilder fra i går  🌸 

// kjole fra bikbok // 

I dag har jeg mandagsfølelsen godt innarbeidet i kroppen. Lars-Kristian og jeg startet dagen med intervaller i lysløypa, der er det en drøy og seig bakke med 16 prosent helling som etterlot kroppen mør og humøret sjukt bra. Jeg gleder meg til å dele i morgen eller senere i dag! Håper dere også kjenner at det er godt å komme i gang igjen etter påske 🐣 Vi sees senere!