Altså dette er den perfekte kosematen, dere! Enten som lunsj eller bare som noe skikkelig digg en lørdag kveld for to, med en god flaske rødt og nystekte rundstykker *sikle* Litt sterkt er det, men du kan også bytte ut enten halvparten eller alt som er sterkt med hakkede tomater. Her kommer oppskriften! 

til 2-3 personer 

♥ 200 gr. sambal oelek ♥ 300 g. snøfrisk ♥ 200 g. philadelphia ♥ cherrytomater ♥ frisk koriander ♥ frisk persnille ♥ pepper ♥ godt brød 

slik gjør du 

Sett ovnen på 180 grader. Bland sammen snøfrisk og philadelphia. Legg det i midten av en stekepanne (eller en ildfast form) og hell sausen (sambal oelek) rundt. Del cherrytomater i to og dryss dem over. Sett pannen / formen inn i ovnen i ca. 20 minutter. 

Finhakk friske urter og dryss disse over sammen med kvernet pepper etter steketiden. Bruk godt brød til (gjerne nystekte rundstykker)  og dypp dem direkte i pannen eller bruk en skje til å smøre det utover rundtstykket. Skikkelig, skikkelig godt og ganske hett! Men jeg er faktisk ikke særlig glad i sterk mat, og dette blir ganske annerledes på grunn av den milde osten som møter det sterke. Perfekt kombo! Håper dere prøver – jeg er sikker på det er heøt umulig å angre 🙂  

reklame: NetFit 

Hei onsdag og lille lørdag! Denne treningsøkten skulle selvfølgelig kommet i går, men ettersom vi har hatt influensa i hus i en hel uke nå, har jeg mer eller mindre fungert som sykepleier og 3-barnsmor den siste tiden, og derfor ligger jeg rett og slett litt etter skjema med ganske mye. Nå begynner ting å rette seg igjen heldigvis, og jeg er så glad for at både Naia og Lars-Kristian er friske igjen. Spør du meg er det nesten et lite under at Nelia og jeg ikke har blitt syke også *bankibordet* Likevel tror jeg vi er ganske enige om, Lars-Kristian og jeg, at vi skal vaksineres neste år. Influensa er noe skikkelig herk. Sykdom tilside: denne treningsøkten er magisk! En kjapp og effektiv program hovedsakelig med fokus på bakside lår og rumpe – I like! Her kommer øvelsene og video ser du HER. 

20 sekunder på hver øvelse 

🍑 single leg crab bridge right 🍑 single leg crab bridge left ⁣🍑 fire hydrant right ⁣🍑 fire hydrant left ⁣🍑 power skip left ⁣🍑 power skip right ⁣🍑 single leg squat reach across left ⁣🍑 single leg squat across right ⁣🍑 wall bridge ⁣🍑 2 minutter pause mellom rundene ⁣🍑 4 runder totalt 

HER finner du video! 

Håper du liker 💦

Det er så gøy å ha bursdag! Tusen takk for alle gratulasjoner i dag! Jeg tilbringer kvelden med den fine gjengen som skal være med i Boeing Boeing, og det er helt topp 🙂 Dagen min startet med bursdagsfrokost, men det hadde jeg aldri trodd at jeg skulle få servert i dag, ettersom Lars-Kristian har vært syk siden onsdag. Han våknet feberfri, så da klarte han i tydeligvis å liste seg opp uten at jeg merket noe, og plutselig kom Nelia og vekket meg! 

Varme rundstykker, egg og makroner. Jeg er heldig! Og så fikk jeg en tur til New York 😦 Vi har hatt lyst til å dra dit i årevis nå! 

Middagen fikk jentene bestemme, og da ble det unicornpannekaker – perfekt bursdagsmat! Jeg har faktisk hatt denne pannen i minst 1 år nå, men det er ikke så ofte vi har pannekaker, og så har jeg liksom sett for meg at denne er altfor avansert å bruke. Likevel fant jeg den frem i går for å gjøre Naia litt ekstra glad (hun har vært syk i over en uke nå) og gjett om det funket da?! Enkelt var det også! Det er flere av dere som har spurt hvor den er fra – den kommer fra Tefal. Bare å google den, jeg så de hadde den flere steder 🙂

Så var jeg 33 år da, dere 🙂 Spør du meg er 30-årene helt topp!

inneholder annonselenker: h&m, gina tricot + nelly 

Jeg elsker mine slouchy jenas, selv om jeg slet med uttale sånn til å begynne med, helt til en hjelpsom følger på instagram faktisk sendte meg en lydfil med forklaring! Haha 🙂 De avslappede buksene passer til både hverdag og fest – her er tre måter du kan style dem på! 

(annonselenker) bukse HER / slangeskinnsbelte HER / satchelveske HER / beige genser HER / boots HER / friends-genser HER / sneakers HER / sekk HER / pumps HER / clutchveske HER / singlet HER 

Håper du kan plukke opp noen tips 🙂 

Åååå! Nå har jeg savnet å oppdatere her, det kjennes som en evighet siden! I dag er Lars-Kristian mye bedre og da var det plutselig litt lettere å finnee tid til å sette seg ned med dataen 🙂 I går var jeg på teaterøvelse og tok med meg kamera – forestillingen er skremmende nærme nå og vi har utsolgt premiere, HURRA for det! Det er den beste bursdagsgaven jeg kunne fått – jeg fyller nemlig år på tirsdag 🙂 Så krysser jeg fingrene for at de andre forestillingene også går unna som varmt hvetebrød! Her kommer noen bilder – tusen takk til min fine Line som stilte som fotograf ⭐️

Hahahah! Jeg har det kjempegøy på øvelse, og i går var Nelia med meg også – hun storkoste seg! Kulissene er ikke helt klare som dere sikkert ser, men det er en start og dessuten er det så viktig at vi får øvd oss på å gå ut og inn av disse dørene. Det er jo tross alt en klassisk svingdørkomedie 🙂 

Nå skal jeg ta med meg Nelia og hundene ut for å få litt luft – det skal bli godt! Håper dere har en fin søndag uten sykdom ✨

Klar for en av de deiligste dessertene jeg vet om? Jeg er over hodet ikke noe dessertmenneske, men får jeg dette, spiser jeg opp alt sammen. Det er noe med det søte sammen med smaken av kaffe – den perfekte blandingen! Dessuten er det veldig enkelt og går så fort. Vi fikk dette servert av Bård og Katrine i sommer, så jeg har rappet oppskriften fra ham og brukt den noen ganger i ettertid 🙂 Her kommer den! 

til 1 trenger du 

♥ valnøtter ♥ brunt sukker ♥ 1 – 2 scoops med vaniljeis (helst gelato) ♥ 2 cl. amaretto ♥ 1 espressoshot 

slik gjør du 

Ha sukker i en varm stekepanne, når det har smeltet rører du inn valnøttene. Sørg for at det smeltede sukkeret dekker valnøttene og legg dem deretter utover en plate med bakepapir slik at de stivner.

Ha amaretto i bunnen av glasset og 1-2 scoops med vaniljeis over. Hell over varm presso og dryss over valnøttene. Nytes umiddelbart! 

God fredag, dere!