60 år: fra Ullerøy til Hellas

inneholder reklame: ballonger + noe bordpynt festlige ting 

Mamma ble 60 år 17. juni og ettersom jeg elsker overraskelser (det vet dere jo) måtte vi selvfølgelig stelle i stand en skikkelig overraskelse for jubilanten og GJETT om hun ble nettopp det – overrasket! Altså, den gleden, ansiktsuttrykket, alt! Jeg lever for det! Mamma og pappa bor jo på hytta om sommeren, så det var litt av et prosjekt å finne ut av hvordan vi skulle få henne bort fra hytta en lørdag midt i juni, når været i tillegg var helt upåklagelig. Jeg booket en negletime til henne i bursdagsgave, og heldigvis hadde de ledig akkurat denne dagen på et passende tidspunkt, og derfra kunne vi starte planleggingen 🙂 Festlige Ting hjalp meg med ballonger og som alltid er det prikken over i-én! Det blir jo så vakkert! En del ting fra borddekkingen er også derfra, og så tok jeg med meg alle tre oliventrærne mine hjemmefra. Vi har så lenge snakket om at vi skulle feire 60-årsdagen til mamma på Lefkos i Hellas, men så kom jo corona og gjorde det umulig. Derfor var tanken å ta Hellas til hytta, og det synes jeg vi klarte! Søsteren min og kjæresten stod for helt nydelig meze og hele dagen var så vellykket! Kunne ikke bedt om bedre folk eller værforhold! For en dag! Her kommer noen bilder 🙂 

Skjell fra stranden her, sammen med frisk timian i fine krukker ble også en del av bordet 🙂 Elsker duften av timian!


Ååå! For en dag, for en kveld! Håper noen kan finne noen elementer (eller alt) til inspirasjon 🙂 

 

38 x hurra 🎈

Hei mandag og ny uke! I helgen feiret vi min fantastiske mamma som ble 60 år tidligere i juni 🙂 Vi arrangerte overraskelsesfest på hytta og gjett om hun ble overrasket! Det var så fantastisk gøy! Deler bilder fra den fine dagen i morgen 🙂 I dag tidlig var det Lars-Kristian sin tur 🎈 Han fyller år og ble vekket med kaffe og makroner på sengen, og så hadde vi dekket på til frokost nede – med kake og vafler og alt som hører med. Jeg har spist kake tre dager i strekk nå – haha 🙂 


I skrivende stund er jeg faktisk tilbake på hytta igjen – med Ozo og jentene 🙂 Lars-Kristian har dratt til Blefjell med en kompis for å løpe og forberede seg til Blefjells Beste som han skal delta på senere i juli, så jeg utnytter dagene med sol og nærhet til vannet 🙂 Håper dere har en fin sommer så langt ☀️ 

 

3 nye serietips

Ikke at serietitting er prioritet nummer 1 nå om sommeren, men dersom det skulle komme en regnværsdag, er det jo alltid fint å ha noe å se på 🙂 Jeg har tipset om veldig mange serier opp gjennom årene, så dersom du skulle ønske flere tips enn disse jeg kommer med i dag, kan du ta en titt HER 🍿 

Mare of Easttown – jeg er så glad i Kate Winslet, så det var utelukkende på grunn av henne at jeg startet å se denne serien. En miniserie på 7 episoder som går på HBO. Etter litt undersøkelser har jeg funnet ut at det visstnok er åpent for en sesong 2, men det er i så fall ikke noe som vil gå ut over handlingen i sesong 1, for den var avsluttende. Mare Sheenan er politietterforsker i en liten by hvor alle kjenner alle såpass godt at det er vanskelig å skille mellom jobb og privat. En dag finner de en ung jente naken i elven. Hun er skutt på kloss hold. Spørsmålet er hvem som kan ha gjort dette i en by hvor alle kjenner alle. Sporene fører Mare inn i mange ubehagelige konfrontasjoner og avslører flere hemmeligheter i det lille samfunnet. På sidelinjen følger vi også Mare sitt privatliv. Hun har vært skilt i mange år og har mistet ett av sine to barn til selvmord. Han etterlot seg en sønn, og hun krangler derfor ganske heftig med sin rusavhengige svigerdatter om omsorgsretten. 

The Nevers – egentlig er jeg ikke veldig stor fan av science fiction, enten så elsker jeg det eller så hater jeg det. The Nevers ELSKER jeg! Elsker kostymene, tiden det skal forestille at handlingen er lagt til (London, viktoriansk tid) og ja – egentlig alt, og nå venter jeg på nye episoder. En uforklarlig hendelse rammer Londons innbyggere, og helt plutselig forandres livene til en del av beboerne for alltid. Noen utvikler overnaturlige evner, mens andre blir forbannet med deformasjoner eller ukontrollerbare krefter. De fleste av de berørte er kvinner, og Amalia True og Penance Adair er to av dem. Disse to forsøker å hjelpe dem som faller utenfor samfunnet, og overtar et tidligere barnehjem hvor de tar imot berørte som trenger et sted å søke tilflukt – for over hele byen dukker det stadig opp mennesker som har blitt myrdet nettopp fordi de er annerledes. 

The Good Fight – om du likte The Good Wife, burde du se denne! Rett og slett en spin off fra den opprinnelige serien, og jeg er skikkelig fan 🙂 Vi følger Diane Lockhart fra The Good Wife videre, som etter å avsløre forretningsføreren sin som svindler, mister sin planlagte pensjon. Hun mister mye mer enn pensjonen sin som følge av dette, men hun klarer å holde på karrieren sin da hun etter hvert blir tatt inn som partner hos Reddick, Boseman, & Kolstad. Det jeg liker aller best med serien er at den er så dagsaktuell, men også inneholder masse familiedrama, og ikke minst blir vi skikkelig godt kjent med hovedrollene i den. 


God helg 🌸 

 

gambas al ajillo

Er det noe som minner meg om Spania og våre ferieturer dit, så er det gambas og sangria! Vi lager ofte gambas her hjemme, helst som hovedrett, men det er også en fantastisk forrett å servere nå i sommer. Dessuten er det kjempeenkelt og går så fort å lage! Jentene her i huset liker det også, de er bare litt forsiktig med å spise all chilien, ellers er det tommel opp! Anbefaler godt brød ved siden av, så du får med deg all den deilige sausen også! Vi har spist dette i dag alle sammen, og rett etterpå kom jeg på at jeg skal til tannlegen i morgen – ehe! Heldigvis har han nok munnbind 😉 Her kommer oppskriften! 


til 2 store og 2 små 

♥ 750 g. ferdig kokt scampi ♥ havsalt ♥ 2 røde chili ♥ 4 hele hvitløk ♥ 1 hel krydderplante persille ♥ masse olje – tror jeg brukte ca. 3 dl. ♥ godt brød ♥ evnt. aioli 

Legg all scampien i en stor bolle. Hell godt med havsalt over (ca. 2 ss), bland godt og la dem stå slik i 10 minutter. Skrell all hvitløken, feddene og del dem i tynne, tynne skiver. Del chilien i to, skrap ut frøene og finhakk den. Finhakk masse frisk persille også, jeg bruker en hel urteplante. 

Ha godt med olje i en stekepanne, tilsett hvitløk og chili. Stek dette på medium til høy varme, la det frese skikkelig i noen minutter, før du tilsetter scampien. Nå blir det fort ferdig, men sørg for å spe på litt med olivenolje om du ser at du har brukt for lite. Jeg tar alltid på slumpen og synes det er godt når det blir en del, slik at vi kan bruke dette som en saus til brødet. Jeg er ikke helt sikker på hvor mye jeg bruker, men sikkert rundt 3 dl. kanskje mer. Dryss over frisk persille etter at du har tilsatt scampien også, og når alt har blitt varmt, er det klart til servering! 

Altså dette er så snadder! Håper det smaker i sommervarmen 🙂 Ps! nydelig med sangria til også 😉 💃🏼 

 

sommeren 2021: dette skal vi

inneholder reklame: brimi sæther / brimi bue / lifestyle camper

Jeg har fått mange spørsmål om hva planene våre er denne sommeren, så jeg tenkte det var like greit å lage et innlegg på det 🙂 Det er ikke lenge til vi sparker i gang årets ferie, og i første omgang er det Lars-Kristian, Ozo og jeg som skal reise noen dager til Geilo. Der skal vi bare slappe av, trene, gå så lange turer Ozo kan klare og senke skuldrene. 


Etter dette skal vi være på hytta her på Ullerøy bare vi fem en ukes tid. Håper på masse fint vær, båtturer og bading. Fra Ullerøy går turen til Hunderfossen Familiepark! Det gleder vi oss masse til 🙂 Her skal vi bo på Nermo Hotell, som ser helt nydelig ut! Vi blir 3 dager i parken og på barnas gård før vi skal videre til Brimi Sæter. Vi var der i fjor med stor suksess, så dette blir uten tvil et høydepunkt. Jentene snakker om det så ofte, og synes det var skikkelig stas å leke med kattungene og å få lov til å melke kyrene. I år skal vi bo i Lavvo og blir i to netter, så vi rekker også å utforske turmulighetene i området rundt. 

Fra Brimi Sæter går turen til Lom og Brimibue – et lite hotell som har beskrivelsen: moderne traidsjonsgastronomi og kvile. Det kan jo ikke bli annet enn behagelig? I Lom skal vi på Alpakka-vandring, innom Lom Aktivitetspark og generelt utforske hva stedet har å by på. Vi har lånt oss en Lifestyle Camper, så denne skal vi bruke når vi reiser videre herfra til Ålesund. Vi stopper der vi føler for på veien, og bruker den tiden det tar. Vi har ikke dårlig tid og målet er altså Ålesund for å besøke både venner og familie. Det er evigheter siden vi var der, så nå er det virkelig på tide! 


Utover dette har vi lyst på flere teltturer i nærmiljøet, jeg tenker at vi bare snur oss rundt så fort været tillater det 🙂 Jeg gleder meg skikkelig til sommerferie! I år blir det jo kortere turer og litt annerledes enn de to somrene før fordi Ozo ikke er stor nok til noe mer ennå, men å! Det blir så bra likevel 🙂 Hva skal du i sommer? 

 

11 år og piknik på stranden

Hei mandag! Jeg håper dere har hatt en deilig helg 🙂 Vi har hatt besøk av fine folk, jeg har vært i utdrikningslag, det har vært barnebursdager og turer i parken – så koselig! Ekstra koselig var det på torsdag, da bestemte vi oss for å feire litt bryllupsdag bare vi to, selv om den ikke var før på lørdag. Tenk at 11 år har gått siden vi giftet oss i Landvetter Kirke, jeg skjønner ikke hvor alle disse årene har blitt av. Det har skjedd så mye, men samtidig har det gått akkurat litt for fort. Det er kanskje bare bra at det kjennes sånn også, det må jo bety at vi har det fint sammen, for det har vi virkelig  ❤️ Jeg er så takknemlig for alt vi har sammen, familien vår betyr alt for meg! Jeg er så takknemlig for alt vi får til sammen og at vi får til å jobbe sammen sånn som vi gjør, uten å gå lei. Vi bare funker, og sånn har det alltid vært ❤️ På torsdag skulle vi egentlig låne båten som er på hytta og reise ut til en strand, men ettersom mamma og pappa var bortreist og hadde tatt med seg bilnøklene, ble det ganske enkelt umulig. Vi prøvde å finne stranden ved hjelp av bilen i stedet, men måtte gi opp da det viste seg å være stengt med en bom. Så da ble det rett og slett til at vi reiste til hytta og spiste på stranden der i stedet 🙂 Vi var helt alene, gjorde ingenting, badet og spiste. Noen superkoselige timer og en deilig feiring 🙂 

Jeg fikk så mange spørsmål om kjolen min denne dagen, den kommer fra House Of CB 🙂 Kjøpte den i fjor  🌸  


Tipper det er mange som teller dagene til sommerferie nå, det gjør vi! Skal laget et innlegg om våre planer litt senere 🙂 Håper dere har en fin start på uken 💃🏼