på sisteplass i årets påskerenn

Påsken 2019 har rett og slett vært helt fantastisk! Vi har fått mange timer på ski med sola både i ryggen og i fjeset, spist niste ute hver eneste dag og varmet oss i solveggen med småmat og noe godt i glasset etterpå. Langfredag satt jeg faktisk i bare t-skjorte og nøt hver eneste sekund. Rett og slett magisk! Jeg tør nesten påstå at Norge er på sitt fineste i påsken – da får vi litt sommer og litt vinter på en gang og det elsker jeg! Her kommer de siste bildene fra turen vår  🐣

Påskeaften hadde vi voksne påskerenn og jeg kan stolt (ehem) skilte meed medalje for sisteplass 😉 Vi hadde en idealtid å gå etter, og jeg trodde jeg hadde all tid i verden! Haha! I tillegg brukte jeg luftpistol for første gang og bommet glatt på alle tre forsøkene. Buuuu! Gøy var det likevel 😉 Svigers er skikkelig gode på dette! Påskelam, ryktet går og joggedress ble oppskriften på resten av kvelden  ⭐️


Vi kom hjem i natt og med såpass mange timer på veien, var jeg så lettet for at vi ikke møtte på en eneste pause på grunn av trafikken! Det var deilig å bare suse hjem, lempe inn all bagasjen og hoppe i seng. Jeg nyter det å være sjåfør – da blir jeg for det første ikke kvalm, og for det andre kan jeg bare nyte musikken min ettersom de andre sover uansett. Sånn var det i hvert fall store deler av turen i går 😉 I dag våknet vi til solskinn, og vi har utnyttet siste dagen i påskeferien med både trening, baking, tur i parken og tur til byen. Jeg kjenner på hele meg at NÅ er det vår og det gjør meg innmari, innmari glad! Håper alle er klare for en ny uke, fulle av ny energi og motivasjon etter noen deilige påskedager 🐥 

 

påskens høydepunkter

Påskeverksted og eggejakt er noe som gledes til hvert eneste år! I går gikk begge deler av stabelen etterfulgt av påskerenn for oss voksne (mer om dette senere), påskelam og ryktet går, så påskeaften 2019 var helt fantastisk  🐣 I år laget vi påskeharer og påskekyllinger som synger i kor, så nå har farmor to store vinduskarmer å fylle med pynt  – både fra i år, året før og året før der igjen. Jentene synes det er så stas, og løper rett bort for å kikke på sin egen kunst når vi kommer hit for å feire påske 🐥 

Etter påskeverkstedet var det klart for eggejakt, og vi var skikkelig spente på om påskeharen kom i år også. Det gjorde den, for plutselig banket det på mens vi satt ute og spiste lunsj. Denne gangen hadde den lagt ut små egg underveis med småsjokolade i – i tillegg til to skikkelig fine påskeegg i enden av løypa! Makan til gavmild påskehare 🐰 


I dag gikk vi påskens siste skitur – den første i overskyet vær. Sola har forlatt oss helt i dag, så det er kanskje meningen at vi skal reise hjem. Vi satser på at vi slipper unna rushen og kjører nå i kveld når jentene likevel skal sove. Her venter middag nå, før vi skal pakke i bilen og komme oss på veien. Så er påsken 2019 plutselig et tilbakelagt kapittel. Men fy søren – så fin den har vært! 

 

påskegjengen 🐣

I går gikk vi til en skikkelig fin plass midt oppå vidda, der satt vi oss ned for å raste. Matpakker, kaffe, kvikklunsj og kakao. Noen av oss tok på skiene ganske kjapr for å utforske området litt, mannfolka hadde det litt for gøy med å gå opp og bratte bakker og renne ned igjen – om å gjøre å få mest fart – og plutselig hadde det gått nesten to timer! På veien hjemover varmet solen så mye at jeg følte jeg hadde hatt tidenes treningsøkt da vi kom tilbake på hytta ✨ Her kommer noen bilder! 


For en gjeng! For et vær! For en påske! Jeg håper dere har det like bra – hverdagen er plutselig over oss igjen, så nyt de siste dagene av påsken 2019 alt dere kan 🐣 

 

påskerenn, kvikklunsj og medalje

Her er påskestemningen til å ta og føle på  🐣 I går varmet sola hele dagen og vi var ute nesten helt til den gikk ned. Først var Nelia med på påskerenn og etterpå gikk vi en kjempefin tur. Vi hadde matpause med kaffe og kvikklunsj i lyngen, samling rundt bålpannen etter at skiene var tatt av og rosévin i solveggen. Jeg var helt ferdig da mørket kom, og kjente så godt at jeg hadde vært ute mye lenger enn jeg pleier å være. Bedre påske enn dette tror jeg du skal lete lenge etter! Her kommer noen bilder ✨ 


Nå er det to som venter spent på om påskeharen kommer i morgen, men før den tid skal vi ut på nok en fin tur. Det er så gøy når Nelia har blitt så stor at hun henger med på ski hele veien! Håper dere har en nydelig påske 🐣

 

påskeferie next

I går dro vi hjemmefra rundt klokken 11:00 – fire is, litervis med kaffe, favorittalbumet på repeat x antall ganger og masse solskinn senere var vi fremme på Dovre i 17-tiden. Det var en kjempekoselig tur og jeg klarte å holde hodet klart helt til vi hadde ca. 20 minutter igjen av turen. Da var jeg så lei og så trøtt at vi måtte bytte – haha! Det var det skikkelig deilig å komme frem mens det enda var lyst til en forandring 🙂 Her er noen snaps fra veien! 


I dag våknet vi til sola, frokosten er i magen og vi skal ut på tur! Men først blir det skirenn og Nelia satser på første plass 😉 God påske, dere 🐣

 

blueberry scones

Disse ble med på bilturen i dag og jeg skal love deg at de var populære! Myke, saftige og med en skikkelig deilig smak av vanilje og blåbær. Perfekte å ha med seg på tur nå i påsken eller når som helst ellers 😉 Her kommer oppskriften! 


du trenger

♥ 2.5 dl. hvetemel ♥ 1 ss. bakepulver ♥ litt salt ♥ 2.5 dl. kokosmelk ♥ 2 dl. mandelmelk ♥ 2 ts. vaniljepulver ♥ 1 – 1.5 dl. frosne blåbær 


slik gjør du 

Sett ovnen på 200 grader. Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bolle. I en annen bolle blander du sammen kokosmelk, mandelmelk og vaniljepulver. Kjøp en kokosmelk som er skikkelig tykk, jeg brukte den fra santa maria. Dersom den tykke kremen har lagt seg på toppen, kan du skrape ut alt dette og deretter spe på med melken i bunnen dersom du ikke har riktig antall dl. 

Visp godt slik at vaniljen blander seg helt inn, og hell det våte over i den tørre blandingen mens du rører godt. Hell over blåbærene og kna sammen deigen med hendene. Dryss godt med mel på kjøkkenbenken og hell deigen utover. Kna godt med hendene og tilsett gjerne mer mel om nødvendig. Rull deigen til en pølse og del den deretter opp i passe store boller som du ruller ut med hendene. Legg dem ved siden av hverandre i en ildfast form med bakepapir og stek dem i ovnen i ca. 30 minutter. 


Avkjøles og nytes! Mmmm! God påske 🐣