Luftig omelett med parmesanost

De som sier at trening dagen derpå ikke har noe for seg, kan bare gå å legge seg. 
Jeg har nettopp lagt igjen 60 minutter på mølla, og jeg kunne ikke følt meg bedre. 
Ingenting er som å forbrenne 800 kalorier – effektivt og klissvått. Nå er i hvert fall alle vinglassene fra i går så godt som forsvunnet. Ute av systemet. Herlig! 
Uansett. 
Magesekken min har akkurat fått i seg verdens deiligste omelett! Og jeg tenkte at jeg skulle dele oppskriften med dere. Jeg lover at ingen omelett smaker bedre enn denne. 
Til 2 personer trenger du: 
  • 4 egg
  • 2.5 dl melk 
  • 60 gram smør (fordi det er søøøøndaaag) 
  • 40 gram hvetemel (fordi 40 gram er veeeldig lite) 
  • 100 gram parmesan 
  • salt&pepper 
  • olje til steking 

Slik gjør du: 
Skill eggeplommer og hviter. Kok opp melken og bland inn smøret. 
Trekk kjelen bort fra platen, og sikt inn melet. Riv halvparten av parmesanosten, og bland dette inn i kjelen, som du setter tilbake på platen igjen (medium varme). Smak til med salt og pepper.
Trekk kasserollen av platen igjen, og bland inn eggeplommene til alt danner en glatt masse. 
Pisk eggehvitene stive (bruk en elektrisk visp) 
Når hvitene er stive, bruker du en slikkepott til å «brette» hviten inn i blandingen i kjelen. 
Ha litt olje og smør i en teflonpanne, varm opp, og hell røren i pannen. La dette stå i ca. 60 sekunder på meduim varme, og sett deretter hele stekepannen inn i ovnen på 200 grader. La den stå i 8-10 minutter. 
Rasp resten av parmesanen, og strø dette over omeletten når det er ca. 1 minutt igjen av steketiden. La dette smelte mens pannen står i ovnen.
Når osten har smeltet, kan du servere. Og nyte. Nyyyte. 
NB! Husk at pannen er VARM etter at den har stått i ovnen. Fort gjort å glemme. . 
Siden mange tydligvis mener at jeg MÅ skrive hvor jeg har fått oppskriften fra, kan jeg jo avsløre at den er fra Hellstrøm sin kokebok – inn med sølvskje. Som er veeeldig bra. 
Så vet dere det. 
 

Spontanlørdag!

Vi hadde en kjempedeilig kjærestelørdag, med levende lys, rødvin og altfor masse mat. 
Ny fonduegryte – er den ikke søt? Utrolig hyggelig og sosialt 😀 
Så ble vi plutselig dratt med ut av noen venner. 
Grünerløkka? Hva har man på seg der?!? 
Jeg fant frem et helsort antrekk, og hev på meg løsvippene. Jeg er så dårlig på spontanfesting. Siden jeg er et listemenneske, er det vel kanskje naturlig at jeg liker å planlegge ting også? Men jeg elsker spontanhelger likevel. 
Hmm. Sko? Ingen vil jo være med på bildene mine :O Her har vi forresten byttet ut speilrefleks med digitalkamera. Forskjellen er jo helt drøy! 
Det ble en skikkelig brun pub-til-brun pub-runde. Olliver balanserer pilsen på hodet. Haha 😀 
Også GIKK hjem fra Karl-Johan. Vi endte nemlig opp der. Og ja. Jeg hadde på meg dette: 
Ikke spør hvorfor jeg gliser sånn. Jeg holdt faktsik på å fryse i hjel. . 
Varm kakao – my best friend on a cold winter night. 
Haha, strømpene har revnet. . 
Nå har jeg forresten funnet ut at jeg må lære meg å like øl. Det er helt sykt hvor utenfor jeg føler meg når jeg ikke drikker det. Men jeg klarer bare ikke. Vin smaker titusen ganger bedre. Pilsen gir meg bare fjortisflashback :O Pluss at jeg føler meg som en skikkelig mann. 
Nå skal jeg drikke opp denne her, før jeg drar på trening 
Pssst.: i dag har vi forresten vært forlovet i 1 år 😀 
 

Baby you can drive my car

Yes. I dag skal jeg kjøre til Sarpsborg. Alene. Det er så fantastisk kjedelig! Men jeg har med en del godmusikk, så 60 minutter skal nok gå unna. 

Jeg skal til frisøren. 
Hurra! 
Det er godt å skjemme bort seg selv innimellom. Så skal jeg ta med Hugo Boss en tur hjem til mormor og morfar. Altså min mamma og pappa. Også blir det Oslo igjen. Hjem for å pleie sliten fotballkjæreste etter treningskamp. 
I morgen har vi forresten vært forlovet 1 år. Jeg kommer liksom ikke over hvor fort det har gått. Det kunne like gjerne vært i går. 
Men det var det jo ikke, for i går dro vi nemlig rundt med resten av bryllupsinvitasjonene. Ikke alle var hjemme, så vi har fortsatt noen igjen. 
Her ser dere bittelitt av invitasjonen . . 
Æsj. Glem det. Jeg var ikke noe fotogen i går. . 
Fem espresso før bilturen er et must!

Verdens beste kaffe!

 

It’s a dog’s life

Jeg er sint. Skuffet. Irritert. Oppgitt. Forbanna. 

Men det har jeg ikke lov til å være. Det er bare egoistiske tanker. 
Mange har merket at jeg ikke har postet noe fra gårsdagen. Costumeawards. 
Vel. 
Det er fordi det ikke ble noe Costumeawards. 
Ronaldo ble syk. Hundeoppkast og hundeavføring over hele leilligheten. 
Meg i et antrekk jeg endelig var fornøyd med, skrubbende på alle fire. Lars-Kristian med nystrøket skjorte, skureklut og grønnsåpevann. 
Da vi akkurat hadde tørket opp, og leilgheten var seg selv igjen, startet magen til Ronaldo på nytt. 
Flott. . 
Vi måtte bare bli hjemme hos han. Stakkars vennen. 
Jeg kunne selvsagt gått alene, og latt Lars-Kristian bli igjen. Men det ville jeg ikke. Og tiden var for knapp til å be med venninner. 
Det å ha hund kan faktisk være som å ha barn. No kidding. 
Så jeg er fantastisk skuffet, og føler at jeg har gått glipp av noe. 
Men. Sånn er det noen ganger. 
Jeg kan vel ikke regne med å få med meg alt. Får bare håpe det dukker opp noe annet spennende snart. 
Når jeg tenker meg om, så er jo faktisk Fashion Week like rundt hjørnet 😀 
 

Aiai, Captain!

Yes! Jeg lengter som en gal etter knopper på trærne, grønt gress i hagen og yre sommerfugler. 
Derfor er det aldri dumt å sniktitte på hva motebildet har å by på denne våren. 
Er det noe som aldri går av moten, og som vi heller aldri blir lei, så er det jeansen. Jeansen er en god følgesvenn. Kan både brukes til hverdags og fest. Finnes det egentlig et mer hendig plagg? 
Maritime plagg og striper, er også noe som blir værende i motebildet for våren 2010.  
Jeans + striper gir en ganske maritim look, og det er i hvert fall jeg kjempeglad i. Jeg har surfet litt på nett, og funnet en del rimelige godsaker til denne looken for de som ikke kan, eller orker å ta turen i butikkene. 

1. Jeans fra Gina Tricot 

PSSST.: THE HILLS BLOGGEN VAR KUN NOE JEG SKULLE JOBBE MED UT DESEMBER. DET ER DERFOR DEN IKKE OPPDATERES LENGER. 
 

I kveld er det CostumeAwards

Oppdaget invitasjonen i mailinnboksen for nøyaktig to dager siden. Jeg hadde fått den 06. januar, og nå sendte de den ut en gang til. Forlenget svarfrist. 

Notis til meg selv:  Du MÅ bli flinkere til å sjekke mailen din
Jeg får invitasjoner til så innmari mye gøy! 
Problemstilling: Siden dette falt ned fra ingensteder veldig fort, har jeg selvsagt ingenting å ha på meg. Og på en kveld som i dag er det viktig å føle seg smashing. 
Håpløst. 
Jeg vil jo ikke gå glipp av dette! I hvert fall ikke på grunn av et betydningsløst klesplagg. Som plutselig ikke er betydningsløst lenger. 
Hjelp?!? 
Dette var antrekket tidligere i dag

Hugo og matmor 😀 Ronaldo ville ikke være med på bildet. Han er livredd for høyder :O