reinsdyr som baker lussekatter

Se på oss da! Vi har bakt lussekatter fra barnehagen var slutt til langt etter hva som egentlig burde vært leggetid. Det er mel på gulvet, jeg har mel og smør i håret og lussekattdeig trykket langt inn under sokkene – med andre ord! Vi har kost oss så fælt! Og jeg er offisielt lei av lussekattdeig for i år, noe jeg aldri trodde skulle skje ;-)

Vi avsluttet hele festen med å gå i Luciatog her hjemme – rundt og rundt og rundt i alle stuene. Tok på oss glitter og stas, slukket lyset og  gikk minst 5 runder til ivrige barnestemmer som sang Lucia så det ljomet ut av høyttalerne. Julen er rett og slett magisk med barn! Det lukter Lucia i hele huset ♥ 


Nå skal jeg ta meg en dusj og gjøre alt klart for Oslotur i morgen, det er masse på agendaen og jeg må være på plass halv ti – gjerne litt før. Håper magien er hos dere også! 

 

enkelt tilbehør på hektiske dager

Hei hopp! 13. desember allerede, det er Luciadagen og snart er julaften her! Denne desembermåneden har gått så fort, jeg håper tiden bremser litt fremover. Vi er mange som er travle om dagen, det er gjerne litt ekstra å gjøre på jobb rundt juletider, i tillegg skal vi gjøre det hyggelig hjemme og gjerne handle noen julegaver også – da kommer en kjapp middag godt med! I dag serverer jeg enkelt, men utrolig kremet og godt tilbehør! Det betyr at dette er en siderett som du kan bruke til hva du vil – kylling, fisk, svin – det er opp til deg! Du kan også spise det akkurat som det er alene, da er det en helt topp vegetarrett, men da må du beregne litt større porsjon enn dette til 4 personer. Å blande inn baconterninger er også helt supert i denne retten – du bestemmer! 


du trenger 

♥ 400 g (1 pose) rosenkål ♥ 1 søtpotet ♥ 2 sjalottløk ♥ 4 ss. mel ♥ 3 dl. melk ♥ frisk timian ♥ 100 g. parmesan ♥ 1 neve gruyereost – du kan bruke kun parmesan, men bruk da ca. dobbelt så mye ♥ salt + pepper ♥ smør til steking 


slik gjør du 

Sett ovnen på 200 grader. Smør en ildfast form inn med olivenolje. Hell over rosenkålen, salte og pepre og sett formen inn i ovnen. Rør litt i formen etter ca. 10 minutter og la dem deretter stå i 10 minutter til. Ta formen ut. Skrell søtpoteten og del den opp i terninger. Kok opp vann og slipp oppi bitene av søtpotet når det fosskoker. La dem koke i ca. 10 minutter eller til de er møre og slipper gaffelen. Hell søtpotetbitene over i den ildfaste formen sammen med grønnkålen. 

Ha smør eller olje i en stekepanne. Finhakk sjalottløken og stek denne gyllen i pannen. Dryss over melet og rør godt til melet har satt seg litt rundt sjalottløken. Hell deretter over melken og klipp over en god mengde frisk timian. Rør godt undervis, sausen skal begynne å tykne etter hvert. Rasp osten og hell denne over blandingen. Rør til den er jevn og tykk. Smak til med salt og pepper. Hell sausen over rosenkålen og søtpoteten og sett alt sammen inn i ovnen igjen i 15 minutter. 


Mmm! Så godt – så enkelt! Håper det smaker ♥ 

 

fredrikstad, kaffe og snømenn i makronform

Vi fant en superskjønn kafé i Fredrikstad i dag som hadde et helt fantastisk stort utvalg av sjokolade, franske makroner og deilig kaffe. Kafé er kanskje ikke helt riktig ord, men de solgte kaker og kaffe, så helt feil blir det vel heller ikke ;-) Jeg var uansett solgt med en gang jeg kjente den deilige lukten av nykvernede kaffebønner og oppdaget disse skjønne makronene forkledd som snømenn. Ikke minst den fine cake poppen med julesugerør :-) Så mange søte fristelser og enda søtere utvalg av diverse te – tetøsene! 

Choco Loco heter det her, og vi ble sittende i en halvtimes tid for å legge en plan for en jobb vi gjorde rett etterpå. En deilig dag i veldig fint vintervær – det var så kaldt, men sola skinte! Det er lykke! En annen ting som er lykke for tiden, er hele denne høytiden vi nå er inne i. Jeg føler meg utrolig heldig som har gode minner knyttet til julen, som jeg kan gi videre til barna mine. Det at jeg har barn som jeg kan dele alt dette med, betyr hele verden for meg. Jeg forsøker å være takknemlig hver eneste dag og også sende gode tanker til alle de som ikke har det godt. Det er viktig å ikke glemme alt vi har og være takknemlige for oppi hele denne juleboblen, jeg minner i hvert fall både meg selv og jentene på det hver eneste dag ♥ 

 

jul i tv-stuen

Hei tirsdag! Jeg har vært i Fredrikstad siden klokken elleve i dag og fikk sånn hastverk før vi skulle reise herfra at jeg ikke fikk delt disse bildene før nå – uæ! Jeg liker ikke å henge sånn bakpå, men satser på at jeg får hentet meg inn igjen i løpet av kvelden når jentene har lagt seg. Nå er det jul i tv-stuen! Kransen er på peisen, den mangler bare et stort sløyfebånd. Julestrømpene er på plass og til og med lampene våre har fått julekrans. 

Jeg brukte lang tid på å finne ut hva jeg skulle gjøre med pianoet, helt til jeg en dag bare gikk løs med granbar, kongler og julekuler. Synes det blir skikkelig hyggelig! Nå skulle vi helst hatt et bilde over her, men slike ting lar vente på seg, så jeg tenker at når julen er over, kommer nok bilder og resten av interiøret helt på plass også. Men det haster ikke helt ennå! Først må vi nyte førjulstiden og den varme, hyggelige stemningen det fører med seg. Jeg koser meg sånn i julehuset vårt om dagen, gleder meg til å vise dere mer, men enn så lenge får dere se denne ene kroken i tv-stuen :-) Resten viser jeg litt senere! 


For en time siden kom jentene stormende inn døren, i hvert fall eldstemann – de var klare for middag umiddelbart, så den er allerede i magen. Nå skal vi bygge lego! Vi sees etterpå!  

 

exclusive lace

reklame: inneholder reklamlinker 

Dagens episode med Jul i Svingen er ferdig, jentene har krøpet under dyna og nå skal jeg endelig få opp resten av pynten på juletreet! Jeg skulle også ut en tur før butikkene stengte, men det rakk jeg aldri. Jeg har sett meg ut verdens fineste krans på Mester Grønn, som jeg bare MÅ ha på peisen! Så gjelder det å finne en eller annen lur måte å henge den opp på, og så er det jul i TV-stuen! Skulle ønske ikke tiden gikk så fort, jeg kunne hatt julepynt fremme så innmari mye lenger. Det har blitt så fint, jeg gleder meg skikkelig til å vise dere – i hvert fall den ene kroken. I den andre venter vi fortsatt på en ting som har latt vente på seg en stund, men som kanskje kommer i morgen :-) 


Jeg hadde lyst til å vise dere lørdagens antrekk, for dette skjørtet og denne toppen falt jeg for umiddelbart! Det kommer fra Gina Tricot sin (reklamelinker) Exclusive Collection og du finner skjørtet HER og toppen HER


Håper dere har hatt en fin start på uken :-) Det har jeg – jeg har til og med fått løpt 8 kilometer og kjent på at helgens festligheter fortsatt henger litt igjen i systemet. Haha :-) 

 

gøteborg with friends

Hei mandag! Batteriene er ladet dobbelt etter en utrolig fint helg og vi kom trygt hjem i går ettermiddag etter noen veldig glatte timer i bil. Jeg liker det absolutt ikke når det er is og snø og kulde og alt på en gang, i tillegg til altfor mange trailere langs veien som forsøker alt de kan å kjøre forbi hverandre. Kan de bare la være med det? De kjører jo alltid side om side eller helt opp i baken på hverandre, det må være en greie, jeg skjønner i hvert fall ikke poenget og jeg føler alltid at det skaper farlige situasjoner. Liker ikke. Jeg kvier meg alltid for å kjøre forbi en trailer på et føre som i går og enda verre er det å ligge bak en trailer når en annen kjører forbi. Jeg må nesten holde pusten og be en stille bønn inni meg. Uff. Vi klemte masse på jentene da vi kom hjem, lekte og leste og hørte alt om deres helg. Og  da de var i seng, bestilte vi oss den obligatoriske søndagspizzaen etter en helg som denne :-) Her kommer noen bilder! 

Det var noen av dere som lurte på hvor vi bodde – vi sjekket inn på Hotel Pigalle! Der var det helt magisk fint, det anbefales virkelig! Vi bodde i et standard rom den første natten, og så hadde vi Suite Belle den siste natten. Begge rommene hadde sjarm så det holdt! Suite Belle er faktisk omtalt som verdens mest dekadente hotellsuite av Vogue! Det var en fryd å bo der og noe av det morsomme var at det allerede hang klær i garderoben, både for damer og herrer. Smykker og sko var der også – sånn i tilfelle du hadde glemt noe ;-) Det fungerte som en slags big size minibar, for du kunne faktisk kjøpe alt sammen! 

Jeg har egentlig ikke hatt noe spesielt forhold til Gøteborg annet enn flere turer til Liseberg som barn – som var helt topp. Men både Katrine, Bård, Siri og Kristoffer har vært her flere ganger i voksen alder, så det var deres forslag å ta årets julebord hit. Det angrer jeg ikke på! For det første er det kun et par timer med bil hit og for det andre er shoppingmulighetene helt topp og utvalget av gode restauranter er stort! Jeg er så glad for å ha oppdaget denne byen og vet allerede at vi kommer til å reise hit igjen. Om du skal hit, så anbefaler jeg Toso på det varmeste for middag – kom sulten! Og for en champagnelunsj med østers og kaviar *sikle* eller småretter som tapas / charkuteri, anbefaler jeg Forssen Öberg :-) Der var det skikkelig god stemning! 

Liseberg har jeg jo vært en del ganger som barn, så hit måtte vi ta en tur i går. Masse julelys, utrolig mange mennesker og gløgg i koppen. Topp! Jeg hadde tatt med meg ullgenser for anledningen, men frøs sånn i beina at jeg endte opp med å kjøpe et par fine ullsokker der etter hvert også. Ble til og med invitert inn i boden for å ta dem på meg – haha :-) 


Nå er det full fart her, en ny uke venter og julaften nærmer seg :-) Håper dere har hatt en fin helg ♥