vegansk softis og høstvær

Hei mandag! Tenk at det kan gå fra en helt magisk sommerdag, sol, varme og bad til en en så kjølig dag at det like gjerne kunne vært oktober – og alt bare på 1 døgn? Sånn føltes det i hvert fall i går, for vi våknet opp til duskregn og 15 grader, men hadde lovet jentene iskrem før vi skulle hjemover, så da måtte det jo bare bli sånn 🙂 For ikke lenge siden ble jeg tipset om Palma Kiosk som ligger på Høysand – vi pleier alltid å kjøpe is på Isi bar, men i går dro vi i stedet til Palma, for jeg var så nysgjerrig. Dette er nemlig en vegansk kiosk med alt fra mat til fantastisk god iskrem – vi testet nemlig en stor en hver av sistnevnte 🙂 


Mmm! Et tips til deg om du vil ha noe vegansk og er i nærheten av Høysand 🙂 Jeg har startet uken med et brak og har såpass mye jeg skal gjennom akkurat nå at treningen dessverre må skyves litt bak i køen. Håper virkelig på en løpetur i godværet senere i dag, for nå er jo sola tilbake! Men vi får se 🙂 Ha en kjempefin mandag, dere! En ny uke er alltid godt 🌸

 

gi meg en sommerdag til

Åååå, dere! Gårsdagen var bare helt magisk fin! Vi dro på hytta etter at frokosten var i magen og weekendbagene pakket, og det var solskinn absolutt hele dagen! Virkelig ingenting kan slå norsk sommer på dager som i går. Til og meg jeg badet, og det var ikke akkurat en varm fornøyelse – men likevel så utrolig digg! Gåsehud over hele kroppen, et varmt håndkle for å dekke over, bare bli sittende på bryggekanten til du har blitt så varm igjen at det eneste rette er å hoppe uti en gang til. Vi satt og skravlet til langt på natt, kun fordi det aldri ble skikkelig mørkt og alt var så stille og rolig rundt oss at vi ikke merket at klokken gikk. Ikke en eneste krusning på vannet. Sjelero.


Nå krysser jeg bare fingrene for at været blir like bra neste helg, for da skal vi nemlig feire Sankthans! Vi skal snart pakke og jakte på litt middag til senere i dag, og så er det fotballkamp på stadion og en treningsøkt når jentene er i seng 🙂 Håper deres helg har vært kjempefin! 

 

månedens høydepunkt

reklame: goodiebox

Jeg elsker konseptet til Goodiebox og gleder meg til en ny måned når jeg vet at den ligger i postkassen 🙂 Stappet med nye og spennende produkter i både full størrelse og reisestørrelse, og alltid et nytt tema! 

Bestill Goodiebox HER for bare 199,- i måneden – verdien på det som ligger oppi vil alltid være på minst 650,- 🙂 

 

serietips før helgen

Hei fredag og snart helg! Rett før sengetid i går fikk jeg endelig sett siste episode av Outlander – men jeg vet ikke om det egentlig var så endelig da, for nå må jeg jo vente på mer og det orker jeg ikke! Så da himmelen åpnet seg akkurat i det jeg skulle ut og løpe i dag (nei, jeg liker faktisk ikke å løpe i regnet) la jeg heller turen ned i kjelleren og på mølla – og så snurret jeg serie! Det ble en god time med svette og første episode i sesong 2 av Big Little Lies. I tillegg fikk jeg startet å se en annen serie de siste 15 minuttene av løpeturen – og jeg er hektet allerede, så her kommer 2 serietips til deg som jeg håper du kan ta med deg inn i helgen 🙂 Det skal jeg! 


big little lies 

What’s not to love? Jeg slukte sesong 1 og ble fra meg av begeistring da det ble sagt at det skulle lages en sesong 2 – nå er den her og du bør få med deg dette! For det første er rollelisten HELT magisk (Nicole Kidman, Reese Witherspoon, Shailene Woodley, Alexander Skarsgård, Laura Dern, Adam Scott og Zoë Kravitz for å nevne noen) og for det andre er handlingen forheksende bra! 

Serien tar for seg livet i en liten by i California. Det er drama og intriger fra første stund, og handlingen dreier seg rundt de tre venninnene Madeleine, Jane og Celeste. Hele serien er forhistorien til et mord som vi underveis i serien forsøker å finne ut av. Hvem er det som kommer til å ende opp død? Og hvem er det som forårsaker dette? Gjennom intervjuer i et avhørsrom, samt små glimt av etterforskningen, får vi et innblikk i det som skal ha skjedd, og spenningen bygger seg virkelig opp mot slutten. Underveis i serien blir vi også veldig godt kjent med de tre kvinnene, og lærer at det ofte skjuler seg noe mer bak en tilsynelatende perfekt fasade. 

I sesong to får vi se hvordan de fem (to damer til slenger seg på i løpet av første sesong) takler det som hendte i sesong 1. Du finner serien på HBO Nordic. 


what if 

Hva skjer når akseptable mennesker begynner å begå uakseptable handlinger? I denne serien har Renee Zellweger en av hovedrollen, hun spiller Anne, en investor kjent for å sette menneskers følelser i spill for å oppnå suksess. Vi møter Lisa og Sean Donovan, et lykkelig gift ektepar som sliter med å få endene til å møtes. Han har to jobber, men ønsker mest av alt å bli brannmann – hun jobber med et forskningsprosjekt hvor hun forsøker å få investorer med på laget for å lykkes på veien videre. En kveld da Sean jobber som bartender, møter han Anne og hun er villig til å investere i prosjektet til Lisa med så mye som 80 millioner dollar – om hun bare går med på å gi henne Sean for en natt. 

Denne serien har fått blandede anmeldelser, men mest av alt er den stemplet som en guilty pleasure 😉 Den er i så fall min, for jeg synes virkelig den fenget – for når en serie gjør at jeg vil se mer, da kan den vel neppe være dårlig? Jeg liker den i hvert fall, og gleder meg til fortsettelsen! Du finner What / If på Netlfix. 


God fredag 🌮 

 

sommerens enkleste og beste salat

Da vi bodde på Amerikalinjen  fra tirsdag til onsdag, bestilte jeg meg en helt nydelig salat i restauranten deres som jeg ikke har klart å glemme, og derfor måtte jeg forsøke å gjenskape den i dag. Det gikk jo knirkefritt! Den smaker i hvert fall akkurat likt synes jeg, og denne ser jeg virkelig frem til å spise ofte i sommer. Den er perfekt som en lett lunsj eller som tilbehør til grillmaten – det er opp til deg. Men jeg kan forsikre deg om at den smaker HELT fantastisk! 


du trenger 

♥ cherrytomater – gule og røde ♥ frisk timian ♥ edikk ♥ olivenolje ♥ salt + pepper ♥ sprøløk ♥ mozzarella 

Angående mengde, så tok jeg dette helt på feelingen. Jeg lagde salat til både Lars-Kristian og meg, og ja – det ble en del tomater 😉 Uansett lager du dette på 1-2-3! Del alle tomatene i to og ha dem i en stor bolle. Bland sammen like deler olivenolje og edikk i en liten bolle, dryss over litt salt og pepper, og pisk godt sammen med en gaffel. Hell dressingen over tomatene og rør. Bland også inn ønsket mengde sprøløk – dette bør gjøres rett før servering, slik at den ikke blir myk. 

Hell tomatene med dressingen og sprøløken over i hver sin bolle eller på et stort fat – du bestemmer selvsagt selv hvordan du vil servere dette. Riv over store biter med fersk mozzarellaost og klipp over frisk timian. 


Da er det faktisk bare å nyte! Så enkelt er det faktisk 🙂 Håper det smaker 🌱

 

ikke glem solkrem i hverdagen

reklame: cosmica 

De fleste av oss er nok flinke til å huske solkrem når vi skal på stranden og når målet faktisk er å sole seg, men er du like flink til å huske på viktigheten av å smøre deg i helt vanlige hverdagssituasjoner? Om du for eksempel sitter ute i solen på en kafé og skravler med en venninne, om du setter deg på en benk for å ta en is eller om du tar en løpetur mens solen skinner? Det er like viktig å beskytte seg i disse situasjonene, men dessverre fort å glemme, og faktisk er det i slike situasjoner vi i Norge oftest blir brent – fordi vi ikke tenker på at det er nødvendig med solkrem når vi faktisk ikke skal pakke strandbagen. 

Så hvordan kan du huske på å smøre deg i hverdagen? Det er enkelt – sørg alltid for å ha nok solkrem hjemme og sett den frem der du alltid ser den. For eksempel i gangen eller på kjøkkenbenken. Kanskje har du en skuff et sted, hvor nøkler og lignende ligger, som du alltid har med deg når du skal ut – legg en tube med solkrem der 🙂 Og selvfølgelig: sørg alltid for at barna har solkrem i barnehagen, og smør dem alltid før de drar hjemmefra når solen skinner eller det har meldt godvær. 


Akkurat nå får du 30 prosent rabatt på Cosmica sine solprodukter frem til 16. juni 🙂 Du kan kjøpe på Vitusapotek eller bestille ved å klikke HER. Innmari kjekt å fylle opp lageret så du ikke går tom –  verken i hverdagen eller på ferien ☀️