halloweenmiddag 2019

Hei fine lesere! Jeg håper helgen har vært bra – det har virkelig min vært! Dagen i går startet med å besøke en utrolig fin plass med hester og idyll da Nelia besøkte en venninne, og så drømte jeg bort i to timer med borddekking og god hjelp fra Naia før vi fikk gjester rundt klokken syv. Jeg har fått masse spørsmål om flere bilder av bordet, så det kommer her! 

Jeg hadde på meg skjørt og topp fra Zara, liten tvil om at over halve garderoben min er derfra ⭐️ 

Vi serverte gravet laks med pepperrotkrem til forret, reinsdyr med pastinakkpuré, kantareller og rødvinssaus til hovedrett, og til dessert ble det pavlova i glass med friske bringebær og hakkede pistasjnøtter. Det ble en utrolig god meny og en fantastisk bra kveld med fine folk ❤️Koste oss såpass mye at jeg ikke la meg før halv fire! De andre tok kvelden litt før, men Lars-Kristian og jeg ble oppe for å rydde bort glass og tørke over flater etc. før vi tok kvelden. Jeg klarer aldri å legge meg før de fleste spor etter kvelden er ryddet unna 😅


I dag lå vi i sengen lenge og jeg tror vi skal bruke søndagen til å styre i hagen. Lars-Kristian har vært skikkelig handy og fikk gjort masse i går, men tomten er enorm og oppgavene mange, så vi må ta i et tak begge to i dag. Det falt faktisk snø til morgen i dag! Tenk på det, da! Et sikkert tegn på at vinteren nærmer seg… og nå som Halloween er over er det vel innafor å glede seg til jul 😉 God søndag! 

 

HalloVenn 👻

Hei fredag! Håper alle hadde en fin Halloweenfeiring i går, det hadde vi! iSarpsborg arrangerer hvert år noe som heter HalloVenn – et kjempefint opplegg for barna. De får utdelt kart på torget, og så er det bare å gå på godterijakt! Som oftest er det en aktivitet de må gjøre for å få godteriet også, så det er spennende i tillegg til at det er supersosialt. Det er virkelig SÅ mange andre i byen denne dagen og innmari koselig å møte på mange kjente fjes for både oss voksne og for barna. 

I går startet vi med litt kakao og snacks hjemme hos oss, og så gikk vi i byen til beina ble trøtt og kroppen kald, før vi avsluttet med pizza 🙂 Det ble litt sent i seng for barna, men det var jo tross alt Halloween 😉 Her kommer noen bilder! 


I dag er jeg i Oslo for et møte, men jeg er faktisk ferdig allerede og skal hjemover i skrivende stund 🙂 Hjemme venter tacofredag og i morgen får vi middagsgjester. Gleder meg til helg, jeg nå! Håper dere har en fin fredag 🌸

 

all black

Denne dagen har gått så fort, vi har hatt med oss et filmteam og jobbet med et veldedig prosjekt som jeg skal fortelle mer om veldig snart. Vi har startet opp Omvendt Julenisse her i Østfold, og jeg er så glad for at vi gjør dette! Ikke minst for alt engasjementet vi allerede merker rundt det ❤️Det er så utrolig fint! Jeg skal fortelle dere alt om dette i et eget innlegg snart 🙂 

Hele antrekket inkludert hårbøyle er fra Zara. Buksen er flere sesonger gammel, men en klassiker! Er så glad i dressbukser som er høye i livet 🙂 


I kveld har vi vært på arrangementet HalloVenn i byen 🙂 Jentene var hekser og kledde seg med ull innerst og fuskepels ytterst, for nå har det virkelig blitt kaldt om kvelden! Håper dere har en fantastisk fin Halloween! Feeden min på instagram er stappet med feststemte folk, men jeg for min del skal rydde bort kakao- og popcornrester her hjemme, og innta sofakroken i en liten time før det er natta 🙂 Vi sees i morgen 👻 

 

pimp your pumpkin

Å pynte til Halloween var faktisk noe jeg startet med da vi flyttet inn i dette huset. Jeg vet ikke hva det er, men jeg synes huset kler Halloween – kanskje har det noe å gjøre med at disse veggene snart er 100 år gamle? Det er så mye sjel her, så mange store rom, høyt under taket – det gjør ingenting å overdrive litt med pynten her, det er egentlig bare fint. Og her må ting være litt mye og litt stort for at det ikke skal drukne i de store rommene, og akkurat derfor elsker jeg å gå all in – spesielt i hallen som jo er et av de første rommene du møter når du kommer til oss på besøk. 

Hvitt gresskar dekket med sorte blonder er noe jeg har hatt fremme som en del av Halloweenpynten i to år nå, så det er klart det måtte bli med det tredje året også. Det er ikke vanskelig å lage i det hele tatt, du trenger bare hvit glanset spraylakk, sort blondestoff, en limpistol og saks. Og gresskar! Gjerne litt svart maling også, dersom du vil gjøre stilken på gresskaret sort, som jeg har gjort her.

Du bør gå over gresskaret med spraylakken tre ganger for at det skal bli jevnt og fint, og det er viktig å la det tørke helt mellom hver gang. Hvis ikke vil det bli seigt og sette seg fast i fingrene med en gang du begynner å jobbe med det. 

Klipp av nok stoff til at det dekker hele gresskaret + litt til. Snu gresskaret rundt, dander stoffet så pent du kan, og samle det midt under. Klipp av alt som er overflødig. Bruk limpistolen og lim foldene og stoffet inntil hverandre og fast til gresskaret der du ser at det er nødvendig. Klipp bort alt du ikke får festet – du finner fort et system 🙂 

Voila! Det blir så fint 🎃 


Boo to you 👻

 

skummel middag til morgendagen

Hei i kvelden! Her kommer et siste tips før Halloween braker løs i morgen 👻 Har du lyst til å servere noe skummelt, bør du prøve denne retten: fylt paprika med sorte bønner og quinoa. Vi spiste dette i dag og det var skikkelig populært, ikke bare fordi paprikaen er skjært ut som skumle gresskarlykter, men også fordi fyllet smaker litt som taco ettersom dette inneholder tacosaus. Skikkelig nammis med andre ord! Her kommer oppskriften 🎃 


til 4 personer 

♥ 4 store paprika ♥ 2 dl. quinoa ♥ 1 glass tacosaus ♥ 300 g. mais ♥ 250 g. sorte bønner ♥ 2 vårløk ♥ 125 g. revet parmesanost ♥ 1 ts. cummin ♥ 1 ts. paprikapulver ♥ 1 ts. chilipulver ♥ salt + pepper 


slik gjør du 

Kok quinoa – 1 del quinoa til 2 deler vann. Husk å skylle quinoaen før du koker den, bruk en sil 🙂 Kok opp vann og tilsett quinoaen. 

Kok på medium til høy varme uten lokk i ca. 15 minutter eller til vannet er borte. Rør godt underveis slik at den ikke brenner seg. Rasp osten, del opp vårløken og bland deretter sammen alle ingrediensene sammen i en bolle. Smak til med salt og pepper. 

Skjær av toppen på paprikaen, skrap ut innmaten og skjær ut øyne og munn. Fyll dem deretter med quinoa- og bønneblandingen og stek i forvarmet ovn på 200 grader. Bruk bakepapir på rist eller ildfast form. 


Så er det bare å si Happy Halloween 🎃 Jeg stikker innom med et siste tips i morgen tidlig! 

 

den diggeste lunsjen

I dag er hele uniformen min, minus jakken som er fjorårets fra BikBok, fra Zara 🙂 Virkelig elsker disse buksene, modellen heter slouchy jeans og jeg har et par som er sandfarget også. De er så comfy og kule, dessuten er de like fine til flate sko som til sko med hæl og til støvletter. Uten tvil høstens favoritt hos meg! Disse øredobbene får jeg også alltid spørsmål om hver gang jeg har dem på meg, det skjønner jeg godt, for de er så enkle og klassiske, men absolutt ikke kjedelige. De kommer fra Pernille Corydon. 

I dag hadde vi møtedag i Oslo, og da vi var ferdige satt vi oss på The Juicery for å jobbe litt. Det var deilig med et miljøbytte, og lunsjen ble jo deretter – smoothie bowl (valgte rainforest denne gangen som var helt m-a-g-i-s-k) beetroot latte og oumph sandwich *nammis* Vi var på den nyeste de har åpnet i Vika og det var skikkelig fint der!  

Avsluttet med en begisk vaffel – det er jo tirsdag 😉 


Jeg tror faktisk jeg skal prøve å få tid til å lese litt manus i kveld, det er jo faktisk lurt å begynne å pugge litt tekst allerede. En kopp te og Boeing, Boeing i sofakroken etter at jeg har vært leksehjelp tror jeg blir bra 🙂 Tusen takk for så mange gratulasjoner i forbindelse med rollen! Det gjør meg så glad, for dette er virkelig så utorlig gøy! Håper deres tirsdag har vært fin – tusen takk for at dere klikker dere inn hit 🌸