jeg ønsker meg mer av dette

reklamelink: jotex 

Mange snakker om at de har tid til så mye mer i disse dager, at de bruker denne ekstra tiden hjemme på å rydde, vaske, nyte lange turer ute og ja – ha mer tid til seg selv. Slik er det vel egentlig ikke for så veldig mange vil jeg tro, i hvert fall ikke for de som må ha hjemmekontor og heller ikke for de som har både hjemmekontor og barn. Jeg synes det er kjempevanskelig å få ting til å gå opp om dagen, faktisk er det vanskelig å i det hele tatt tenke klart for det er så mye som skjer, så mange lyder og så mye som skal gjøres absolutt hele tiden.  

Når jeg endelig har kunne legge bort dataen for kvelden, burde jeg som regel bare gå og legge meg fordi det har blitt så seint, men så klarer jeg likevel ikke la være å surfe meningsløst på mobilen eller se bare noen minutter av favorittserien. Det er en dårlig vane, spesielt om jeg allerede ligger i sengen. I kveld eller hvilken som helst annen kveld skal jeg heller være flink til å bruke badekaret vårt igjen. Da snakker vi egentid – om så bare for 30 minutter! Det er jo så fantatsisk deilig med en kopp te og et varmt bad. 

Jeg har i tillegg fått tak i et nytt fat til badekaret, som jeg elsker! Akkurat noe sånt som dette har jeg kikket etter i en  liten evighet, og bare helt plutselig så dukket det opp i instagram-feeden min, og nå er det her hos meg. Du finner det HER

fat til badekaret (lengden kan stilles på) finner du HER 


Mmmm.. Gleder meg allerede til neste gang jeg skal ligge akkurat her ⭐️ Sender dere gode tanker gjennom skjermen og håper dere kan se frem til helg ⚫️Jeg gleder meg skikkelig til to dager off! Klikk deg gjerne innom bittelitt senere for et serietips om du trenger noe å se på i kveld – jeg lover å tipse om noe skikkelig bra 🙂 

 

vaffeldagen: søtpotetvafler

Lyst på til å teste oppskriften på litt annerledes vafler? Da bør du prøve disse med søtpotet! De inneholder honning som søtning i stedet for sukker, men dersom du dropper dette, kan du fint bruke vaflene som for eksempel vaffeltoast også – søtpotetvaffel er nemlig helt nydelig med most avocado på! Eller egg. Eller begge deler! Mulighetene er mange for en skikkelig digg lunsj om du bare følger denne oppskriften 🙂 Dessuten er vafler obligatorisk på vaffeldagen, så vi skal snaske litt vafler hele dagen i dette huset! 


til 3 store plater trenger du 

♥ 2 dl. hvetemel ♥ 1/2 ts. bakepulver ♥ litt salt ♥ 1 ts. kanel ♥ 1 ts. muskat ♥ 1.5 ts. vaniljepulver ♥ 1 stor søtpotet ♥ 2 egg ♥ 2 ss. honning eller agave ♥ 1 dl. melk ♥ 1 ss. kokosolje 


slik gjør du 

Sett ovnen på 200 grader. Legg søtpoteten i en ildfast form, ha over litt olje og stikk noen hull over hele søtpoteten med en gaffel. Stekes i forvarmet ovn i ca. 1 time. Når den er ferdig, deler du poteten i to og graver ut all innmaten. 

Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle for seg. Ha søtpotet, egg, honning, smeltet kokosolje og melk i en kjøkkenmaskin og bland godt. Tilsett etter hvert melblandingen. Når alt har blitt en jevn røre, er den klar til å bli til vafler! Ha passe mengde i varmt vaffeljern og start å lage! Dette er skikkelig, skikkelig digg! 


Hurra for vaffeldagen – håper du prøver denne oppskriften og får masse glede av den! 

 

bli med å trene på direkten

reklame: Netfit 

Hei! Plutselig var det tirsdag 🙂 Jeg synes dagene flyr avgårde for tiden og jeg vet ikke helt hvilken fot jeg skal stå på for å få til alt jeg bør og må, men på et eller annet vis så går det nesten hver dag 🙂 Jeg er virkelig spent på pressekonferansen som skal holdes om bare en time, om videre tiltak.. blir det skole og barnehage igjen tro? Jeg føler nei. Men uansett hva avgjørelsen blir, så er jeg sikker på at det er det rette å gjøre, og jeg håper så veldig – av hele mitt hjerte – at verden snart kan fungere igjen. Alt vi kan gjøre i mellomtiden er å vente. Vente og gjøre vårt aller beste for at ting skal bli så bra som mulig, og derfor slår jeg selvfølgelig et slag for hjemmetrening! Det har jeg gjort i årevis allerede, men nå er det viktigere enn noen gang! Uten fysisk aktivitet faller vi sammen og blir både sure og energiløse, så jeg håper dere er med meg! Følg gjerne Netfit på instagram for masse fine hjemmetreningsporgram – alt fra løping ute og inne, trening med kun kroppsvekt, enkle oppskrifter og annet gøy for kroppen finner du der. 

hahaha! gliset! 


I går hadde vi vår aller første live-sending på facebooksiden til Netfit og det var gøy! Litt startproblemer hadde vi (selvfølgelig) og så må jeg lære litt mens jeg går, jeg har aldri gjort dette før, men koste meg og fikk trent. Det er det viktigste! Jeg kjørte en tabatøkt, noe som viste seg å bli knalltøft etter å ha løpt 4-3-2-1 intervaller i 13 kilometer tidligere på dagen. Haha! I dag har jeg gangsperre så det holder, men jeg tenkte å gjenta live-sendingen i kveld og kjører et kjempebra program for kjernen fra klokken 20:00! Håper du vil være med? SI JA! I så fall er det bare å følge med HER, så sees vi om noen timer 💦

 

frisk luft og burger på grillen

Her kommer noen bilder fra en helt nydelig søndagstur! Denne gangen dro vi til Tunevannet og fant en plass helt for oss selv i skogen med utsikt til sjøen mellom trærne. Det var så fint! Vi grillet burgere og hadde med oss absolutt alt det nødvendige av tilbehør. Lars-Kristian er veldig nøye på sine hamburgere og vil ha coleslaw, ost, grønne blader, tomater og rødløk og absolutt alt som egentlig er mulig å stappe mellom et rundstykke. Haha! Burgere – både fisk og kjøtt – er superpopulær turmat her hos oss, så det er et tips til andre som leser med barn 🙂 Grillen vi alltid har med oss er forresten fra Clas Ohlson, jeg får alltid mange spørsmål om den. 


Håper dere har hatt en fin start på uken 🌸 Det har vi, vi har fått gjort masse både store og små, men nå kjenner jeg at kvelden er mer enn velkommen – det har vært hektisk og jeg trenger en liten time out – om så bare for en time 😅Sender dere gode tanker! 

 

livet hjemme

Håper deres helg har vært fin! Vi har kjent på en skikkelig helgefølelse både i går og i dag. Når hver dag hele uken har vært en slags kamp med klokka og vi har prøvd å få både hjemmeskole og jobb til å gå opp med døgnets timer, ble helgen plutselig med ett veldig behagelig og rolig. Har kjent på et enormt savn etter å være sosial både med familie og venner, men vi har likevel fått mye ut av helgen. I går var vi kun her hjemme og i hagen vår – lekeplass, varm sjokolade, litt dugnad og masse lek er stikkord! Her kommer noen bilder ☀️ 


I dag tok vi med oss grillen og mat ut i skogen, deler noen bilder av det i morgen 🙂 Håper dere har det så bra som det er mulig å ha det i en slik situasjon som alle befinner seg i akkurat nå. Sender gode tanker 🌸

 

weekend vibes

Duften av kaffe, av rundstykker fra ovnen og agurk er alltid de første luktene som treffer nesen min når det er helg og tid for frokost. Alt har en egen helt egen lukt, men når de blandes, får jeg umiddelbart minner tilbake til barndommen og helgefrokostene vi alltid hadde. De fine og gode minnene som jeg så gjerne ønsker at jentene mine også skal ha. Derfor betyr helg alltid fellesfrokost hos oss. Det er egg, deilig pålegg, nystekte rundstykker, juice og alt som er godt samlet på et bord. Og så er det oss da – fellesskapet. Det er viktig  ⭐️ 


I går holdt vi på litt i hagen, det har vært så mye vind de siste månedene at det ligger masse greiner og egentlig halve småtrær strødd utover hele den enorme plassen vår – så ja.. det er litt å ta tak i og da er jo helgen perfekt å bruke til sånt! Vi bygget jo også lekeplass til jentene i en del av hagen for et par år siden og den er virkelig perfekt å ha nå – jeg er så takknemlig for den! Snart skal vi ut på søndagstur, frokosten var i magen for en del timer siden og jeg har fått gjennomført ukens siste treningsøkt 🙂 En deilig start på dagen! Håper dere har det bra 🌸 Sender gode tanker!