oppskrift-onsdag: lettvint soppsuppe

Hei oppskrift-onsdag! I dag stod det soppsuppe på menyen og den må jeg servere dere også, for den var en vinner for både store og små rundt middagsbordet 🙂 Helt fantastisk på smak, fyldig, kremet og best av alt: du lager den på maks 20 minutter! 


3-4 personer (2 voksne og 2 små) 

♥ 2 gule løk ♥ 800 g. sjampinjong ♥ 1 buljongterning høns ♥ 4 ss. mel ♥ 1 ss. paprikapulver ♥ 7 dl. melk ♥ 4 ss. soyasaus ♥ 1/2 beger rømme ♥ saften av 1 sitron ♥ frisk dill ♥ frisk persille ♥ salt + pepper 


slik gjør du 

Skjær soppen i skiver og finhakk løken. Smelt smør i en stekepanne og stek både sopp og løk sammen. Dryss over mel og paprikapulver, og smuldre over buljongterningen. Hell over melken og rør godt. Bruk gjerne en visp slik at du unngår at melet klumper seg. 

La dette småkoke i ca. 10 minutter, til suppen begynner å bli fyldig. Rør inn rømme og skvis over saften av sitronen. Bland godt. Klipp over litt frisk dill og persille mot slutten av koketiden, smak til med salt og pepper. 


Server gjerne med brød til og en ekstra klatt rømme 🙂 Håper det smaker ♥ 

 

kjolenyheter fra floyd

reklame: floyd.no

Det er ikke lenge siden jeg viste frem to av mine favorittkjoler til julebordsesongen fra Floyd by Smith, og nå har de fått inn enda flere nyheter 🙂 Nå finner du alt fra lange til litt kortere kjoler, kjoler med lange ermer, kjoler i velour, kjoler med strass, paljetter, mønster, glitter og kjoler som er litt mindre pyntet – rett og slett noe for enhver smak! Så dersom du fortsatt ikke har funnet deg et antrekk til julebordet, synes jeg du skal få ut fingeren og ta en titt HER 🙂 

Lange kjoler er utrolig klassisk og fint, og når den i tillegg er i velour og har denne fantastiske splitten (!) kjenner jeg at det er helt riktig å ha den i skapet mitt 💙 Fargen er også helt nydelig, og så liker jeg veldig godt at ermene er lange når den både har splitt og utringing. Da blir det ikke altfor mye som skjer på en gang, men akkurat passe med hud. Jeg gleder meg til å bruke denne i løpet av november eller desember, den er helt nydelig! 


Kjolen heter Diane og finnes i flere farger, for eksempel både rød og flaskegrønn – begge deler er jo utrolig fint til jul! Du finner den HER 🙂 

 

et lite elixir på morgenkvisten

Visste du at det skal lønne seg å inkludere eplecideredikk i kosten? Dette er i hvert fall stort i blant annet USA og nå har det også funnet veien hit til meg 🍏 Jeg elsker å bruke eplecideredikk i dressinger, men utover det, så har liksom alltid flasken bare blitt stående i kjøkkenskapet og vente på neste salat. Jeg ante ikke at dette også kunne være bra for fordøyelsen og for huden! 

Det finnes mange forskjellige oppskrifter på denne lille morgenelixiren (søk på pinterest, så kommer flere oppskrifter opp) men min favoritt er denne jeg skal dele her med dere i dag 🙂 For å lage denne trenger du vann, sitron, eplecideredidkk og chiafrø. 

Kok opp 3.5 dl. vann, rør inn 1 ss. chiafrø, 1 ss. eplecideredikk samt saften av 1 1/2 sitron – så er du good to go!  Denne er absolutt ikke en erstatter for kaffekoppen, den kommer først! Men etterfulgt av min daglige kaffedose, er denne varm og god nå på høsten. Dessuten e-l-s-k-e-r jeg jo superfrøet chia! Det kan kanskje se litt skummelt ut i dette glasset, men det er absolutt ikke det 😉 


andre ting eplecideredikk kan brukes til 

🍋

 å dynkes på en bomullsdott for å dempe akneutbrudd 

å få håret ditt supermykt og skinnende – ha like dråper eplecideredikk og vann i håret etter at du har hatt i sjampo (denne tør ikke jeg å teste på grunn av lukten – haha) 

🍋

Bare et tips til i morgen tidlig, eller kanskje en dag du våkner opp med en uønsket kvise eller to 🙂 

 

treningstirsdag

Ny tirsdag, nytt program! Dette svir i egentlig overalt i dag, så det var vondgodt å komme seg på trening til klokka 7 tidligere 😉 Nå har jeg den beste følelsen i kroppen og kjenner at jeg har fått trent musklene skikkelig de to siste dagene, dermed blir det løpeøkt på meg i morgen 🙂 Skal prøve meg på nye intervaller, som jeg selvfølgelig deler om det blir bra. 

Først må jeg dele gårsdagens økt – den krever lite utstyr, men denne gangen la jeg inn armhev med hantler. Vektene bestemmer du selvsagt helt selv 🙂 Let’s go! 


👊🏻 💦

30 star jacks (alternativ: jumping jacks)

30 plié squats

20 pendelutfall høyre – 20 pendelutfall venstre 

15 armhev med hantler 

50 bokseslag 

Gjenta programmet 6 ganger 💪🏻 


Du finner hele økten på instastory – carolinebergeriksenno – og snapchat – carobergeriksen 🙂 

 

in the big city

Hei mandag! Denne dagen blåste plutselig avgårde og jeg hadde full to do-liste da jeg stod opp klokken 06:00, dermed har oppdateringene kommet til litt ugunstige tidspunkt. Jeg satser på å være tilbake i normalt tempo i morgen igjen 🙂 Planen var å starte dagen med en treningsøkt, det skjedde ikke. Etter intervju her hjemme og kontortid, skulle vi hente i barnehagen, spise og rydde ut Halloween – det skjedde heller ikke. Ja, den biten med Halloween altså. Her hjemme er det full skrekkfaktor fortsatt 😉 Det går fint, egentlig er det jo ganske koselig 🎃 Omsider fikk jeg hentet meg inn etter resten av planen, selv om det innebar trening rett etter middag. Er det bare jeg som får helt forferdelig hold av det? Det stikker i siden og middagen havner helt oppi halsen sånn umiddelbart når jeg begynner å løpe. Haha 😉 Det ble sirkeltrening på meg i stedet, en super økt! Deler i morgen 🙂 

Dette antrekket er fra fredag da vi var i Oslo – brune toner matcher høsten så fint 🍁 

støvletter + hatt h&m / bukse gina tricot / kåpe zara / veske louis vuitton 


Mandagen har vært bra likevel – rett og slett en skikkelig pangstart på uka. I morgen skal jeg til Oslo, og så durer uken avgårde i sitt vanlige tempo. Jeg liker hverdagen. Jeg skal så smått begynne å snuse på julekalenderen til jentene denne uken også, og den skal jeg dele med dere! I år er det Naia sin tur til å få også, gleder meg virkelig til adventstiden ✨ 

 

norwegian cruiseline: mine beste cruisetips + rabattkode

reklame: norwegian cruise line 

Når datoen er satt, cruiset er booket og valget av rom i boks, er det på tide å sette seg ned med den o-store planleggeren. Det er MYE å gjøre på et cruise, og du kommer garantert ikke til å rekke over alt, men nøkkelen er planlegging. Tenk nøye over hva du ønsker å få ut av turen din, valgene er så mange! Her skal jeg gi deg mine beste tips for en god og stressfri cruiseopplevelse 🙂  I tillegg har jeg også gleden av å tilby dere en unik rabattkode som gir 10 prosent avslag på alle cruise med Norwegian Cruise Line. Så om du ønsker å booke et cruise med Norwegian Cruise Line til en god pris så må du ringe +47 21 95 62 10 og si koden Caro10. Rabattkoden er gyldig til og med 30. november. 


før du er på skipet

1. last ned appen til Norwegian Cruise Line – her får du oversikt over det meste, og appen blir skreddersydd etter dine valg. Du kan både lese om og booke spa, restauranter (veldig kjekt om du er sent ute og skal sjekke hva som er ledig den aktuelle kvelden for eksempel) eller show 🙂 Her ser du også dine on board credits og hvor mye penger du har brukt i løpet av turen. 

2. bli kjent med skipet – skipene er store, gjerne større enn du ser for deg, så sjekk gjerne ut youtube for en guidet tur og en anmeldelse av akkurat det skipet du skal på. 

Surfe rundt på hjemmesiden til Norwegian Cruise Line og sjekk ut mulighetene ombord, som underholdning og opplevelser i form av fritidsaktiviteter. 

Hva ønsker dere å få med dere? Noter det ned! Restaurantene er også viktig å få et overblikk over – kanskje er det 2-3 stykk dere virkelig ønsker å spise på? Husk at med Norwegian Cruise Line sitt Feel Free-konsept, så kan du spise akkurat når du vil, så tidspunktet bestemmer du selv 🙂 

Les litt om de forskjellige stedene hvor dere skal i land og mulighetene for utflukter der, tenk over hva dere vil se og oppleve. 

3. book ekskursjoner, restauranter og show – når dere nå har landet en liten liste over både show, ekskursjoner og restauranter dere vil få med dere, er det på tide å booke. Et skip har mange passasjerer og det er begrenset med plasser, så sørg for å være ute i god tid slik at du ikke mister sjansen for å få med deg det du har aller mest lyst til.  

Dersom du allerede er for sent ute til å booke ting, kan du holde øye med appen. Det er ofte noe som blir avbooket like før. TIPS: Book ekskursjon i den siste havnen, da transporterer NCL den innsjekkede bagasjen din til flyplassen og du trenger kun ta med håndbagasjen på ekskursjonen 🙂 Dette er spesielt deilig om du flyr sent på kvelden. 

4. reisesyketabletter – dersom du er veldig følsom ovenfor den minste lille krusning på havet, er det veldig lurt å ha dette med seg. Du vil mest sannsynlig ikke merke noe som helst, men jeg er helt ekstrem når det kommer til bil- og båtsyke. Da båten var i bevegelse og vi var opptatt med show eller middag, merket jeg ingenting, men da jentene hadde lagt seg og Lars-Kristian og jeg trakk oss tilbake til lugaren, kjente jeg faktisk små, små bevegelser i skipet. Jeg gikk ut på balkongen vår og ble like overrasket hver gang – havet var omtrent helt stille? Likevel – en liten krusning er alt som skal til for at jeg skal kjenne ubehag, og da kommer reisesyketabletter godt med 🙂 

5. pakk med en praktisk sekk eller bag til ekskursjoner – det er greit å ha med seg så lite som mulig i land, men hvis du er nødt til å ha med en del, er det kjekt å ha noe som er behagelig å bære på ryggen. Det er så varmt! 


når du er på skipet 

1. sjekk når skipet legger til kai de ulike stedene – når du vet dette, må jeg råde deg til å planlegge frokosten deretter. Det er vanvittig mye mennesker i frokostsalen når skipet holder på å legge til, eller en time før. Vær tidlig ute eller spis frokosten din i en av frokostrestaurantene (altså ikke buffeten) eller sørg for å bestille frokost på rommet dersom dere skal av båten tidlig. En annen ting som er morsomt når skipet legger til kai, er å få med seg selve prosessen. Gå opp på dekk med barna, så ser de alt sammen 🙂 Det kan være ganske spennende for små, nysgjerrige hoder! 

2. vær hyggelig med stewarden – da får man en koselig small talk partner og mange fine håndkledyr på reisen 😉

3. bli kjent med skipet – ta deg en runde den første dagen, kun for å se hvor ting er slik at du får en viss oversikt. Da slipper du å gå deg helt vill når du dere skal til frokost eller middag. Jeg måtte spørre meg frem til treningsstudioet da jeg skulle trene, hadde ikke sjans til å finne det til tross for at jeg trodde jeg visste hvor det lå OG hadde orientert meg greit rundt på skipet i god tid. Haha 🙂 

4. book spa – spa kan du ikke booke før du er ombord, så book med en gang du sjekker ut brosjyren og finner ut av hva slags behandling du ønsker. Spaet fylles fortest opp på sjødagene, og helt ærlig så er det vel også da det passer best med en behandling, ettersom du uansett skal være på skipet hele dagen 🙂 Vær tidlig ute med bookingen, så vet du at du får et passende tidspunkt. Jeg hadde verdens deiligste spaopplevelse ombord og fikk også mange gode råd av behandleren min. 

Les gjerne mer HER om hvorfor du burde velge Norwegian Cruise Line! 


spør gjerne om det er noe du lurer på 🌊⚓️