gina tricot x anine bing

reklame: annonselenker gina tricot 

Jeg var i Spania da denne kolleksjonen ble sluppet, så jeg har ikke fått sett den i sin helhet før nå, men mitt første inntrykk er at den er skikkelig rock chic – så kul! Jeg kjøpte mine første plagg fra Anine Bing i 2016 – en panamahatt og en hvit, nydelig blondekjole som er superfin med skinnjakke over. Jeg vet at de har noen plagg fra Bing på Eger i Oslo også, men jeg rekker sjelden innom når jeg først er i der. Poenget: jeg ble så glad da jeg hørte om dette samarbeidet og har vært veldig spent på kolleksjonen – ikke minst på prisene! Her er mine favoritter fra den :-) 

(annonselenker) 1. sort t-skjorte HER 2. løs jeans HER 3. hullete jeans HER 4. armyjakke HER 5. trang jeans HER 6. lys modell HER 7. t-skjorte uten ermer HER 8. denimskjørt HER 9. blonde-bh HER 10. røde hæler HER 11. leopardsinglet HER


Jeg er glad de har inkludert noen søte kjoler og topper her, men jeg elsker også printet på t-skjortene og de løse jeansene. Alt kan styles med alt i denne kolleksjonen, og det er liker jeg :-) Jeg har bestilt jeans nummer 2 og 3, spent på om de svarer til forventningene og om jeg liker dem – de ser i hvert fall skikkelig comfy ut :-) 

 

like a bridal gown

Det er så mange som har etterspurt flere bilder av denne kjolen, og det forstår jeg godt, for den er så utrolig fin! Jeg måtte faktisk sikre meg den samme i sort da jeg så den hos boozt.com, og nå ser det ut til at den er utsolgt i denne kremfargen. 

pumps valentino / veske louis vuitton / kjole by malina


Det var så deilig å bare kunne gå ut sånn som dette, jeg hadde nesten glemt hvordan det var å ikke måtte ha tykke jakker over kjolen. Nå gleder jeg meg til sommeren kommer hit, til vi kan sitte ute på terrassen og se på en blå himmel selv om klokken er over ni på kvelden. Det er det beste med sommer i Norge, alle de lyse kveldene! Men før den tid har vi en seriøst stor jobb å gjøre med hagen. Der blir ugresset mer og mer synlig for hver dag – uhu! I kveld skal jeg konsentrere meg om noe helt annet enn det: kofferter må tømmes, og det er kanskje det kjedeligste med å ha vært på ferie. Men det må gjøres :-) Wish me luck! 

 

restauranttips gran canaria: koi + aquarella

Da mamma og pappa stod for barnevakt fredag kveld, passet Lars-Kristian og jeg på å dra til Aquarella. Denne restauranten må være blant de beste på Gran Canaria (ikke at jeg egentlig kan uttale meg, for jeg har ikke vært på Gran Canaria mer enn tre ganger) men uansett vil jeg påstå at du absolutt ikke kan gå glipp av denne restauranten dersom du er på Gran Canaria og i nærheten av Patalavaca. Maten, drikken, kombinasjonen, servicen og beliggenheten – alt er bare så bra! Vi kan i hvert fall ikke forlate øya før vi har vært her :-)

For et par år siden åpnet de en ny, liten restaurant i tilknytning til Aquarella – Koi! Du må gjennom Koi for å komme til Aquarella, så dette blir nesten et naturlig stopp for en liten forrett eller to. Her serverer de noe så delikat som japas – japansk tapas! Men det vi egentlig alltid kommer hit for, er den fantastiske østersen!

Denne gangen falt valget på østers med teriyakisaus og østers med pasjonsfrukt. Beste jeg noensinne har fått servert! 

Hovedretten ble andebryst med helt fantastisk rødvin til – etter anbefaling fra servitøren, som fortsatt kjenner oss igjen. Og det er ikke dårlig, det er 2 år siden sist :-) 

Denne gangen var det også live musikk, og det gjorde matopplevelsen enda bedre. Menyen er variert og stemningen er så god. Hit må du bare dra :-) 

 

tilbake til hverdagen med sunne oppskrifter

reklame: superlife

Å komme tilbake fra ferie er alltid litt kjedelig, men som regel er det helt greit for meg. Selv om jeg har hatt det veldig fint og gjerne kunne feriert i flere dager til, er det noe med det å komme tilbake til hverdagslige rutiner igjen, og spesielt det å lage sunn mat. Jeg liker å lage mat, selv om jeg kanskje var veldig lei av matlaging da vi pakket kofferten og reiste – lettet over tanken på å kunne komme til ferdig dekket bord 6 dager på rad. 

Likevel blir jeg så innmari fort matlei på ferie, så i dag var faktisk gleden over å kunne lage min egen frokost, lunsj og middag tilbake igjen – med ingredienser jeg vet hva er. Til lunsj var det hjemmelaget knekkebrød og en supergrønn smoothie på menyen – grønt, sunt og utrolig godt! Det er lite som slår nybakte knekkebrød og i dag laget jeg dem også litt annerledes enn jeg pleier. 


Både knekkebrødene og smoothien inneholder ingredienser fra Superlife, og gjør maten jeg lager hakket sunnere! Superlife er et helt nytt merke som du finner hos Rema 1000, og det er økologisk, vegansk og av høy kvalitet. 

Superlife består av to naturlige og smakfulle frokosttoppinger og et supergreen mix-pulver. Frokosttoppingene inneholder fiber, jern, magnesium og kilder til både protein og omega 3, og kan brukes som topping i smoothies og på yoghurt. Det kan også tilsettes i oppskrifter som bakst eller kjøleskapsgrøt. Supergreen mix-pulveret er rikt på fiber, protein, magnesium, jern og B12. Dette er perfekt å tilsette i blant annet smoothies eller for eksempel til en omelett. Håper du er klar for to deilige og enkle oppskrifter – her er det jeg lagde i dag. 


supergreen knekkebrød 

♥ 2 dl. mandler ♥ 1 dl. linfrø ♥ 3 dl. solsikkekjerner ♥ 2 dl. sesamfrø ♥ 1 dl. gresskarkjerner ♥ 2 ss. fiberhusk ♥ 4 dl. kokende vann ♥ 1-2 ts. salt ♥ 1 dl. organic breakfast topping med tranebær ♥ flaksalt ♥ frisk rosmarin 


slik gjør du 

Sett ovnen på varmluft og 160 grader. Finhakk mandler i en kjøkkenmaskin. Ha alle ingrediensene, bortsett fra organic breakfast topping, i en stor bakebolle. Tilsett kokende vann og bland godt. Rør inn organic breakfast topping. Nå er røren ganske flytende, så la den svelle i 10-15 minutter slik at den blir fastere – fiberhusken gjør underverker! Ha bakepapir på to stekebrett og fordel røren jevnt på disse to. Det beste er å bruke en slikkepott og smøre deigen utover bakepapiret, eller du kan smøre fingrene inn med litt olje og jobbe den utover med hendene. Prøv deg frem. 

Sett det ene brettet helt nederst og det andre helt øverst. Etter 10 minutter må du ta ut brettene og rute opp deigen til knekkebrød. Bruk gjerne et pizzahjul til dette. Sett brettene på plass igjen og la dem stå i ca. 30 minutter før du bytter plass og lar dem stå i 30 minutter til. 


supergreen smoothie til 2 

♥ 3 dl. mandelmelk ♥ 2 ss. supergreen mix ♥ 3 dl. frossen tropisk fruktblanding – for eks. ananas, banan og mango ♥ saften av 1/2 sitron ♥ 1/2 avocado ♥ frisk ingefær 

Ha alle ingreidiensene i en blender og bland godt. Det letteste er om du kjører den frosne frukten i en blender alene sammen med litt melk først, og deretter tilsetter resten av produktene. På den måten unngår du klumper :-) 


Produktene kan kjøpes i alle Rema 1000 butikker, du finner dem i «frifor hyllen». Du kan lese mer om produktene HER og klikk deg inn på min instagramkonto (carolinebergeriksenno) for å være med i en konkurranse hvor du kan vinne produkter fra Superlife! 

 

hjemme igjen

Hei mandag! Jeg er alltid så lettet når vi lander trygt etter en flytur, det føles nesten som at jeg holder pusten hele veien og akkurat da hjulene treffer bakken, kan jeg senke skuldrene. Denne gangen gikk det så bra, flyturen var virkelig helt fantastisk fin – ingen humper på veien eller turbulens. Dersom jeg kunne velge, ville alle flyturer vært som denne, da hadde jeg mest sannsynlig reist oftere og i tillegg klart å glede meg i forkant. 

Etter å ha hentet begge hundene og fått jentene i seng i går, hadde klokken rukket å bli elleve. Vi hadde vært på reisefot siden klokken ni på morgen og det skal ikke mer til for at jeg blir uvel og reisesyk. Jeg kjenner etterdønningene i dag, men det går nok over etter at jeg har fått i meg litt ferskbrygget kaffe :-) Den eneste ting jeg virkelig har savnet hele uken! 


Jeg er klar for en ny uke, møter i Oslo, rutiner og alt som hører med. Ferien har vært så fin og den kan jeg nok leve på helt til vi skal på sommerferie i juli :-) Håper dere har en fin mandag! 

 

to the beach

I går var vi på stranden :-) Det kan være litt vanskelig å komme seg dit ettersom vi må over en del steiner og masse sand – vi gikk sikkert fem ganger frem og tilbake bare for å få med vogn, barn og alle lekene de ville ha med seg – men det er verdt det når vi først er på plass :-) 

Hahaha! Favorittaktivitet nummer 1 på stranden: grave ned pappa! 

Ikke bare jentenes favorittaktivitet, men pappa / moffar sin også! Hahaha! 


Etter et par timer her (jeg blir så rastløs, så jeg skviste inn en joggetur da det skyet til også) satt mamma, Anette og jeg oss ned på en kjempekoselig plass rett over stranden, og delte en liten mugge med sangria. Den BESTE sangriaen jeg noensinne har smakt, så god! Solen skinte, de lokale hadde piknik overalt, spilte høy musikk og nøt mest sannsynlig en fridag med bading og sol. Det var så herlig å være vitne til alt sammen! 

Gambas -så godt! 


I dag stopper ferien vår og vi skal snart hoppe i en taxi som tar oss til flyplassen. Denne uken har vært så fin, ikke minst var det så gøy å overraske mamma og pappa. Haha :-) For en uke! Vi sees i Norge, dere Ha en fin søndag :-)