den beste potetsalaten

Den beste potetsalaten lager du selv, og denne blir perfekt tilbehør til grillmaten i sommer eller til den vanlige middagen fra komfyren. I går ble det potetsalat og laks for min del, jeg synes det er helt nydelig sammen og middagen lages i tillegg på under 30 minutter! Her kommer oppskriften 🙂 


potetsalat til 4

♥ 1 kg poteter ♥ frisk persille ♥ 200 g. chevre ♥ 1 rødløk ♥ olivenolje ♥ salt + pepper 


slik gjør du 

Kok potetene i lettsaltet vann. Jeg foretrekker mandelpoteter til dette. Potetene trenger ikke skrelles, men dette velger du selvfølgelig selv. Hell av vannet etter koketiden og del potetene i ønsket størrelse, med mandelpoteter holder det å bruke en gaffel og dele dem lett i to. Ha alle potetene i en bolle og vend dem inn med olje, salt og pepper. Tilsett finhakket persille og rødløk. Dryss over biter av chevre og bland sammen. Dette er så fantastisk godt! 


Håper du prøver og håper det smaker 🤤

8 kommentarer

  1. Jeg liker ikke chevre, mon tro om jeg jeg prøve feta og/eller parmesan 🙂

    1. Caroline Berg Eriksen

      Ja, det er bare å eksperimentere 🙂 Jeg tror kanskje feta ville passet best, kan fort bli litt tørt med parmesan.

  2. Nam! Dette blir middag til helgen, takk for deilig tips 🙂

    1. Caroline Berg Eriksen

      Bare hyggelig 😀

  3. Nam! Takk for tips 😀 Skal prøve i helgen.

  4. Hei!
    Har du erfaring med magnesiumtilskudd? Ser det er mange som anbefaler det når en løper mye
    Takk for mange gode treningstips og gode forslag til intervaller . Jeg liker selv å løpe, og henter mange gode økter fra deg

    Hilsen Silje

  5. Har aldri tenkt på å bruke chevre til dette, men, oi, det skal jeg prøve! Det er også digg med finsnittet sylteagurk oppi, hvis man liker det. Takk for denne, Caroline!

  6. Villblomsten

    Prøvde denne i dag, da jeg skulle ha et lite damelag. Den slo an! Så enkelt, og så godt. Urtestekt laks ved siden av var heller ikke feil.

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *