kremet brokkolisuppe med torsk

Klar for en skikkelig digg og rask middag? Dette ser så delikat ut og det smaker enda bedre! Raskt går det også, perfekt hverdagskos og dessuten noe alle i denne husholdningen liker 🙂 


til 2 trenger du 

♥ 400 g. torskefilet uten skinn og ben ♥ frisk timian ♥ salt + pepper ♥ 2 brokkoli ♥ 1 gul løk ♥ 2 fedd hvitløk ♥ 7 dl. grønnsaksbuljong ♥ 3 dl. kremfløte 


slik gjør du 

Del brokkolien opp i biter. Finhakk hvitløk og løk. Ha smør i en stekepanne og fres løk og hvitløk sammen, tilsett brokkolien. Varm opp grønnsaksbuljongen, og tilsett grønnsakene. La det koke til brokkolien er mør. Tilsett 2 dl. av kremfløten og miks alt til en glatt suppe, smak til med salt og pepper. 

Del torskefiletene i biter. Salte og pepre den. Damp eller stek fisken til den flaker seg. Legg tilsammen en filet i bunnen av en tallerken, sammen med frisk timian. Hell over suppen og litt av den resterende fløten før servering. Ha gjerne litt godt brød og smør ved siden av… nyt! 


Håper det smaker 🤤 

19 kommentarer

  1. Ser helt nydelig ut caroline det skal lages her i huset i morgen ,men 400 gr fisk holder det til 2 barn og 4 voksene ? virker lite ,,,,,ha en fin kveld og takk for flotte oppskrifter du legger ut

  2. Oppskriften i dag pÄ brokkolisuppe til 4 personer inneholder totalt

    1080 kcal kremflĂžte

    330 kcal torsk

    Brokkoli 35kcal/100 g

    Gul lĂžk 35 kcal/100 g

    GrĂžnnsaksbuljong nesten ingen kcal

    Mener du virkelig dette er nok mat?

    1. Caroline Berg Eriksen

      Hei!

      Ser jeg har skrevet til fire, det var meningen at det skulle vĂŠre til to :O Takk for at du sa i fra!

      1. Fint at du endret pÄ det i oppskriften. Men tydelig at det var denne mengden du lagde til deg og familien. For en familie pÄ fire med to som trener mye, er dette altfor lite nÊring.

      2. Caroline Berg Eriksen

        Nei, det var det ikke 🙂 Vi hadde nesten dobbelt sĂ„ mye fisk (to pakker ĂĄ 400gram, men spiste ikke alt), og sĂ„ litt ekstra av alt det andre.

        Du kan ikke basere deg pĂ„ ett mĂ„ltid for Ă„ si om noen fĂ„r i seg for lite nĂŠring eller ikke. Da mĂ„ du se pĂ„ det totale inntaket over tid 🙂

  3. Hva spiser barna nÄr dere spiser dette?

    1. Caroline Berg Eriksen

      De spiste dette 🙂

      1. Jeg mÄ ha det inn med teskje, sorry, er ikke sÄ erfaren pÄ kjÞkkenet. Er det bare mengden fisk du dobler, eller alt? Jeg synes det hÞres litt mye ut med 6 dl kremflÞte og 14 dl grÞnnskabuljong? Mnh din venn newbie pÄ kjÞkkenet

      2. Caroline Berg Eriksen

        Jeg mĂ„lte ikke opp det vi laget ekstra, men tok det egentlig bare litt pĂ„ slumpen 😀 Men jeg ville nok Ăžkt mengdene med ca. halvparten.

  4. Ser veldig godt ut sÄ dette mÄ testes! Kan jeg spÞrre hvor du har kjÞpt den tallerkenen under suppeskÄlen? Er pÄ jakt etter noe lignende

  5. Hei Caroline 🙂
    Noe helt annet enn innlegget (beklager det), men jeg skulle sĂ„ gjerne hatt Caroline flowy nattkjole til bryllupshelgen min i sommer, men finner den ingen steder Vet du om den blir tilgjengelig igjen snart? ❀ evt. om det er noen andre plasser man evt kan fĂ„ tak i den?

    1. Caroline Berg Eriksen

      Alle kolleksjonene er limited edition, sĂ„ den kommer dessverre ikke tilbake 🙁 SĂ„ koselig at du tenkte pĂ„ den i forbindelse med bryllpet ditt! Den er jo perfekt til en slik anledning <3 Stor klem!

      1. Kan du ikke hĂžre med MyMuse om de har noe liggende, Caroline?

      2. Caroline Berg Eriksen

        Det er klart jeg kan hĂžre med de <3 Jeg har sendt en epost og sier i fra nĂ„r jeg fĂ„r svar! 🙂

      3. Caroline Berg Eriksen

        Fikk svar nĂ„ at det var helt tomt 🙁 Beklager :/

  6. Lagde det i dag, og det var sÄ godt! Takk for oppskriften:)

    1. Caroline Berg Eriksen

      Å! SĂ„ koselig Ă„ hĂžre 🙂 Bare hyggelig 🙂

  7. Caroline, kan ikke du vÊr sÄ snill Ä lage en smykke kolleksjon med Safira? Har nettopp kjÞpt masse fra Eveline sin kolleksjon, og kom til Ä tenke pÄ hvor fantastisk fine smykker det hadde blitt, om du designa di! Vi har veldig lik smak i det aller meste, sÄ det hadde vÊrt drÞmmen

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *