frokostfredag: smoothie bowl

smoothie bowl cashewkrem grønn smoothie caroline berg eriksen

Har dere hørt om smoothie bowl før? Det har i hvert fall tatt av på instagram og jeg har sett så mange fristende bilder der, at jeg var nødt til å teste det selv. Du har sikkert gjettet hva det er allerede: smoothie i en bolle! Men det som gjør dette så genialt og ekstra godt, er at det er mye lettere å ha topping på! Og fantasien setter ingen grenser, du kan toppe smoothien din med akkurat hva du vil: bær, frukt, granola, tørket bær, frø, nøtter, honning også videre. Dette er godsaker med andre ord, og en perfekt start på dagen dersom du kanskje er litt lei din vanlige smoothie. Jeg liker å lage litt ekstra tykk smoothie når den skal over i en bolle, da føles det mer naturlig å spise den med skje. 

smoothie bowl cashewkrem grønn smoothie caroline berg eriksen 4

________________________________________________________________________________________________________

use this 

♥ 1/2 avocado ♥ 1/2 banan ♥ 1 neve grønnkål ♥ 2 ss. gresk yoghurt ♥ 1.5 dl. soyamelk 

du trenger

til cashewkremet topping ♥ 1 neve cashewnøtter ♥ ønsket mengde kokosmelk 

________________________________________________________________________________________________________

do this 

Forvarm ovnen til 200 grader og strø cashewnøttene utover et bakebrett. Sett brettet inn i ovnen, og stek nøttene til de er gylne. Dette går veldig fort, rundt 10 minutter eller mindre, så er de klare. Mens nøttene avkjøles, kan du lage smoothien. Kjør alle ingrediensene – minus cashew og kokosmelk – i en blender. Vær gjerne litt forsiktig med soyamelken i starten, spe på med litt og litt, du vil ikke at resultatet skal bli for flytende. 

smoothie bowl cashewkrem grønn smoothie caroline berg eriksen ingredienser blender

Til den cashewkremede blandingen slenger du bare alle nøttene i en stavmikserbeholder sammen med en dæsj kokosmelk, og lar kverna gå til du føler at konsistensen er riktig. Cashewkremen tyter du bare på toppen av smoothien når du har helt den over i bollen, men det er selvføgelig ikke et must å lage dette.. men jeg lover deg! Det er toppen på hele denne smoothiebollen, det er så godt når den kremede konsistensen blander seg med resten av smakene. Mmmm! 

________________________________________________________________________________________________________

enjoy this 

Til topping her har jeg brukt chiafrø, cacaonibs og kokosmasse. Egentlig skulle jeg spare denne til etter treningsøkten min, men se på dette da! Selvølgelig klarte jeg ikke å vente!

smoothie bowl cashewkrem grønn smoothie caroline berg eriksen 2

– happy friday – 

36 kommentarer

  1. Nam, det så utrolig digg ut! tror jeg må teste ut selv 🙂 genialt med litt topping på !

    1. Caroline

      Ja, ikke sant? Med topping og i en bolle blir det plutselig noe helt annet når du spiser det, så godt 🙂

  2. Haha, ser ut som det er kaviar på xP

  3. Hehe, jeg trodde først at den cashewkremede blandingen var kaviar :O Men da jeg leste ingrendienslisten hørtes jo dette utrolig godt ut 🙂 Må prøves!

  4. Har gjort dette selv lenge, uten å egentlig tenke over det! Jeg synes det er så godt å ha topping på, men det ble så trangt når jeg hadde det i glasset mitt. Så jeg helte det bare i en skål og spiste det på den måten i stedet. Genialt spør du meg! Skjønner hvorfor flere og flere har begynt med det 🙂

    Gleder meg til å teste ut smoothien din!
    Klem <3
    http://sofiemortensen.com

  5. Åj så lurt. Nei det har jeg faktisk ikke vært borti før, men det må jeg jo prøve 🙂

  6. Martine

    Jeg trudde toppingen var kaviar, ups! Haha. Tenkte at dette var en rar blanding. Men leste litt og så jo det var noe helt annet! Dette må prøves ut:)

  7. Dette har ingenting med innlegget å gjøre, men jeg lurer på om du kan lage en wardrobe guide? Jeg er en student på 20 år og ønsker å fornye hele garderoben. Jeg lurer på hva slags basics man trenger, hvordan å kombinere klær og hva man skal ha i bakhodet når man shopper? Jeg skal snart flytte til Australia for å ta min Bachelor og Master, og ønsker derfor å ha en bedre og moden stil. Unnskyld hvis dette er en vanskelig request. Hvis du bestemmer deg for å gjøre dette, ønsker jeg å takke deg å forhånd!

  8. Hva er det gule?

  9. Mmm, dette så godt ut! Jeg pleier å toppe min smoothiebowl med diverse bær, chiafrø, nøtter og kokos 🙂

  10. Haha jeg trodde den toppingen var kaviar

  11. Haha jeg trodde den toppingen var kaviar

    1. Caroline

      Du er ikke den eneste som har kommentert det :p Haha 🙂

      1. Trodde jeg og hahahaha

      2. Madeleine Norrman

        Hahaha, godt jeg ikke er den eneste som trodde at det var kaviar på toppen! 😀

      3. Caroline

        Haha 😀 Det kan vi trygt si at du ikke var 😉

  12. har du lest den boken du viser der???

  13. Haha, jeg trodde først det var kaviar på toppen jeg! Yuk tenkte jeg først 😀

    Men da jeg leste innholdet så ble det straks mere apetittvekkende!

    Må testes ut 🙂

    Setter veldig pris på frokostinnleggene dine forresten! Jeg er så elendig på fantasi når det kommer til frokost, og evig lei de kjedelige ryvita-knekkebrødene med noe pålegg på..

  14. Trodde ved første øyekast at den slangen på toppen var kaviar, haha. Cashewkrem smaker nok litt bedre:D god helg Caroline!

  15. :-O ! Jeg trodde det var kaviar på! Kunne kanskje vært godt det også…?

  16. Ser väldans, väldans gott ut! Mumma!

    / Andrea
    http://rawness.se/blogg/fitfemme

  17. Denne så god ut! TAKK FOR TIPSET!

    1. Caroline

      Bare hyggelig Trine 😀

  18. Det der smaker antagelig MYE bedre enn det ser ut. Alle ingrediensene er i hvert fall supergode hver for seg. Men du, når du bare strør chiafrøene på toppen, uten å bløtgjøre eller knuse dem, går du ikke glipp av de fleste næringsstoffene da?

    1. Karoline

      I motsetning til f.eks. linfrø, kan kroppen ta opp all næringen fra chiafrø selv når de er hele 🙂

  19. Hva syns du om denne kjolen , og hvordan ville du brukt den til hverdags? 🙂 Minner meg litt om den grønne din fra cameo, og den angrer jeg på at jeg ikke kjøpte!

    http://nelly.com/eu/womens-fashion/clothing/party-dresses/nly-blush-396/frill-dress-397029-912/

  20. Jeg liker så godt disse frokost innleggene 🙂

  21. Hei! 😀 bloggen din er kjempe inspirerende!!

    1. Caroline

      Tusen takk, så hyggelig at du synes det 🙂

  22. Det ser nydelig ut Caroline!

  23. Nam, så utrolig godt, og bildene dine er alltid så nydelige! <3

    1. Caroline

      Det er supergodt 😀 Tusen takk! Hyggelig at du synes det <3

  24. Aldri prøvd noen av oppskriftene dine før men denne smoothien så både sunn og god ut så jeg måtte bare prøve.

    Jeg har aldri smakt en så grusom smoothie i hele mitt liv. En forferdelig besk smak / ettersmak. Kan virkelig ikke forstå hvordan du kan like det der 🙁 Varm smoothie var visst heller ikke min greie kjente jeg.

    Ikke meningen å legge igjen noe negativt her men følte jeg måtte si min mening siden alle her tror den er supergod :p

    1. Caroline

      Så utrolig leit at du ikke likte den! Her hjemme digget vi den både liten og stor, men det er jo aldri gitt at alle liker det samme 🙂 Varm smoothie? Den skal ikke være varm :/ Hvorfor drakk du den varm? Håper du finner en smoothie du liker bedre! Kan anbefale denne på det varmeste (men denne skal heller ikke være varm ;)) http://carolinebergeriksen.no/2015/02/10/kickstart-your-day-coffee-smoothie/

      1. Gjorde den jo ikke varm med vilje altså men det var jo ingen frosne / kalde ingredienser i den bortsett fra litt soyamelk 🙂

      2. Caroline

        Det var godt å høre :p Jeg lar alle produktene stå kaldt, så resultatet mitt er alltid kald smoothie bowl 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *