enkel snack: rødbetechips

hovedbildeøverst

Når jeg finner noe jeg blir hektet på, som i tillegg er ganske sunt i forhold til vanlig potetgull, med en utrolig forfriskende og sunn dipp til – da må jeg jo dele med dere! I dag lagde jeg rødbetchips som jeg skal kose meg med til studiene, og her har dere oppskriften, det er laget på 1-2-3! 

___________________________________________________________________________________________________________

du trenger 

♥ 2 stor rødbeter, gjerne ferdig kokte ♥ 4 dl. rapsolje ♥ salt ♥ gresk yoghurt ♥ curry 

IMG_0501

___________________________________________________________________________________________________________

slik gjør du 

del rødbetene opp i syltynne skiver. Ha olje i en kjele og varm den opp. Den er passe varm etter et par minutter på maks varme, men du merker det kjapt om du prøver å legge en rødbetbit oppi oljen, og den freser skikkelig. Er det varmt nok, kan du legge en hel neve med tynne rødbetskiver i oljen og la det koke i rundt 6-7 minutter på litt over middels varme. Ta deretter opp en og en skive med en gaffel, eller bruk en skje med hull, i så oljen får rent av seg. Skivene legger du utover på litt kjøkkenpapir som kan suge til seg oljen. La de tørke før du spiser dem. Strø litt salt over før servering! Dippen lager du ved å blande 3 ss. gresk yogurt sammen med 1 ts. curry. A-m-a-z-i-n-g! 

IMG_0526

– Håper det smaker! Vi sees igjen i løpet av kvelden ♥ – 

22 kommentarer

  1. Nam, det hørtes godt ut! Det må prøves! Takk for supert tips:-)

  2. ah, nam! det der så fantastisk godt ut. Må definitivt prøves ut en gang 😀

  3. takk for tips – skal prøves!

  4. Hvordan er det så mye sunnere enn potetgull, så lenge det er frityrstekt?

    1. Caroline

      Rødbeter er generelt sett mer næringsrikt enn poteter, du kan begrense saltbruket selv og rapsoljen er sunnere enn mange av de oljene som vanligvis brukes i potetgull 🙂

  5. Ser digg ut! Husk å være forsiktig med varm olje, lurt å ha et lokk liggende klar ved siden av kjelen i tilfelle det drypper varm olje på kokeflaten – vet av erfaring at det brenner skikkelig mye med én gang!

  6. Har glemt å gi deg kjempecred for den oppskriften på skrei. Lagde til mann, barn og svigerforeldre, og alle syns det var kjempegodt! Var litt skeptisk til salaten (aldri brukt fennikelen rå), men valgte HELDIGVIS å følge oppskriften. Kommer til å bli brukt mange ganger. ☺

    1. Caroline

      Tusen takk 😀

  7. Pleier selv å bruke søtpotet i stedet for røbeter. Namnam <3 Fordelen er jo at man kan kose seg med god samvittighet 🙂

    Klem til deg <3
    http://sofiemortensen.com

  8. Hei Caroline! Ingenting med chipsen å gjøre:p Men har du peiling på om de hodetelefonene som du har tatt bilder av i et par innlegg før, går det an å løpe og ha de på? Er de vanntette?

    Takk:)

    1. Caroline

      Usikker på om de er vantette, men jeg bruker de når jeg løper 🙂

  9. Hei Caroline 🙂 har fulgt bloggen din ganske lenge, men det er første gang jeg legger igjen en kommentar. Satt sliten i sofaen å så på tv etter en lang dag på jobb og hadde skikkelig cravings på no godt(potetgull er min store last her i livet)! Så innom bloggen din å fant dette tipset interessant, så jeg prøvde det ut. Helt fantastisk!!! Har du flere slike tips til sånn snacks så del det gjerne! 🙂
    PS: mine ble ikke like fine som dine 😉

  10. Ranveig

    Takk for så mange herlige tips❤️ Alt fra sminke, mote, trening, oppskrifter og sunne alternativet på snacks

    1. Caroline

      Bare hyggelig 🙂

  11. Åh, dessa måste jag ju bara pröva!

  12. Spennende! 🙂 Er veldig glad i røbetter på baguetter og leverpostei så må jo nesten prøvde dette også.

  13. Oi. Dette så godt ut. Skal ha jentekveld snart, så dette skal absolutt prøves ut.

  14. Benedicte

    Skal du få ordentlig header snart? 🙂

    1. Caroline

      Ja, vi jobber med nytt design og da vil det komme ny header også. Ting har bare tatt litt ekstra tid :/

  15. Disse så kjempegode ut! Skal definitivt prøve de ut snart! Jeg lurte på om du kunne lage en egen katagori med små snacks, slik at det er lett å finne fram til dem, uten å måtte bla gjennom alle oppskriftene?
    Ha en fortsatt fin uke 🙂

  16. Yumyum! Har du begynt med snacks-tirsdag? :DD

  17. Dette hørtes godt ut! 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *