frokostfredag: chiapudding

IMG_5038


Nammis! Det er fredag, det er to uker siden forrige frokostfredag og det betyr at det er på høy tid med litt frokostinspirasjon igjen! Denne gangen skal dere få servert noe så lekkert som chiapudding, og du tenker kanskje at pudding til frokost bare høres rart ut, men det er utrolig godt! Chia er en av planterikets rikeste kilder til omega-3, det har en sammensetning av mineraler og proteiner som er helt unik, så med andre ord: dette er et superfrø! Sammen med kokosmelk, tynne mandelflak og bringebær får du en fantastisk start på dagen. Jeg nyter min sammen med både kaffe og juice, og metthetsfølelsen er veldig tilfredsstillende. Holder lenge gjør den også. Tommel opp! Og ja, lag det helst kvelden i forveien, det trenger litt tid på å sette seg og bli skikkelig fast. 

IMG_5063

___________________________________________________________________________________________________________

do this 

chiafrokost

bland sammen 3 ss. chiafrø og 2 dl. kokosmelk, og la dette stå i kjøleskapet natten over – topp med bær og nøtter – vips – superfrokost! 

IMG_5048

___________________________________________________________________________________________________________

Så gjenstår det bare å ønske dere bon apetitt og happy, happy fredag! Vi sees senere 

106 kommentarer

  1. Så bra du sprer ordet om chia. De er supergode og dessuten supre å gi kids!

    Jeg har tidligere skrevet om chia, de er fjo antastiske frø! Sjekk her: http://www.melissaspania.no/chiatastic/

    Leste i Born to Run her om dagen også at han fikk servert en drink som skulle gi styrke. Han syntes den så ekkel ut men fikk vite i ettertid at det var chiafrø 😉

    God helg!

  2. hvorfor bruker du kokosmelk light?

  3. Elise Kvamme

    God kveld skjønne! Var på kiwi i dag for å handle inn til denne frokost retten, men der hadde de ikke chiafrø.. hvor mann tak i det?

    1. Caroline

      Jeg tror du må på helsekost for å få tak i det :/

      1. Hei! Chiafrø kommer faktisk i Ultra/Centra, Meny, Coop Mega og Coop Obs i februar! Og i noen Spar-butikker:)

      2. Kan kjøpes på vanlig matbutikk. Fant det på en spar-butikk idag

  4. Personligen för att få bäst effekt av Chia fröna, så ta dom varje dag! Efter två veckor på dem så flyger jag på energi!! Fantastiskt! Köpte mina på Sunkost, å blev anbefalt å ta det varje dag. Å ja, som sagt massa energi!! Älskar det!

  5. Jeg lager dette med mandelmelk noen ganger, nesten like godt! Også med banan oppi sammen med bringebærene, mmm, favorittkombinasjon 🙂

  6. I asked you about chia seeds about 6 months ago and I see you decided to check them out. I have just made my chiapudding with honey and it tastes excellent! 🙂 Bon appetit Caroline. :*

  7. Du tar så deilige bilder! Del gjerne tips med oss for å få det til 🙂

  8. Herlige mat-tips du har assa! Tommel opp 🙂

  9. Frk laktoseintolerant

    Hvordan fungerer kokosmelk i forhold til laktoseintoleranse? Er dette en frokost som metter lenge? Jeg er så heldig at kroppen fungerer dårlig både med laktose og det meste av melprodukter, i tillegg til at kroppen jobber seg tilbake fra en utmattelsessykdom, så det og finne en frokost som har rikelig med næring og helst skal lages på 2 sek er ikke bare bare.

    1. Caroline

      Kokosmelk er laktosefritt 🙂

  10. Brita R. Linde

    Bruker du svarte eller hvite chiafrø? 🙂 Vet du om det er noen annen forskjell enn fargen, f. eks. på smak?

    1. Caroline

      Svarte 🙂 Det vet jeg ikke :/

  11. Synøve

    Bruker du bare den tyntflytende kokosmelken, eller kokosfettlaget og? Jeg forsøkte å ha med kokosfettet, og da ble det veldig fast og «fettete» i stedet for pudding!

    1. Dette lurer jeg også på, så håper vi får et svar 🙂

    2. Caroline

      Jeg rister boksen godt og bruker begge deler 🙂 Har laget med soyamelk også, men da blir den ikke like fast :/ Evnt må du bruke 4 ss. chia 🙂

  12. Prøv heller gogreen kokosdrikk, istedet for santa maria! Tror den smaker/funker bedre 🙂

  13. Hei Caroline! I dag fant jeg endelig chiafrø på min lokale matbutikk, så i kveld har jeg laget chiapudding! Gleder meg til frokost i morgen! Men jeg lurer på en ting; hva slags nøtter liker du å bruke til puddingen? Selv har jeg kjøpt mandler og valnøtter, men er det andre nøtter som er bedre?

    1. Caroline

      Å, det er min store favoritt 🙂 Jeg foretrekker nettopp mandler og valnøtter, godt valg 😉 Pluss noen bær 😀 Håper det smakte 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *