everyday happiness: peanut butter dip

IMG_6197

Å, dette har jeg gledet meg så til å dele med dere! Min svakhet for peanøttsmør er nesten ustoppelig, og jeg kunne seriøst levd på det, sånn hvis ikke kokos hadde vært et alternativ. Men penøttsmør er ganske kvalmende i store mengder, dessuten er energi-innholdet ganske høyt, så det lønner seg ikke å spise mengder hver dag – og derfor har jeg kommet frem til et helt amazing alternativ: peanøttsmørdipp! Ja, hvorfor ikke? Det er så godt å dyppe frukt i, og det er et kjempegodt mellommåltid – synes i hvert fall jeg. Så dersom du er like begeistret som meg, her har du oppskriften på en liten mengde: 

_______________________________________________________________________________________________________________

♥ 2 ss. gresk yoghurt ♥ 1 ss. peanøttsmør ♥ frukt

1

Bland sammen yoghurt og penøttsmør, del opp frukten du foretrekker og nyt! Nb: anbefaler ikke å dyppe bær i peanøttdippen, da må du i så fall bruke en gaffel 😉 

IMG_6183

– enjoy the small things – 

73 kommentarer

  1. Marianne

    åå, så søt skje! Hvor er den fra? 🙂

    1. Caroline

      Den er fra alessi 🙂

  2. It looks delicious 🙂 I love your food posts <3

    http://www.kassandragoldofficial.com – Danish blogger, Miss World Denmark contestant and tv personality <3

  3. Bare lurer på; hvordan lager du den yogi teen som er sjokolade smak? 🙂 frister meg sånn, tenkte å kjøpe den selv!

    1. Caroline

      Å, den er såå god 🙂

  4. Man kan evt bruke mager vanilje kesam, hvis man ønsker litt mer «flytende» dipp 🙂

  5. Mmm 😀 Peanøttsmør er noe av det beste jeg vet om, spesielt med eple, banan og mørk sjokolade. Det er lov å unne seg noe godt i hverdagen, når man trener såpass mye 😀 Små gleder i hverdagen er bra og gir meg livskvalitet 🙂 Takk for dette tipset!!

  6. mmmm, perfekt ! elsker peanuttsmør 😀

  7. Å herlighet, det hørtes godt ut! Jeg eelsker peanøttsmør 😀

  8. Mmmm! Perfekt! Kanskje jeg kan slutte å bare «dippe» en skje ned i peanøttsmør-glasset nå. 😉

    1. Caroline

      I know, right? 😉

      1. Henger meg på den 😉 hehe!

  9. Har du smakt Reeses peanut butter cups? kjempegod sjokolader med peanøttsmør 🙂

  10. Har du smakt Reeses peanut butter cups? kjempegod sjokolader med peanøttsmør 🙂

  11. Hei Caroline!

    Hjelp meg og hjelpe andre?
    Jeg har startet en innsamling til Plans jentefond i mitt navn, og det hadde vært så utrolig bra om du kunne ha reklamert litt for det, enten på facebook, instragram eller i et lite blogginnlegg?
    Jeg har satt fokus på frihet, og hvor heldige vi som har valgfrihet til å forme livene våre, faktisk er! Og at vi må stå opp for andre jenter som ikke har frihet til å forme sitt eget liv.
    Les om innsamlingen her: http://www.plan-norge.no/innsamling/liten-hjelp-er-ogs-hjelp

    Jeg har vært din faste leser i snart 3 år, og jeg må virkelig takke deg for alle tips og ikke minst inspirasjon.
    Du er virkelig ei jente jeg ser opp til. Håper du fortsetter i lang tid fremover!!

  12. peanuttsmør:)

    Gulrot og peanøttsmør er heeelt fantastisk… Bør prøves!

  13. Liker disse «småmat»-innleggene dine veldig godt 🙂 Blir alltid så inspirer!

    Ville bare tipse deg om en helt super lavkarbovennelig, sunnt og ikke minst aaaalt for godt dessert eller mellommåltid om du vill. Denne enkle oppskrifte fant jeg på i en fart da jeg fikk lyst på noe godt. Det du trenger er en pose med frosene blåbær, sukrin gold og fløte. Tøm en passe mengde blåbær i en skål og bland inn passe mengde sukrin. Hel så over fløte og vent noen minutter til fløten fryser, og vips har du en nydelig blåbæris! Utrolig enkelt og sunnt næringsinnhold 🙂 Ha en fin dag!

    1. Caroline

      Takk for tips 🙂

  14. Elisabeth

    Jeg anbefaler virkelig hjemmelaget peanøttsmør. Kun foodprosessor, en dæsj olje og salt dersom peanøttene er usaltede. Himmelsk:)

    1. Du trenger virkelig ikke olje naar du lager hjemmelaget. Det er plenty i peanottene i seg selv.

      1. Caroline

        Ja, det holder å bare kverne peanøttene 🙂

  15. Oj ! Mmmm, hvordan kom du på å blande yog og peanuttsmør?? Må prøves! Ps. Best å blande med maskin, eller blir det like digg bare med skje?

    1. Jeg prøvde akkurat dippen ut, og jeg tenkte det samme som det «trenger jeg å blande det med maskin?», men jeg fant ut at om man brukte en skje til å «mose» peanøttsmørret mot bunnen i skålen med yoghurt, gikk det helt fint uten maskin 😀

  16. Åhh, dette så fantastisk godt ut <3

    Jeg og samboeren skal prøve å legge om til lavkarbo/lite karbs og mer fett for å se hvordan vi fungerer på det 🙂 Vi startet i går, og jeg må si at jeg aldri før har følt meg så behagelig mett og fornøyd! Han var litt skeptisk da jeg nevnte det for en uke siden, men tror ikke han er det nå lengre 😉 Jeg har jo pleid å småspise gjennom hele dagen, og veldig ofte vært sulten selv om jeg har spist nok.. men dette er helt borte nå 🙂 Hurra!

    Jeg skal teste dette altså! Håper dagen din er fin, og nyt det som er igjen av den 🙂

    Klem Klem!

  17. Hei Caroline,

    bruker du lammeskinnspose eller dunpose i barnevogna, evt. merke? Eller hva har du i vogna? Du har jo 2 vogner, og bruker du det samme i begge? Takk.
    Du har en så fin blogg.

    1. Caroline

      Vi har ikke brukt noen pose ennå, men er på utkikk etter en 🙂 Det har vært såpass mildt, og Nelia er så latterlig varm, så det har ikke vært behov for det ennå.

  18. Michelle

    Mmmmm! Det der så bare syyykt digg ut! Ja takk 😀

  19. Åhh vad gott detta måste jag testa. Jag älskar jordnötssmör på rostat surdegsbröd så det är annars ett bra tips.

    Idag hittar ni massor av inspirationsbilder på http://www.modevarlden.se. Jag blir jätte glad om ni vill kika in!

    Kram Johanna

  20. Hei 🙂 Lurer på om du har en sushi restaurant å anbefale i Skien? 🙂

    1. Caroline

      Nei, vi kjøper bare Take Away :/ Man kan spise der, men det er ikke så veldig hyggelige lokaler.

  21. NAM! elsker det. kokos er en god nr 2 for meg og 🙂 men du? hvis du ikke hadde vært blogger, hvilket yrke hadde du hatt i dag da?

    1. Caroline

      Uff, det aner jeg virkelig ikke 😮 Men jeg har jo utdannelse som journalist, og forhåpentligvis hadde jeg jobbet innenfor det.

  22. Ah peanutbutter.. og spesielt sammen med sjokolade. Good Lord jeg kunne levd på den Peanutbutter Cup isen til Ben & Jerry’s for eksempel! Har til og med laget mine egne peanutbutter cups med naturlig søtning fordi jeg er så glad i dem haha!

  23. Hvor kjøper du peanøttsmøret?

    1. Caroline

      Meny 🙂

    2. De selger Green Choice peanøttsmør på Rema 1000 også. 🙂

    3. De har det på Rema 1000 også:)

  24. Hei Caroline =)
    Jeg er daglig følger av bloggen din og har aldri kommentert før, men det måtte jeg nå. Er så glad for at du er tilbake i «bloggmodus». Stakkar deg, du har hatt litt å holde fingra i, den siste tiden. Så det er ikke noe rart at det ikke har vært så stort fokus på bloggen, men at du samtidig klarte å oppdatere bloggen i tillegg til Det Nye jenta + Skal vi danse, ja jeg bøyer meg i støvet!! Du er litt av en maskin 😉
    Bloggen skinner om dagen, and I LOVE IT 😀 <3
    Ha en fortsatt fin kveld.
    Stor klem 🙂

  25. For noen lekre bilder du tar. Fantastisk!

  26. Ser du spør om vinterdresser.Har god erfaring m.Reima på jenta mi, og etter mange år i bgh.Men det er mange gode dresser. Det viktigste er passformen og hvordan dressen passer jenta deres.Der er det store forskjeller ute å går.Hu begynner jo kanskje å gå snart (om hun ikke gjør det allerede), og da er det viktig med lette klær som ikke er mer ballete enn vinterklærne er i seg selv.Men som sagt Reima har aldri svikta og har en passform som passa vår godt. Lykke til med valget, det blir bra uansett.

    1. Caroline

      Tusen takk for tips 🙂

  27. Mmmh, peanøttsmør er så godt, men såååå tørt! Angrer nesten i det jeg putter skjea i munnen. Men denne vil vel hjelpe på…skal i alle fall prøves! 😀

  28. Cathrine

    Hei! Hvordan var søvnen til Nelia de første ukene? Var hun mye våken på kvelden/natten? Lå hun i egen seng fra første stund?

    1. Caroline

      De første ukene var hun en del våken med magesmerter, og da lå hun i vår seng, mellom oss 🙂

  29. Camilla

    Hvor har du kjøpt den koppen? Så fin! 🙂

    1. Caroline

      I en nedlagt interiørbutikk i Skien :/

  30. Kristine

    En sang du blir glad av og som får deg til å danse! Hør på: elephunk 2015 🙂
    Elsker bloggen din!!

  31. Så deilig.. Spennede kompo jeg må prøve=)

  32. Kristin

    Det må bli den perfekte kominasjon av søtt og salt! Er det bare smak/ønske som gjør at du nå spiser både eple og banan som har ganske høyt sukkerinnhold? Husker tidligere innlegg hvor du skrev at du ikke spiste epler, kanskje tidlig i lchfprosessen. Det bryter ikke med disse prinsippene? Takk for svar 🙂 klem

    1. Caroline

      Jeg spiser ikke så mye av det, så totalen i kosten blir ikke så høy. Jeg synes frukt er noe, hvert fall normalvektige, bør unne seg selv på lavkarbo 🙂 De med vektproblemer kan med fordel være litt forsiktig.

  33. shit, dette var godt! Spesielt med litt sjokoladesaus i tillegg. hihi. Takk for tipset!

    1. Caroline

      Bare hyggelig 🙂

  34. Hei Caroline 🙂 Så fin blogg du har 😉 Den dippen såg god ut! Jeg lurer på noe ang kaffekapsler. Er det mye kalorier (usunt) å drikke kaffe fra kaffemaskin? 😛 Vet du om det er mye karbohydrater/mye kalorier i disse kapslene om om det er mulig å få tak i en sunn variant 😛 ?

    1. Caroline

      Vanlig kaffe er kalorifritt 🙂

      1. Hva med kapsler :/ ??? Nespresso

      2. Caroline

        Så lenge det er vanlig svart kaffe, så er det ubetydelige mengder med energi, om noe i det hele tatt 🙂

      3. Marita

        Vi har dolce gusto kaffemaskin, og på de eskene med kapsler står det antall kalorier per kapsel, og det er temmelig mange per kapsel på de andre sortene som latte, mocca ol..

      4. Caroline

        Det er jo på grunn av melken og sukkeret i den 😉 Sort kaffe har vel 2 kcal eller lignende.

  35. Hei Caroline 🙂
    Jeg skal flytte inn i ny leilighet i november, og i den anledning lurer jeg på om du har noen flotte interiørsider å tipse om? Jeg er glad i den klassiske og romansiske stilen du kjører i hjemmet ditt! Takk for svar.

  36. Birgitte

    Wow, det maa prøves! Saa utrolig godt ut 😀

  37. Synes du ordlegger deg fint, spesielt når du skriver energi-innhold, fremfor for eksempel kalori-innhold. Det viser at du tenker gjennom ting før du skriver, og gjør at ting ikke får et unødvendig fokus. Kudos!

  38. Marianne

    Har du prøvd PB2 pulveret fra iherb? Peanøttpulver som blandes i vann til ønsket konsistens- yummmmmmmi som dip eller smakstilsetning i bakst!

  39. Ser du har Iphone 6, og lurer på om du bruker noe etui på telefon, anne beskyttelse? Har også kjøpt meg samme telefon nå, og er rimelig redd for å knuse skjerm osv, men ikke funnet noe cover som er «nett» nok til at telefonen ikke blir klumpete…

  40. Hei!
    Leste et gammelt innlegg på bloggen din om greengate samlingen din 🙂
    Har du fått flere i samlingen?
    Vil starte å samle på greengate, men vet ikke hvor jeg skal starte, haha.. Alt passer sammen kanskje? Vil få kjøpt inn litt nå så vi kan bruke i jula..
    Er lattekoppene veldig varme uten håndtak når du har varm drikke oppi?

    Ha en fin dag 🙂

  41. Lill-Jeanette

    Så veldig godt ut,det må jeg prøve 🙂 håper du har en fin dag <3 Klem fra Lill-J

  42. Fikk bare lyst til å si hvor rå du er Caroline! Bloggen din blir stadig bedre og bedre, det dukker opp bilder som imponerer med å ha et profesjonelt preg når det gjelder klarhet og bruken av lys (da mener jeg vinklingen i forhold til sollyset for eksempel) og ellers bilder tatt inne. Det er vanskelig å ta et virkelig flaterende bilde innendørs når det er mørkt ute, da dagslys definitivt er lettere å ta klare bilder i, men bildene av deg på kvelden inspirerer til innekos og koselige høstkvelder! Så props til både deg og Lars-Kristian her!
    Gleder meg veldig til julen entrer bloggen og inspirasjonen begynner å ose! Gavetips til kjæreste, til venninne, til foreldre.. åh, gledes!
    😀

  43. Hei Caroline! Du har sikkert fått det her spörsmål masse ganger.. Å kanske Du har skrevet om det.. Men merket du noen forskjel i helsa din og formen din når Du begynte Med lav karbo? Er intressert i lavkarbo veldig!

  44. Hei Caroline! Jeg har laget det tidligare ogsaa! Det er berre saa godt! Jeg liker det enda bedre med litt kanel, kanskje du kan pröve det ogsaa 🙂
    Ha en fin kveld!

  45. Det peanøttsmøret har jeg 🙂 Hvordan oppbevarer du peanøttsmør? Noen sier de holder seg best i kjøleskap pga det høye fettinnholdet som kan få det til å harskne, mens andre jeg kjenner har de i kjøkkenskapet så det holder seg smøremykt.
    Det smaker i alle fall godt, så skal prøve oppskriften din en dag 🙂 Best i test var den også, ser en del andre er tilsatt druesukker og mye salt, så da blir det plutselig ikke så sunt lenger.

    1. Caroline

      Jeg har det i kjøkkenskap så det holder seg smøremykt 🙂

  46. Andrine

    jeg har spist det der i laaang tid, elsker peanutsmør jeg også! En annen ting du bør teste (ikke like sunt akkurat) er en boks creme fraich, frø fra en hel vaniljestang (kan evt bruke vaniljesukker, men det er jo ikke i nærheten av samme gode smaken) også smaker du til med sukker, går an å bruke søtningsmiddel istedet om du heller ønsker det. smaker helt fantastisk til bær!

    1. Caroline

      Takk for tips 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *