Bare Grønt

IMG_0371

Som noen av dere har fått med dere, skal Anette starte kafé sammen med to gode venner i Fredrikstad og jeg er så stolt, for den er så fin! Ikke minst er konseptet annerledes, og ikke noe du kommer over hver dag. Anette var jo på en 9 måneders reise for et par år siden, og det var der hun først fikk ideen til kafédrift av denne sorten. Det samme gjelder for de to andre som er med, de har vært rundt omkring i verden og sanket masse inspirasjon som de nå legger i dette. 

IMG_0397

Kaféen er vegetarisk  og vegansk med fokus på naturlig og ren mat laget fra bunnen av. Her får du mat tilpasset alle, også for de med allergier som laktose- eller glutenallergi. Menyen vil være sesongbasert, og fokuset vil være på kortreist mat fra nærmiljøet, sunnhet og helse. Her vil du få både frokost, lunsj og smoothies, juice, kaker og selvfølgelig kaffe. Du vil ikke få noe tilsatt sukker i noe av det som serveres her, men sukker vil være tilgjengelig for den som vil ha det.

2

Dette skal være et sted du kommer for å slappe av: det vil være bøker, spill og internett tilgjengelig, og klarer du ikke å slappe av i disse lokalene, så skjønner jeg ingenting. Jeg følte at jeg kom til et annet land da jeg gikk  inn her, samtidig som hjemmefølelsen var tilstede.
___________________________________________________________________________________________________________

step inside 

IMG_0501

IMG_0430

IMG_0460

IMG_0391

3

IMG_0443

IMG_0453 kopi

4

Og ja, lokalene finner du vegg i vegg med Fredrikstad Ashtanga yoga, og det er jo helt perfekt! Yoga først – frokost etterpå! Er det noen som gleder seg? Det gjør jeg! Jeg kommer til å stikke innom ved åpningstider og knipse litt bilder av både mat og drikke også 🙂
___________________________________________________________________________________________________________

Nå har Lars-Kristian kommet og vi skal grille før solen forsvinner  Ha en fin kveld! 

121 kommentarer

  1. Lill-Jeanette

    Hei Caroline :)) For et herlig sted,der har jeg virkelig lyst til å gå en dag jeg er på Østlandet:)) ser kjempe koselig og eksotisk ut,de har virkelig vært flinke,lykke til til Annette og de andre med kafeen:)) og ha en fin helg,godklem <3

  2. Spesielt konsept da 🙂 håper d går bra med dem, men da må det jo penger inn i kassa. Å da lurer jeg på hvor kundene skal sitte? På gulvet, en sofa med et lite bord, og et kjøkkenbord? Unnskyld meg at jeg er kritisk, men jeg skjønner ikke at et lite lokale pyntet med kokosnøtter og grønne planter er nok til å trekke folk. Man må ha sitteplasser får å få kunder , som igjen gir penger til lønn og faste utgifter. Du skriver at det er et sted hvor man kan lese bok og spille spill, men du tjener ikke så mye av at folk sitter på timesvis å spiller monopol med en kaffe og en salat . Håper at du skjønner hva jeg mener, d koster masse her i Norge å drive cafe, imot hva det gjør i andre vestlige land hvor din søster har reist til. Men for all del, jeg ønsker henne all lykke på veien, og jeg håper at jeg tar feil, at bare grønt lever ennå om 10 år 😀

  3. For en fristende sted 🙂 applaus! 😀 ønsker flere slike konsepter, også i Oslo 🙂 herlig, stå på! 🙂

  4. For et paradis for oss vegetarianere! :)) Elsker konseptet og innredningen! 🙂 jeg kommer garantert på besøk hvis jeg skal innom Fredrikstad!

  5. Viktoria

    If I ever come to Norway, I must visit! It looks absolutely lovely 🙂

  6. Dessverre ikke helt min smak dette. Ser mer ut som et loppemarked enn en kafe. Jeg hadde ikke klart å slappe av der med så mange forstyrrende elementer rundt meg. Men godt man er forskjellige , ellers hadde ting vært veldig kjedelig… 🙂

  7. Synes ikke det såg så veldig lekkert ut, litt ukoselig.. Men smak og behag!

  8. oooh der var det fint!!! Jeg sitter faktisk på et lignende sted i Katmandu i Nepal nå, ser hvor hun har funnet inspirasjon 🙂 Jeg ELSKER steder der man sitter på gulvet på puter! Håper de har tenkt å ha skoforbud inne, mye koseligere og langt mindre skittent 😛

  9. Hei:)

    Vil starte med å si at jeg henter mye inspirasjon fra bloggen din:)

    Jeg har en liten jente som er ca 2 uker eldre enn Nelia, og lurer derfor på om hun lille din har begynte å krabbe (med krabbe mener jeg ordentlig krabbing sånn på hender og knær)? Min lille har så vidt begynt litt, men jeg er så utålmodig hehe…gleder meg til hun krabber rundt i huset:)

    NB!..dette stedet skal jeg besøke:)

  10. Kjempekult!! Masse lykke til til søsteren din 😀

  11. Der SKAL jeg ihvertfall innom. Har cøliaki og sliter med å finne steder som har glutenfri mat (utenom salat da… Og da får jeg det uten brødet ) Er heller ikke glad i alt sukkeret så det her gleder meg. Og utrolig koselig ser det ut til at det er der.

  12. Utrolig cool stil…Og helt sikkert et besøk værd i sommerferien…:-)

    Vi trenger flere steder hvor vi bare kan ro oss lidt ned i en stresset hver dag..

    Ser ihvertfald fantastisk ud.

  13. Fantastisk fint,liker det bohemaktige interiøret. Jeg bor ikke i Fredrikstad,men har venner der,så vil definitivt besøke dette stedet.Vanlige kafeer og spisesteder er vanskelige for oss som må,og som velger spise annerledes…og unngå sukker ikke minst.
    Dette er fremtide!!
    All lykke til ønskes skaperne av dette stedet!
    Kan du si hvor den ligger i Fredrikstad…?

    1. Den ligger vendt ut mot Farmannsgate 🙂

  14. Skal si dette så spesielt ut – på en positiv måte 😉 Sjelden jeg er på de kanter av landet, men dette stedet skal jeg legge på minne. Alle gode ønsker til din søster og hennes venner om at dette kommer til å gå så det suser! Virkelig spennende konsept 🙂 Godt å vite at det er mulig å få noe annet enn hamburgere og kebab 😉

  15. Så koselig og flott konsept! Elsker at de har vegansk og vegetar, selv om jeg ikke er vegetarianer selv, ville jeg gjerne kommet hit. Utrolig flott at det ikke er tilsatt sukker også, og at man kan velge selv. De små bordene og sitteplassene ser veldig koselige ut 🙂 Mange små, søte detaljer.

  16. Cecilie

    Den kafeen var bare superkul! Mange tradisjonelle nordmenn får nok litt bakoversveis av stilen, men dem om det, de som er mer verdensvante skjønner at dette er et supertrendy og kult konsept som sprer seg mer og mer!! All kred til din søster,lenge leve bohemsk 70talls stil kombinert med asiatisk og hawaii stil!!! Og ikke minst maten som skal serveres!! håper virkelig på en pangstart for henne og de to vennene hennes!! Jeg ble veldig inspirert selv!!! 🙂 God sommer videre!!

  17. Der var det skikkelig fint 🙂 Når er det det åpner? (kan godt hende du har skrevet det, men jeg klarte ikke å finne det i farten )

    Ha en fin dag i det fine været 🙂

    1. Åpner nå i løpet av sommeren 🙂

  18. Camilla

    Vet du hvor taklampene og putene er kjøpt?

  19. hestehov

    Syns dette så helt kanon ut !! 😀 Håper ikke søstern din tar seg nær av folk som ikke klarer å komme med annet enn galle! Jeg sa det nettop til kjæresten min, at hit må vi dra ! Dødskult konsept, nytenkende, fresht og annerledes på en bra måte 🙂
    klem

  20. LOVE it!

  21. Åh, savner slike cafèer som stikker seg litt ut! Og vegetarisk? Perfekt! Synd jeg ikke bor der da, kunne gjerne blitt stamkunde på en slik plass. Får håpe de når kjempestor suksess og kan starte i flere byer, hehe 🙂

  22. Så spennende 😀 ditt skal hvertfall jeg en dag;)

  23. For en fin plass! Jeg ønsker din søster og vennene hennes masse lykke til. Jeg håper caféen blir suksess.:) Om jeg noen gang er i Fredrikstad skal jeg definitivt stikke innom!

    1. Ja, det må du gjøre 😀

  24. Så fantastisk! Når neste avdeling skal åpnes er jentene hjertlig velkommen nordover i landet! Drømmer om å åpne en egen grønn-veggis-oase, bra at andre tørr 🙂

  25. Så fantastisk! Jeg bor bare to minutter gange fra lokalet, så dette må definitivt skjekkes ut når det åpnes! Ønsker din søster masse lykke til, og håper caféen blir en suksess, slik at jeg kan få et nytt hyggelig sted å sette meg ned for et pust i hverdagen:)

  26. Veldig kreativt av søsteren din :))Flott at noen tenker utforbi boksen. Det er nok av kaffeer som tilbyr ikke vegansk/vegetariansk mat og massevis av border og stoler. Digget konseptet med å slappe av med en kopp te på en pute på gulvet 😉 «Indian style». manglet bare Krishna på gulvet :))) Lykke til med åpningen Anette 🙂

  27. Åh så perfekt ! Dette skulle jeg hatt i byen min no. Går på jakt etter enkel mat hver dag. Har gallestein så kan bare spise ren mat! Men ingen selger helt ren mat så får kun stå over panna hjemme sjøl:p

  28. The decoration in the house is so cozy and make one feels comfortable.

  29. Hei, grattis til søsteren din, så helt herlig ut. Digger bordene de har fått tak i. Kan du spørre søsteren din hvor de er innkjøpt – skulle mer en gjerne hatt et sånt hjemme – LOVE IT

  30. Benedicte

    Du og søsteren din har like god estetisk sans! Veldig flotte lokaler, håper det blir suksess 🙂 Jeg har ikke helt satt meg inn i vegetarsk og vegansk mat, men kan de spise fisk?

    1. Tusen takk 🙂

      Noen typer vegeterianere kan spise fisk 🙂

      1. Benedicte

        Du burde tipse henne om utvannet tørrfisk 🙂 Har du smakt det selv? Fantastisk nydelig, og absolutt en delikatesse! Bare spør hvis du trenger tips til hvordan å tilberede, familiebedriften vår eksporterer tonnevis av dette hvert år, og det går inn i den hverdagslige maten vår, så her kan jeg mye 🙂

      2. Nei vegetarianere spiser ikke dyr. Fisk er dyr. De har følelser og et ønske om å leve på samme måte som griser, kalver, kyllinger, osv. Om man spiser fisk men ikke andre dyr er man ikke vegetarianer, men pescetarianer.

    2. Stian Normann Andersen

      Hei Benedicte

      En «ekte» vegetarianer spiser ingen former for kjøtt, og det inkluderer fisk.
      En veganer tar steget videre og holder seg unna alt av kjøtt, pluss alle meieriprodukter, egg og honning. Alt av produkter som kommer fra dyret. Noen veganere velger å spise egg hvis de vet at hønene har det bra og andre velger å spise honning. Veganere er også opptatt av å ikke bruke andre animalske produkter som skinn, ull og silke. Samt produkter som er testet på dyr etc. Det ligger som regel en etisk grunn i bunn. Jeg prøver selv å leve utifra et vagansk prinsipp, men har for eksempel ikke byttet ut skinn produktene jeg har før jeg valgte å gå vegansk.

  31. Stian Normann Andersen

    Perfekt! Jeg er selv nyinnflyttet til Fredrikstad og er veganer 🙂 Det her er jo helt perfekt! Har det kommet noen meny enda? Noen som vet når dørene åpner?

    1. HÅper å åpne i løpet av august 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *