vår ukesmeny

Nå er det en stund siden jeg har delt ukesmenyen vår, så nå synes jeg det er på tide at jeg deler den igjen samtidig som jeg tenkte å komme med litt generelle tips til handlelisten. Jeg har jo flere ganger fortalt hvor tidsparende og smart vi synes det er å handle inn for absolutt hele uken en gang, da er vi ferdige med det og slipper å tenke dag for dag. Den store handledagen faller som regel på mandag, og selv om det er utrolig kjedelig å bruke en time eller to på matbutikken, er det verdt det – både for lommeboken og for tidsklemma. I tillegg, når det meste av handlingen foregår på en og samme dag, slipper du småturer innom nærbutikken nå og da, og dette sparer deg for mye ekstrakjøp som ofte er undøvendig og som kanskje havner i matvarekurven fordi øya vil ha mer enn magen når du er sulten. Så mitt tips nummer 1 til en mer effektiv hverdag, er uten tvil å kartlegge middagsuken allerede på søndag. Vi setter av litt tid til å planlegge sammen, deretter lager vi handleliste i shopshop-appen som synkroniserer med begge telefonene våre, og vips så ligger ukens must have-matvarer klare til å plukkes opp på butikken. Vi handler som regel sammen, det blir litt mindre kjedelig da. Jeg elsker å handle på tom mage for da er det så mye fristende og spennende, men det anbefales ikke for lommeboken 😉

ukesmeny.jpg

 sesampanert laks / kyllingsalat / tunfiskrøre-salat / gazpacho som hovedrett / østeninspirert seisuppe / hjemmelaget pizza med 4 oster / avocadosalat med strimlet svinekjøtt / energibarer 

___________________________________________________________________________________________________________

Vi handler som regel inn til 6 middager, så er lørdag åpen i tilfele vi vil ut og spise, skal bort, ha besøk eller lignende. Denne helgen skal vi til Sarpsborg, men jeg har satt opp hva vi i utgangspunktet kunne ha spist, så dere kan få litt inspirasjon 🙂 Videre handler vi alltid inn basisvarer, og for meg betyr dette varer som jeg synes det er viktig å ha i hus. For eksempel

♥ nok egg ♥ ingredienser til å bake lavkarbobrød eller å bare kjøpe noen lavkarbobrød så vi har nok til hele uken  frokostsalat  kaviarmix  sognemorr  gulost  blåmuggost  skinke  paprika  tomater  agurk vaskepulver  mørk sjokolade  kaffe

Er det inspirerende med slike ukeplaner for middag, eller er det bare kjedelig? Det er en del av dere som har etterlyst det, men det kan jo være greit å vite om dette er noe som gjelder flere enn ti, slik at jeg vet om dette er noe jeg kan gjøre annen hver uke, oftere eller ikke i det hele tatt 🙂

– ♥ – 

225 kommentarer

  1. Ja takk til ukemenyer, masse inspirasjon! 🙂

  2. Hvor er det lækkert at se sådan en uge menu, synes altid dine mad indlæg er lækre og inspirerende 🙂

  3. Ja til ukeplaner 😀

  4. Hei! 🙂 jeg lurte på om du kunne legge ut video fra dere går inn kirken i bryllupet?

  5. Tommel opp

    Jeg liker slike innlegg 🙂

  6. Veldig inspirerende innlegg! 🙂 Så vil veldig gjerne ha flere av disse innleggen 😀

  7. Ja!! kjempe innspirerende med ukesmeny, gjerne hver uke eller en gang i mnd. 🙂

  8. Absolutt inspirerende! tommel opp for slike innlegg =)

  9. Jeg syns det er flott! 🙂 ikke alltid like lett å finne på noe spennende når en sitter å skal lage handlelisten.

  10. Inspirerende, fortsett med det 🙂

  11. Jeg og min samboer setter alltid av tid til å planlegge middager, samt å handle sammen en dag i uken 🙂 vi sparer så mye penger på å ukeshandle + at vi sparer så mye tid når vi kommer hjem fra jobb og er slitne 🙂 middagen lager vi som regel sammen også 🙂 jeg er så glad når du kommer med middagstips, Caroline! Har laget flere av oppskriften dine, viktig med litt variasjon 🙂 takket være lakse oppskriften din, spiser samboeren litt fisk nå 😉

  12. Veldig inspirerende, fortsett med det! 🙂

  13. Svært ønskelig! stemmer for mer av dette fremover 🙂

  14. Cathrine

    Veldig inspirerende, tusen takk!
    Hva består som oftest frokosten din av?
    Liker du å bake, hender det du bare får skikkelig lyst til å lage noe og bare MÅ finne en oppskrift på noe nytt? :))

    1. Spiser som regel skiver med makrell i tomat og/eller egg med kaviar 🙂

  15. Supert, det gir inspirasjon! Fortsett med det! 🙂

  16. Alt dette ser så godt ut at det er vanskelig ikke å bli inspirert. I tillegg får en jo litt kunnskap om hva det innebærer å spise lavkarbo og det syns jeg er supert. Jeg husker du hadde oppskrift på de kjeksene en gang tidligere, er det lett for deg å finne det innelgget setter jeg pris på det 🙂

    Jeg er ikke spesielt interessert i mat sånn generelt, men det rare er at det du legger ut blir jeg gjerne smittert av og jeg begynner litt ubevisst å handle mat etter dine oppskrifter. Så når jeg finner sånne innlegg inspirerende kan jeg tenke meg det er tusenvis andre som i hvert fall gjør det 🙂

  17. Vilken smarrig vecka!

  18. Litt kjedelig 😉
    Synes nettet bugner over av matoppskrifter, men alt det andre du skriver om er kjempeinteressant! 😀

  19. Vi handler også en gang i uken. Det er helt genialt. Særlig når man har unger og fritidsaktiviteter! Kan også lønne seg å lage stor middag en gang innimellom så man bare kan varme opp dag to (som f.eks suppe og gryte) for de dagene med ekstra dårlig tid.

  20. Supert med litt tips til middag! 🙂

  21. KristineH

    Hei! Hva slags lavkarbobrød kjøper du når du kjøper og ikke lager selv? Jeg har sett det på mange ulike bakerier, men er usikker på hvor bra de er, det skal vel kanskje ikke så mye til før de kan kalle det lavkarbobrød..? Kan tenke meg det er stor forskjell på disse brødene med samme navn..
    Ha en fin mandag og uke, fine deg! :-*

    1. Vi pleier å kjøpe Ingers lavkarbobrød 🙂 Men det beste er det fra Norgesbakeriet, men det er det ikke så mange butikker som har :/

      1. KristineH

        Ok, hva slags matbutikk har du funnet det brødet i da? 🙂

      2. Rimi har det som oftest 🙂

  22. Constance

    Hei

    Ville bare tipse deg og LK om altivitet på KG som nok ikke er helt slik du vil ha det. De har fått tilgang til bilder av jentungen. Jeg har rapportert tråden og trådstarteten men dere vil gjerne gjøre noe dere også.

    Trenger ikke å publisere denne kommentaren slik at flere søker etter bildene. Jeg ville bare tipse deg slik du kan ta de vemmelige kvinnfolkene som oppfører seg som hulemenn. Makan til frekkhet.

  23. Gull verdt

  24. Det er skikkelig inspirerende med slike innlegg, overhode ikke kjedelig. Jeg vil gjerne ha slike innlegg så ofte som mulig, siden dette er et stor problem i den normale husstand! Jeg trenger virkelig litt inspirasjon på middagsfronten, så slike innlegg vil absolutt hjelpe meg! Takk Caroline 🙂

  25. Dette var supert! Fortsett med dette 🙂 Kjempe inspirerende å få forslag til middag. Det blir ofte mye den samme maten hver uke, så tusen takk! 🙂

  26. Veldig inspirerende, jeg er ikke best på å komme på middagstips 🙂 så blir som regel litt kjedelige middager… Du får gjerne gjøre det hver uke 🙂

  27. Jeg synes det er supert at du legger ut ukesmeny, skulle akkurat til å planlegge ukens middager nå 🙂
    Tusen takk for mange gode tips!

  28. Synes det er veldig kjekt å lese jeg! 🙂

  29. Jeg syns det er inspirerende, Caroline. Veldig mange deilige retter her! Ha en fin mandag!

  30. Det så veldig godt ut, har gledet meg til å se en ukemeny igjen. Men jeg er litt skuffet, for dette er oppskriftsonsdager du har postet så mang en gang, og ved andre innlegg vist frem. Kunne vi ikke få sett noe nytt da?

    1. jeg har 222 oppskrifter under «mat», så du må gjerne kikke der etter inspirasjon 🙂

  31. Veldig inspirerende! Burde være en fast del av bloggen 🙂 Men hvor mye bruker dere i uka på middag ca? Vi prøver å holde ett lavt budsjett, samtidig som det skal smake godt!

  32. Det ser supergott ut. Skall jag tillaga:-)

  33. Liv-Stine

    Hei 🙂

    Veldig glad for å få se ukemeny, det er til stor inspirasjon. Veldig like innlegg du har postet før så jeg vil gjerne se litt andre oppskrifter også. Gjerne annen hver uke, det kommer til å kunne inspirere hvertfall meg.
    Ha en fin dag i sola!

  34. Jeg syns ukesmenyer er supert, gir masse god inspo! Det er så lett å gå for de samme rettene igjen og igjen, så det er flott med nye ideer 🙂

  35. Anbjørg

    Slike ukesplanleggere er kjempe inspirerende og absolutt noe vi (hvertfall jeg) ønsker å lese om!!! Storhandling en gang i uka er genialt. sparer bade penger og tid, og så deilig å slippe å tenke på hva en skal ha til middag! Vi handler om lørdager da, med en 1 åring som skal legge seg 19, og jeg som ikke var hjemme fra jobb før 17 ble mandagshandlingen forskøvet til lørdag 🙂 og med en morgenfugl i hus har det nesten blitt en koselig familieaktivitet lørdag morgen 😛

  36. Veldig inspirerende, Caroline, du er så flink 🙂
    Hadde vært supert med flere slike innlegg for oss som er lite kreative i matveien!

  37. Synes det er supert med middagsinspirasjon! Har ikke laget noe av det du har lagt ut enda, men har store planer 😉

  38. Hei.
    Har flere ganger prøvd å handle inn til hele uka på mandag, men vi har endt opp med to handledager… Vil gjerne bruke friske grønnsaker når vi lager middag, men ved å kjøpe inn på mandag er disse gjerne blitt sliten i slutten av uka… Har du noen tips? Skulle så gjerne vært foruten den siste turen rett før helga kommer… 🙂

  39. Madeleine

    Supert med sånne innlegg, sikker på at dette gjør hverdagen enklere så skal prøve dette denne uken! Takk for en fantastisk blogg, Caroline! 🙂

  40. Bra blogginnlegg! Setter pris på det 🙂

  41. karoline

    Nam! dette er veldig inspierende 😀 Hvor mye er matbudsjettet deres på ca.?

  42. Ja til ukematplan!:) Handler inn 1 gang i uken selv og det er veldig inspirerende med litt tips:)

  43. Jaaa, ha gjerne slike innlegg i ny og ne 🙂
    Da er det bare å suse inn her på bloggen din når man står tom for middagstips.

    Ha en fin uke Caroline!

  44. Cathrine

    Vakre deg, kjempe kjekt når du deler ukesmeny! Jo mer, jo bedre. Hehe! Syns det er vanskelig å komme på hva vi skal ha til middag og dette er jo perfekt inspirasjon, så tusen takk for at du legger tid i å dele sånne innlegg =) Også tar du jo så fine bilder så har jo lyst til å spise alt på en gang 😉

    Du gjør en super jobb! Ha en fantastisk uke <3

  45. Elisabeth

    Det ser så utrolig flott ut, og jeg synes i alle fall at dette er inspirasjon på høyt nivå!
    Bloggen din er forøvrig også vanvittig flott, og det er gøy å stikke innom hver eneste dag, blir veldig inspirert av alle tips og bilder, men kanskje aller mest er det så utrolig hyggelig å lese en blogg som er litt voksen og samtidig leken 🙂 Stå på!

    1. ååå, jeg blir så glad! tusen, tusen takk 🙂

  46. Jeg syns det er inspiretende, du må gjerne fortsette å lage sånne innlegg 🙂 kanskje du kan ha noen temaer også etterhvert, f. Eks budsjettmiddag, økologisk, raske retter, luksus, sesongens råvarer osv 🙂

  47. Marie Hoff-Nilsen

    Jeg liker det veldig godt!! 🙂

  48. Jeg synes det er veldig interessant:)

  49. Jeg elsker slike innlegg!! Så utrolig inspirerende, og skikkelig digg å få det på en mandag!:-)

  50. Flere av disse rettene skal prøves ut 😉

    http://www.bryllupstid.no

  51. Stemmer _JA! _for flere slike uke-/middagsplaner!
    Kjempe inspirerende og gode forslag til en sunn og «enkel» middagplan. 😀

  52. Charlotte

    Liker veldig godt! Fint med tips til når man skal planlegge for sin egen familie for hele uka, selvom man ikke nødvendigvis spiser lavkarbo! Mat lagd fra bunnen av er uansett prioritert 🙂

  53. Ja takk til slike matplaner! Trenger inspirasjon 🙂

  54. Foresten; kan du dele oppskriften på lavkarbobrødet du bruker å bake? =) =)

  55. Ja takk, mer sånt ! 🙂

  56. Tar gjerne imot tips, så dette er bra:)

  57. Har du lagt ut oppskrift på pizzaen før? kan du linke til den her isåfall?
    Blir SKIKKELIG inspirert av ukesmeny-innlegg! 🙂

  58. Det er inspirerende og gøy med sånne innlegg 😀

  59. Inspirerende matuke! Å planlegge hele uken og kjøpe inn til det er fantastisk, men det negative er at da kan man ikke la dagsformen bestemme så altfor mye 🙂

  60. Helt supert! Legg med handlelisten i tillegg så blir det enda bedre, hehe ♥ Vil gjerne ha dette så ofte som mulig 😀 God mandag til deg Caroline! Klem Anette

  61. Har som mål å planlegge dagligvarehandlingen bedre og småhandle mindre, så dette var topp inspo 🙂

  62. Ingebjørg Foss

    Jeg Elsker slike innlegg, det gir masse Inspirasjon, og jeg liker å høre hva du pleier å kjøpe også. Det blir ofte en del småhandel på meg, og jeg må prøve å unngå det, så dette var en god idé! Takk for inspirasjon, Caroline! du gir faktisk håp for sånne som meg som ikke er så gamle enda, jeg vet at det går ann å få «kontroll på livet» på grunn av deg! Ta det til deg; du gjør en kjempejobb og du her helsjønn!

  63. Så mye godt! 🙂 Har lest bloggen din en stund nå, men har ikke lagt igjen kommentar før. Det er kjekt å lese bloggen din. Du er veldig flink!

    Dette er veldig på siden, men håper på svar: Jeg har siklet etter ammebh-ene som du viste frem da du skulle på sykehuset, men ser på nettsiden til de som selger dem at det kun er med vattering? (iallfall i de fine fargene) Er det vattering som er sydd inn, eller går det an å ta ut?

    En ting til: Opplever at en del ammebh-er ikke løfter puppene noe særlig, og hvis jeg strammer for å få et lite løft på dem så gnager stroppene seg inn i skuldrene. Savner ammebh-er med god støtte selv om det ikke er spiler i. Har de du viste frem god støtte og brede, gode stropper?

    Hilsen Moa

    1. Jeg synes disse gir god støtte, og opplever ikke at vatteringen gjør noe annet enn å beskytte, som for eks. et ammeinnlegg 🙂

      1. Tusen takk for svar! 🙂 Hvilken farge er din favoritt?

      2. Har egentlig ikke noen favoritt, men liker alle sammen 🙂

  64. Martine B. N.

    Du er så flink til å lage innleggene dine så innbydene med fine og freshe farger! Du inspirer på mange måter 🙂 God mandag og god uke til deg!

  65. det er veldig inspirerende! og for en meny! ha en fin uke, C 🙂

  66. Birgitte

    Hei!

    Jeg må bare si det er utrolig kjekt med slike innlegg!! 🙂 Jeg er så mat lei fortiden og trenger nye ideer 🙂 Helt genialt, etter mitt ønske setter jeg stor pris på viss det fortsetter 🙂 Her i Stavanger er det strålende sol <3 Ha en fin dag alle sammen 🙂

  67. Spiser dere bare salat til middag? 🙂
    Hadde sulta ihjel med de middagene der. Kan godt ha salat til
    Middag 1 gang i uka, men de andre må jeg ha ordentlig middag. Syntes også det virker lite næringsrikt de middagene der 🙂

    1. for å være helt ærlig, så tror jeg ikke du har sett ordentlig etter hva middagene består av 🙂

    2. Hvis du spiser salat til middag en gang i uken så sier det litt om deg. Ser veldig bra ut, C! Tydelig mye næringsrikt, sunn og mettende matt!:)

      1. Salat har vi så og si til hver eneste middag, og de gangene middagen er «salat», så er jo det kjøtt blandet i. Det er jo egentlig ingen forskjell 🙂

  68. cecilie

    ja! synes det er gøy og innspirerende 😀

  69. Kjempe flott! 🙂 Dette ønskes mer av 😉

  70. Vi gjør forresten også slik dere gjør, gjort det siden vi flytta sammen i 2008.
    Denne uka består av:
    Mandag: stekt kveite med potet, råkost og rømme
    Tirsdag: innsnurrede kyllingfiler med stekte grønnsaker og ris
    Onsdag: biffstrimler med bakt potet og råe grønnsaker m/dip til snacks/dessert
    Torsdag: hjemmelaga pizza med salat
    Fredag,lørdag og søndag har vi ikke planlagt denne uka da vi reiser bort fredags morgen.

    Vi har forresten 2 barn på 3år og 4 år så må ha noe de liker til middag 🙂

  71. sunniva

    Kjempeinspirerende! Takk 🙂

  72. Benedicte

    Kjempeinspirerende! Sliter sånn med å finne på ting til middag 🙂 Så takk for det! 🙂

  73. Jeg håper dette er noe du vil fortsette med, kjempespennede og inspirerende synes jeg 🙂

  74. Benedicte

    Linken til avokadosalaten tar meg til pizzaen… 🙂

  75. Katrine

    Vil gjerne se flere menyer, super middagsinspirasjon i en travel hverdag 🙂

  76. Veldig flott og inspirerende! Takk 🙂

  77. Marianne

    SÅ mye god mat! Du er veldig kreativ i matveien, og jeg lar meg inspirere! Jeg skal på storhandel med kjæresten etterpå, og skal prøve å lage en plan for middagene utover uka. Takk for gode tips 🙂

  78. Melissa

    Super-inspirerende og bra innlegg! Fortsett med slike middagsplaner 🙂

  79. charlotte

    Ønsker veldig gjerne at du legger ut hver uke jeg 🙂 Du er så flink, lager god og sunn mat 😀 Klemklem

  80. Jeg synes ikke det er så interresant i og med at jeg spiser helt annerledes (mer vanlig middag) en du gjør! Men da kan jeg bare bla videre og lese neste innlegg så det går helt fint om du har det <3

  81. Anna Skau

    Kjempeinspirerende Caroline, alltid flott med flere ideer – og fristende bilder.. Det sagt, når kommer Fotballfrues dagbok #2?? 😉

  82. Veldig inspirerende! 🙂

  83. Therese

    Ikke kjedelig – veldig inspirerende!! 🙂 Maten ser veldig god og sunn ut

  84. Jeg syntes det er inspirerende, og setter alltid pris på hverdagstips! 😀 Så takk skal du ha! 🙂

  85. The Hungarian girl

    Ja vil ha ofte Dette her, inspirerende, spennende og nyttig!!

  86. HURRA for strålende tips=)

  87. Karoline

    Synes det er superinspirerende! Fortsett med det 🙂 Har smakt kyllingsalaten og den er jo to die for! Ha en super uke 🙂

  88. Du har en så utrolig flott og varierende blogg, lever meg helt inn og har meg tid når jeg leser:)
    Angående ukemeny, synes jeg det er kjempe kjekt og få tips til middager, så hadde vært utrolig gøy om du fortsatte med det. Elsker oppskrift onsdag!!:)
    Ønsker deg og dine en fantastisk uke!!:)

  89. Heisann 😀 Synes det er veldig kjekt med slike ukeplaner. Lager dem selv, og veldig fint å hente litt inspirasjon. Fortsett med det! 😀

  90. Camilla

    Vil gjerne ha flere ukemenyer!

  91. Kjempekjekt med slike innlegg!:-)

  92. Caterina

    Ja!! Det er fantastisk inspirerende med slike innlegg, uten tvil. Takk og takk Caroline, du hjelper i alle fall meg stort med hvordan jeg skal planlegge, og det er deilig at du deler oppskriftene dine med oss.

    Ønsker deg en god uke! Håper du nyter yndlingsdagen din 🙂 Klem

  93. Hei:)
    Jeg synes at det er inspirerende med slike ukesmeny innlegg!:) kunne godt ha vært annen hver uke, om ikke hver:) Er lett for at man blir værende i samme gamle rutiner med hva man serverer til middag 🙂
    Gode tips! Tenkte selv å prøve å handle inn for hele uken:) for det blir lett brukt unødvendig med penger på ting man ikke trenger!:)
    Ha en fin uke:)

  94. Syns det er veldig nyttig og spennende å lese om 🙂 mange gode tips!

  95. Nathalie

    Jeg synes det er veldig inspirerende når du legger ut ukeplaner for middag, så det kan du fortsette med:-D

  96. Supert med ukeplaner!! Fortsett med dette. Er så fort at man går matlei og da er det veldig kjekt å se hva andre spiser i løpet av en uke 🙂 Akkurat flyttet sammen med kjæresten, så dette er gull for oss altså. Så med andre ord; jeg legger inn ønske om slike ukeplaner oftere 😀

  97. Takk for gode tips og inspirasjon. Prøver å handle inn mye om gangen her også. Bare lurer litt på hva dere gjør med frukt og grønt, det er der vår største utfordring ligger- sånt holder seg ofte ikke en uke, i hvertfall ikke bær og vannmelon, som det går mye av her i huset.

  98. Jaa, fortsett med det 😀 Blir inspirert!

  99. Superinspirerende! Og så nyttig. Har bestemt oss for å lage ukesmenyer selv, men nå gjorde du jo nesten hele jobben for oss 😉

  100. Nei, det er ikke kjedelig med sånne innlegg, tvert i mot! Det gir meg så mye inspirasjon til å kunne prøve nye middagsretter når jeg handler inn for uken 🙂 Og du lager jo så mye god mat, Caroline! Jeg vil heller ha sånne type innlegg enn oppdateringer på sminkefronten 😉 Ha en fin kveld!

  101. Jeg syntes dette er kjempe god inspirasjon og vil gjerne ha flere slike innlegg 🙂

  102. Jeg er så enig med deg – man sparer virkelig mye tid og penger på å handle inn for hele uken på en gang, men jeg er dum nok til å ikke klare helgen uten søtsaker, så for meg fungerer det best å handle på torsdag eller fredag. På den måten har jeg ikke helgens søtsaker liggende i skapet hele uken (for da hadde det nemlig ikke blitt liggende der særlig lenge..)! Og ja, jeg sier gjerne et stort JA til flere slike innlegg, gjerne hver uke, hihi :-))

  103. Jeg syns sånne innlegg er helt supre! Sliter så veldig med matinspirasjon om dagen, så da er det ekstra gøy å se hva andre har på planen 🙂

  104. Lige en hilsen fra Danmark 🙂
    Jeg synes ,det er et super godt initiativ, som er meget brugbart og inspirerende.

  105. Haha neida, jeg synes faktisk det er kjempespennende å lese om mat 🙂

  106. Ranveig

    Tuuusen takk Caroline, nå ble jeg så glad 🙂 Jeg kan svare for ca 150 stk her, at dette trenger vi ofte. 🙂 Gjør matinnkjøpsrutinene så mye enklere, og nå skal vi slutte å handle annenhver dag. Er så kjedelig og slitsomt. Skal bruke kokeboken din for inspirasjon og planlegging på søndager fremover. Håper mange her er enig, slik at du kan gjøre dette annenhver eller hver tredje uke. Bare et lite spørsmål, hvor kjøper du ferdig lavkarbobrød? Og hvilken butikk handler du det du trenger av matvarer for en uke? Bruker du flere butikker, eller har du en fast? Ble flere enn et lite spørsmål, men håper du kan svare allikevel.
    Ha en fortsatt strålende dag! 🙂

  107. Det er kjempeinspirerende! Jeg og kjæresten sliter alltid med å finne ut av hva vi må handle og hva vi skal ha til middag. Så tusen takk for tips 🙂

  108. Synes det er inspirerende å se ukes-menyen deres en gang i blant 😀 Ikke hver uke kanskje, men av og til. Matbildene dine er så flotte 🙂

  109. Jo kom gjerne med middagstips:) vi lager middagsliste for tre uker og handler stort sett 1 gang i mnd. Er litt vanskelig å komme på nye ideer, så detter er topp:)

  110. Hei vakreste Caroline 🙂 Jeg stemmer for flere ukeplaner, veldig fint med nye ideèr 🙂 Vil gjerne dele en oppskrift på en enkel og god rett,jeg ofte må lage her hjemme :
    1 kg kyllingfilet
    1-2 bokser creme fraiche (vil du ha godt med saus bruker du 2 bokser)
    2 pk bacon
    1 pk cashewnøtter
    4 posjoner

    Slik gjør du: Skjær kyllingfiletene i biter og stek så de får en stekeskorpe(trenger ikke være gjennomstekt) Krydre med litt paprika,hell kyllingen over i en ildfast form,klipp baconet i biter og stek det,deretter tar du creme fraiche og rører ut (så det blir tynt) og smaker til med chilisaus,sterk type(ikke søt)når du smaker til,så vent et øyeblikk da chilismaken kommer tydligere frem etterhvert(så det ikke blir for sterkt)Hell blandingen over kyllingfiletene og topp med bacon og cashewnøtter (kan sløyfes) 🙂 Stekes på 180 g i ca 15-20 min (du ser når den er ferdig) jeg bruker rødløk og broccoli,som jeg freser i litt smør, samt litt salat,som tilbehør,kan også serveres med ris og hvitløksbaguetter! Håper det vil smake 🙂 Og… over til noe helt annet,det bilde av Lars-Kristian med begge armene rundt Nelia er bare så nydelig 🙂 Fine fine familien 🙂 God klem 🙂

    1. tusen takk for tipset, skjønne du!

  111. Christina

    Hvordan går det an å inspirere andre like mye som du Caroline? Blir rett og slett inspirert av alt du gjør! Dette var utrolig interressant og skulle nesten ønske du kunne ha slike innlegg hver eneste uke!

    1. så koselig å høre, tusen takk 🙂

    2. så koselig å høre, tusen takk for at du er så god 🙂

  112. Fortsett med dette.
    Takk for mye herlig inspirasjon!

    – Hanna

  113. Elisabeth

    Hei:)
    Fantastisk inspirasjon:) Eg bruker mye karbotabellen for å finne ut hvor ny karbohydrat det er i ulike råvarer, det eg lurer på er hvorfor det står at havregryn har 61,8 per 100g mens havregrøt har 14,8per 100g, kan du forklarte det?!

    1. Camilla

      Det må vel skyldes væskeinnholdet i grøten?

    2. Jeg er helt sikker på at du klarer å finne ut av det selv, hvis du tenker etter. Men jeg skal forklare det likevel. For å lage havregrøt tilsetter man vann til havregrynene, og dermed blir innholdet av karbohydrater pr 100 gram mindre. F.eks. 1 dl havregryn + 2 dl vann vil gi et karbohydratinnhold på 20,6 g pr 100 g (61,8/3). Bruker man mer/mindre vann eller melk blir innholdet pr 100 g forskjellig.

      1. Dagens mest arrogante svar 🙂

    3. Kristine

      Dette er fordi havregryn oppgis i tørrvekt, mens havregrøt oppgis i våtvekt (inneholder vann eller melk). Da vil det jo bli mindre karbohydrater pr 100 g, siden vann ikke inneholder noen energigivende næringsstoffer.

    4. Ehm, fordi grøten er kokt med vann/melk og da er det jo ikke lenger bare havregryn per 100gram 🙂

    5. Fordi grøt er blandet m vann?

  114. Meget interessant, dette kan du bare fortsette med! 🙂

  115. Camilla

    Takk for inspirasjonen! Jeg gleder meg til å prøve ut et par av oppskriftene dine denne uken 🙂

  116. Heisann. Veldig flott innlegg. Og ser veldig inspirerende ut. Allikevel tror jeg det er svært få som lager slike middager som du gjør.. dessverre..

    1. Dette er jo enkle og raske retter med gode smaker, så jeg tipper at det er kjempemange som lager slike middager! Fortsett med slike oppskrifter, Caroline, det er kjempefint med inspirasjon og tips 🙂

    2. Jannicke

      Jeg lever ikke sånn veldig på lavkarbo men er allikevel opptatt av sunn mat. Tror det er flere og flere som
      bytter ut halvfabrikata med skikkelig hjemmelaget mat fra bunnen. Jeg elsker å stå på kjøkkenet og lage mat jeg vet hva inneholder. Smaker bedre og.. prøv deg frem så ser du at tiden det tar er verdt det!!

  117. Jaa, fortsett med dette :-))

  118. Meget inspirerende, du kan gjerne fortsette med ukesmeny 😉

  119. Kristin

    Fantastisk med inspirasjon til ukeshandelen. Her handler vi som regel 2 ganger i uken. Med 2 barn, må vi som regel spe på med litt diverse til helgen. Elsker å få middagsinspirasjon, ihvertfall i disse tider, da jeg er litt matlei.

  120. Jeg liker disse planene, men ikke så ofte som hver uke (for da blir det naturligvis ett mindre innlegg av typen hverdag, og disse kunne jeg ønsket meg maange flere).

  121. JA til ukemenyer ofte! Veldig godt å få litt inspirasjon til masse mat 🙂

  122. Du, bare lurte på om du og/eller Lars-Kristian kunne ha forklart meg hva lavkarbo faktisk er? 🙂 Synes media vrir noe helt sinnssykt på det, de vrir det om til at det er slankemat, folk får spiseforstyrrelser av det og bla bla bla. Men hva ER det faktisk? Jeg har fått med meg at det gjelder å kutte ut hvetemel, pasta, sukker, ris, brus, melk ol., men mer enn det vet jeg faktisk ikke, er ikke en gang sikkert det jeg har nevnt er riktig, så håper en av dere kan forklare meg 🙂

    1. Lavkarbo handler om å spise mindre enn 150 gram karbohydrater om dagen, og erstatte dette med mer fett 🙂 Det er ikke verre enn det. Du trenger ikke kutte ut noen matvarer, men spise mindre av det du nevner i kommentaren din 🙂

  123. Det tycker jag du ska fortsätta med, du hittar alltid på så smarriga recept och jag hittar ofta inspiration till mat i din blogg! 🙂

  124. Kjør på! 😀

  125. Jeg syns ukesmenyene er veldig kjekke og enda mer inspirerende enn onsdagsoppskrift. Så jeg blir kjempe glad for dette annenhver uke 🙂

  126. Jeg elsker det så for min del kan de komme hver uke:) gjerne også lunsj forslag, hehe. Da hadde jeg kommet ut av «tidsklemma» i hvertfall..

  127. Jag tycker absolut du ska fortsätta med din härliga recept, hittar alltid inspiration till mat i bloggen din! 🙂

  128. Jajaja! Vil absolutt ha mer av dette, ukesmeny er både spennende og inspirerende. Det er også veldig flott med oppskrifter som allerede ligger ute på bloggen, eller som du kan linke til fra et annet sted. 🙂

  129. Veldig inspirerende med ukesmeny! Fortsett gjerne med det! 😀

  130. Liv-Hanne

    Hei!

    Innlegg med tips til planlegging og organisering av travle hverdager, hus og hjem, synes jeg er supre, og jeg blir alltid glad når jeg kommer over noe smart som gjør «alt» litt enklere.

    Klem

  131. Nå fikk jeg masse inspirasjon til middagsuken! Takk! 🙂 Det er forresten ikke mulig å se bokstaver når jeg skriver inn i søkefeltet på bloggen – kommer bare noen prikker.

    1. så utrolig bra 🙂 ja, dessverre, det er et eller annet feil slik at du ikke kan se hva du skriver 🙁 skal spørre om de kan ordne dette 🙂

  132. Hei 🙂 Jeg er student, og for meg er det veldig viktig å handle for vær uke slik at jeg ikke surrer vekk masse penger i et allerede stramt budsjett. Gøy med inspirasjon og nye ideer. Havner fort i fella med å kjøpe mye av det samme. Ha en fin dag !

  133. ragnhild

    inspirerende! 🙂

  134. Christine

    Ja!!!! Dette er kjempe inspirasjon! Jeg vil gjerne se flere slike innlegg:D

  135. Synes det er kjempe kjekt at du legger ut ukesmenyer innimellom. Har selv mye å lære på den fronten der.
    Lyst å prøve å få til å handle en gang i uka/ max to ganger. Men har ikke helt fått det til ennå. Håper jeg får en rutine på det 🙂

  136. Jeg synes dette hjelper veldig mye, for det er alltid vanskelig å vite hva man vil ha til mat hver dag! 🙂
    Så gjerne fortsett med dette <3

  137. Inspirerende! 🙂 Jeg synes du bør ha slike innlegg ihvertfall en gang i måneden 🙂

  138. Det er kjempe inspirerende Caroline, så kjør på 😀 Alltid godt med inspirasjon på matfronten for det er så innmari lett å kjøre seg fast i samme kjipe spor… Flere av disse rettene vil jeg prøve meg på selv denne uken, NAM! 🙂

    Ha en fantastisk mandag videre 🙂

    Klem Elisabeth

  139. Slike innlegg er topp! 😀

  140. Gjerne hver uke for min del, syntes det er kjempe inspirerende! 😀

  141. Hei Caroline.
    Jeg pleier å planlegge mine ukesmenyer etter oppskrifter du tidligere har lagt ut så jeg synes det er spennende å se hvordan dere setter sammen deres ukesmeny.

  142. Ja, jeg liker det veldig godt! utrolig inspirerende 😀

  143. Takk for inspirerende meny! 😀

    Spiser selv lchf, handler inn for uken hver mandag og leser bloggen din omtrendt hver dag. Så ja takk gjerne til ukesmeny oftere! :o)

  144. dette er veldig smart! jeg gjør det selv, skriver lister på søndag og handler mandag. når jeg går tilbake i jobb etter endt mammaperm kommer jeg til å lage stooor porsjon på søndag og ha dette også på mandag. da må jeg nemlig hente to barn i bhg og SÅ dra og handle. og da trenger jeg virkelig at maten er ferdig når vi kommer hjem.

  145. veldig inspirerende 🙂 men hvordan får du tid?

    1. tid til hva? :/

  146. Kristine

    Jeg syns det er veldig gøy og inspirerende å lese slike ukesmenyer

  147. Tommel opp!!!:D

  148. Kristine

    Ja til ukesmenyer! Det er kjempenyttig med gode ukesmattips. Klem Kristine

  149. Fortsätt att inspirera med härlig mat, jag hittar alltid så mycket gott och enkelt att laga på din blogg! 🙂

  150. Ja, det måå du fortsette med;) kjempeinspirerende;) vi spiste laksemenyen i dag. kjempegodt;)

  151. Stemmer ja for mer ukemeny! Veldig artig og inspirerende 🙂

  152. Synes det er veldig bra at du deler sånne innlegg!! Selv om jeg ikke spiser lavkarbo er det veldig inspirerende lese!
    Og så synes jeg at dette innlegget var veldig bra, siden du hadde med bilder av retten ved siden av. Jeg synes at disse innleggene er kjedelige om du ikke har med bilde (som jeg har sett på andre blogger), men etter min mening var dette veldig bra :))

    1. Men kan du dele linken om avokado-salaten på nytt? Jeg får bare frem pizza oppskriften, og jeg tror du muligens har lagt ut feil.. Hehe, den så utrolig god ut! 🙂

      1. Supert at du deler. Så lett å følge oppskriftene du legger ut! Gleder mg til å teste laksen 🙂

  153. Jeg elsker (virkelig elsker!!!) at du lager sånne innlegg, får så mue inspirasjon fra matinnleggene dine, så dette er toppers 🙂 Det eneste ønske jeg har, er at du skriver fx 3 dl fløte i stedet for en halv boks fløte, kan du være så snill å gjøre dette fremover? (vet du gjør det noen ganger nå også, men ikke alltid). Grunnen er at det ville gjort det enkelere for oss som bor i utlandet, som ikke kan huske hvor mye en halv boks ditt og en hel boks datt er 🙂 Da er det lettere med konkrete mål 🙂 På forhånd tusen takk!! 🙂

    1. Skal gjøre det neste gang 🙂

  154. Hei:) kan du endre linken på menyen din slik at avocadosalaten med svin ikke er linket til pizzaen… Har så lyst til å lage den salaten…Klem

    1. Har linket til den nå 🙂

  155. Det är TOPPEN med såna inlägg, inspirerande när man själv tappat fantasin! Kram <3

  156. FAB!! Jeg sliter med hverdagsmaten, så for min lille familie på tre er dette helt perfekt! Keep it up; gjerne hver uke!!

  157. Kjempe flott med ukesmenyer!! æ e fan allerede!! Men linken som skulle føre til oppskrift på avocado salaten, fører til pizzaen. æ hadde så lyst på oppskriften til avocadosalaten. Kan du fikse d ?? har allerede lagra gazpacoen og pizza oppskriften under favoritter. så nu blir det spennende å prøve nye oppskrifter =)

  158. Christina

    Tusen takk for middagsinspirasjon! føler ofte at jeg går tom for ideer, og da hjelper det å få input på sunne og gode middager! håper du fortsetter med det!:D

  159. Kristine

    Tusen takk for alle middagsoppskriftene dine, Caroline. Flere av rettene dine smaker helt fantastisk. Før jeg begynte på lavkarbo, så var grønnsaker og fisk noe jeg mest spiste bare for å være sunn (og ikke synes smakte spesielt godt). Nå har jeg funnet ut at det finnes utrolig mye godt en kan lage ved å bruke fisk og grønnsaker:-) Jeg har både prøvd meg på fiskegratengen din, og på oppskriften laks med lime». Begge av deler er gjengangere her i huset og smaker himmelsk:-)

    1. Så koselig å høre 🙂

  160. Du er en inspirasjon både i matveien også du Caroline !ikke bare klær,hår,mote,meninger og ikke minst deg selv og hvilken god mor du er for kjøre nelia. Som ikke viser henne frem til hele verden, men at du beskytter henne

  161. Veldig inspirerende og utrolig kjekt! Så jaaa, fortsett gjerne med det:)

  162. Fantastiskt inlegg!! Det är väldigt inspirerande 🙂 Har du några tips på hur man går kjäresten med på detta? Han tycker att det är kjedelig å planlegga vad man ska spise… Hmm… har försökt det att man sparar tid å pengar, men det har inte hjälpt. Aja, jag tycker i alla fall at det är väldigt smart 🙂

  163. Enig med mange her -fortsett med slike innlegg, og post gjerne oftere også! 🙂 Jeg synes det er veldig inspirerende, og når jeg selv er lei av å lage mat, så er det perfekt å lese slike innlegg! Tommel opp! 🙂

  164. Elisabeth Brøndrup

    Ser såå godt ut!!

    Er noe feil med linkene, både linken til avocadosalaten og pizzaen går til pizzaen og jeg har såå lyst til å prøve den avocadosalaten…:)

  165. Ja, gjerne et sånt innlegg i uka!! Stå på Caroline, du gir så mye inspirasjon i hverdagen <3

  166. Nina Julianne

    Inspirerende, fortsett gjerne med dette 🙂
    Bare lurer, blir det igjen noe rester eller klarer dere å akkurat lage passende porsjoner slik at det blir akkurat nok til begge? Jeg ender som oftest opp med rester uansett hve jeg lager, arvet det å være redd for å lage for lite fra mormor tror jeg 😛

    1. Blir ofte litt rester, pleier å ta det til lunsj neste dag 🙂

  167. Veldig kjekt med inspirasjon 🙂

  168. ja til mer matinspirerte innlegg, elsker ukesmeny.

  169. Karoline

    Nå fikk jeg vann i munnen her jeg satt! Alle rettene så utrolig gode ut, fikk lyst til å prøve ut alt! Takk for inspirasjonen, som vanlig 🙂

  170. Tusen takk for mye inspirasjon:D er det lov å spørre hvor mye dere bruker på mat i måneden ca? skjønner hvis du ikke vil svare på det, men måtte bare spørre;)

    1. Vi pleier faktisk ikke å holde styr på det, så er litt usikker :/

  171. Hei Caroline!

    Håper du fortsetter med å legge ut ukesmeny. Du lager så mye godt, og det er veldig inspirerende! 🙂

    Ha en fin dag! 🙂

  172. Elin Tiller

    Hei.
    Håper inderlig du fortsetter med menyforslag, det er så inspirerende. I tillegg er det så flott å få lavkarbo-oppskrifter fra noen som har så lang erfaring som dere. Liker også at du tilpasser og modifiserer oppskrifter du kommer over. Nå håper jeg bare du snart kommer ut med en egen oppskriftsbok :).
    Takk for all inspirasjon !

  173. Fortsett med dette, veldig inspirerende!

  174. Veronica

    I en travel hverdag hvor det er lite rom for planlegging av middag er dette til stor inspirasjon! Bare å fortsette med det.
    Boken din er også gull verdt!

  175. njam yum yammi! jeg har allerede prøvd meg på flere av oppskriftene dine (ostefylt laks, sesampanert laks, hjemmelaget granola, blomkålsuppe, etc) og det er jo så godt!! de gangene jeg trenger inspirasjon bare søker jeg «oppskrift-onsdag» og velger noe fra deg 😉 tusen tusen takk! jeg elsker disse innleggene! ha en fin dag, kjære Caroline 🙂

    1. Koselig å høre 🙂

  176. Inspirerende! Jeg bruker alltid et hav av tid (som jeg ikke har) i butikken. Da er det veldig fint med en liste som denne 🙂 også liker jeg maten du legger ut oppskrifter på. Så det er jo et megapluss!

  177. Veldig fint med ukesmenyer! 🙂

    Har en liten utfordring til deg: vi er et par som bor sammen og bare har to stekeplater – ikke ovn, og ikke mikro (og spiser lavkarbo). Du har mange flotte oppskrifter som vi lar oss inspirere av. Kunne du tenke deg å finne på enda flere oppskrifter som ikke krever stekeovn, og ikke nødvendigvis er suppe eller salat? DET hadde vært supert 😀

    1. Hehe, skal se hva jeg får til 🙂

  178. Jeanette

    Lagde den sesampanerte laksen med tilbehør i dag, og det ble såååå godt. Ble rimelig regelmessig leser her for en stund siden, og har liksom ikke helt hengt meg på kommentargreiene, men MÅTTE bare gi deg skryt for denne her. Kunne sittet og spist deg her hele dagen! Og skal garantert lage det igjen. Takk for en flott blogg! 🙂

  179. Kjerstin

    Det var veldig inspirerende! Fortsett!!:))

  180. Hva heter appen dere bruker og hvordan ser logoen ut? Fant ikke noe som lignet :/

    1. ShopShop, den er gul 🙂

  181. […] Fotballfrue la ut en  ukes-plan for middager for noen dager siden.  Der var det mye som fristet og spesielt merket jeg meg sesam-panert laks.  Vi spiser en del laks og det kan være kjekt med litt varianter.  Utrolig enkel og grei oppskrift. Tilbehøret kan en variere som en vil.  Jeg hadde en enkel salat av tomater, paprika og agurk og drysset noen ristet sesamfrø over samt  blomkålmos med en liten skive søtpotet i (kokt i vann til skikkelig mør, silt av vannet  og most sammen med en klype salt og en god smørklatt) […]

  182. chrsitina

    hei! i dagble det sterk inspirasjon av asiatisk seisuppe. jeg hadde torsk i frysen,så ble det. og så ble det squash istedenfor kinakål 🙂 og i tillegg til resten hadde jeg i ingefær og koriander. 🙂 Mini på 4,5år sa «mmmm,mamma dette var så god en «saus»» :):):):)

  183. Hei Caroline 🙂

    Jeg synes slik ukesplan med middager er kjempe inspirerende, da jeg selv ikke er glad i å tenke på hva jeg skal ha til middag eller å lage
    Maten! Å få ideer til sunn og god mat kommer godt med i en travel hverdag!

  184. Mer enn gjerne. Blir en mann som trener også mett av salater til middag eller trenger han noe mer? god helg

  185. Superflott med oppskrifter, fortsett gjerne med det:-)

  186. Isabell Marie Michaelsen

    Kjære fotballfrue Caroline Hva er ditt beste tips for treningsmat før trening? =) Jeg og typen spiller og trener fotball så vi lurte på om du hadde noe tips til bra og billig lunsj vi kan spise? =) Mvh Isabell Marie Michaelsen

Legg igjen en kommentar til Susanne P Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *