Oppskrift-onsdag: Kyllingwok på 1-2-3

Jeg er stor fan av kjappe måltider i hverdagen og denne wokgryten er en gjenganger her på kjøkkenet. Kjapt, enkelt og så utrolig gode smaker!

Til 2 personer trenger du: ♥ 3 kyllingfileter ♥ 1/2 rødløk ♥ litt blomkål ♥ litt brokkoli ♥ 3 vårløk ♥ 1 purreløk ♥ 3 ss. seterrømme ♥ 2. ts rød karripasta ♥ 1-1/2 liten boks kokosmelk ♥ 1/2 pakke hakkede eller hermetiske tomater ♥ saften av 1/2 sitron ♥ 2 ss. sukrin ♥ frisk koriander ♥ cashewnøtter

Slik gjør du: Skjær opp alle grønnsakene. Du kan selvfølgelig bruke mer eller andre grønnsaker enn de vi har brukt her, det er helt opp til deg. Wok kyllingen i en wokpanne eller en stekepanne. Smak til med salt og pepper. Legg kyllingen til siden.

Lag woksausen ved å blande sammen rømme, karripasta, kokosmelk, hakkede tomater (hell gjerne av litt kraft fra disse), sukrin og sitronsaft i en bolle. Dette må moses med en stavmikser slik at det blandes skikkelig og slik at klumpene fra de hermetiske eller hakkede tomatene blir most. Ha dette i en bolle for seg, og start deretter med å woke grønnsakene.

Etter at grønnsakene er woket, tilsetter du kyllingen og heller tilslutt over woksaus og cashewnøtter. Bland godt og server helst med frisk koriander.

Håper det smaker 🙂

52 kommentarer

  1. Så kjempe godt ut, det skal jeg prøve ! 🙂

  2. Läste för en stund sedan att du letade efter saker med ugglor på.
    http://jysk.no/vindu/metervarer, längst ned på sidan finns tyg med ugglor, lilla och blå! (Tyget heter UNNA)

    Vet inte om det är något du behöver men i alla fall. 🙂

  3. Therese

    Heia. såg kjempebra ut den maten:) e tenkt e sku tips d om sånn ugle greier som du sport om i et anna innlegg. casa interiør har nån fine produkta, litt spesiell å superfin:) ha en fin kveld:)

  4. ææææ. Det er altfor mye kylling på en gang i wokpannen. Man skal steke mindre mengder men med høy varme: :O

    1. Fotballfrue

      Vi steker litt og litt og ender tilslutt opp med alt 🙂 steker på høy varme. dette er en wokpanne, så det blir veldig bra, men mye mulig det ikke er korrekt i henhold til regler :p

  5. sandraceline

    åå, det så kjempe lettvindt og ikke minst godt ut!! sliter ordentlig med å finne enkle oppskrifter til mat i hverdagen. Er så greit etter en lang arbeidsdag, så dette var midt i blinken. Også ikke minst er det både sundt og godt i tillegg. Herlig om du kommer med flere slike 🙂 Gratulerer så mye forresten med den lille jenta deres, det blir en spennende tid i vente. Du må bare nyte hvert eneste sekund, for tiden går fort! 🙂

    Varm klem

    1. Fotballfrue

      Tusen takk for det 😀

      Sjekk gjerne ut kategorien «mat» for flere oppskrifter, prøver å lage noe ganske lettvint hver onsdag 😀

      Stor klem!

  6. Naaam! Er dette nesten som ein kyllingsalat? Ser iallefall kjempe godt ut. Finner du oppskriftene herfra på nettet?

    1. Fotballfrue

      Nei, ikke som en kylligsalat, har lagt ut oppskrift på det også 🙂 de jeg finner på nett eller andre steder krediterer jeg 🙂

  7. Kan du ha en vidio av huset, sånn at vi får se? 🙂 på bildene ser det i vertfall utrolig fint ut!

  8. Så veldig godt ut! 🙂

  9. Dette har ikke noe med innlegget å gjøre, men tenkte å gi deg et lite tips ang baby’n. (Sikkert hørt det før men ;)) Når det gjelder kjøp av babycall så vill jeg anbefale å kjøpe et med camera! Slik at du kan baby’n. Vi gjorde nemlig ikke det, og det angrer jeg på! Skulle gjerne ha likt å visst hva den lille tulla vår drev med til tider etter legge tid, he he 😉 (hun er 1 år) Ellers lykke til med både svangerskap, fødsel og alt som hører med! 😀 Gleder meg til å følge dere videre!

    1. Fotballfrue

      Hehe, det skjønner jeg 🙂 takk for tips 🙂

      1. Jentemamma

        Vi valgte å gå bort fra kamera på babycallen, og er veldig glad for det!
        Babytiden er så altoppslukende, og man er jo hodestups forelsket i det lille fantastiske mennesket.. Har venninner som sier at de ble helt «besatt» av kameraet, og ble sittende å se på hele kvelden.. Hehe.. (Det hadde nok jeg også gjort.. ) Det er jo deilig med litt kjærestetid også, de veldig få timene i døgnet man har mulighet til det i starten..
        Dere har en herlig tid i møte fremover – nyt den!

      2. …kan være lurt å la babyen få slippe stråling inne på soverommet også.

      3. Skal ikke la det her bli en diskusjon om stråling, men må bare si at den type elektromagnetisk stråling er helt ufarlig 🙂

      4. F.eks Withings smart baby monitor. Der styrer du alt (lyd, lys, musikk, og kan prate) via en app på telefonen. Jeg kan sitte på besøk hos venner og se på Oliver hjemme i senga. Dette var mannen sitt kjøp, men syns den er ganske så kul jeg også 😉

  10. Så kjempegodt ut 🙂
    Men jeg lurer på en ting. Når du trener om morgenen, bruker du å spise frokost før du trener eller etter du har trent? Jeg har planer om å begynne å løpe/jogge litt om morgenen, men er redd for at jeg kommer til å få sting ganske raskt om jeg spiser først. Men så bruker jeg også å være litt sulten om morgenen når jeg våkner..
    Forresten; Gratulerer kjempemye med graviditeten, og med at det blir ei nydelig lita jente! Jeg ønsker dere alt godt i fremtiden, og vet at dere kommer til å bli supergode foreldre! 🙂 Jeg gleder meg mye til å følge med på bloggen de neste månedene og årene, og vil gjerne lese mye om graviditeten og forberedelsene! 😉
    Stor klem fra meg <3

    1. Fotballfrue

      Tusen takk for så fine ord 🙂 Jeg spiser frokost før eller etter alt ettersom, det kommer an på hvor tidlig jeg trener. Liker å ha en times tid etter maten før jeg setter i gang 😉 Det er ikke noe i veien for å spise etter en økt, bare sørg for at du får i deg nok 🙂

      Klem!

  11. Så veldig godt ut. Det som også går an er å skjære opp den type kjøtt du vil ha (én eller flere sorter) og de grønnsakene du vil på forhånd (slik som du har gjort). Så kan du velge sauser, før du har olje i den allerede varme wokformen (eller steikepanna, alt etter hva di har for hånden), så kjøttet og når kjøttet er nesten ferdig putter du i grønnsakene. Sausen går oppi helt til slutt. Superenkelt o
    g fantastisk godt!

  12. Nam! Det så godt ut 🙂
    Du snakket om hvor du kunne få tak i ugle-ting her for litt siden, og jeg kom over denne siden: sofiesvilla.no
    Her hadde de mye forskjellig med ugler på og masse, masse annet fint 🙂
    Kanskje du finner noe som faller i smak? 🙂
    Gleder meg til å se barnerommet når det blir ferdig 🙂

  13. Woksausen hørtes veldig god ut! Tusen takk for oppskrift 🙂

  14. Så veldig godt ut 🙂 dette skal prøves 🙂

  15. Åååh, milde måne dette så godt ut……

    Men de n?øttene, er de saltede eller usaltede?»

    Og kan mager røme / lett rømme være ett alternativ i min vektoppererte verden?

    Hvor mye spiser DU, 2 dl, 4 dl? 3,5 dl?

    Spiser du til magen er mett, eller til du bestemmer at nå skal du ikke ha mer, uavhengig av om du er mett??

    1. Fotballfrue

      Salte 🙂 spiser til jeg er mett 🙂

  16. Ingvild

    Oj, så deilig! Dette skal prøves. Må også si at du virkelig ser vakker ut for tiden. Lykke til med alt det gode som er i vente! 🙂

  17. Nina Ana:)

    Hallo 🙂

    SÅ nydelig du ser ut (som alltid..!!!) Hvordan har vekten variert nå som du er halvveis!!!? 🙂 Vil gjerne se slik ut som deg for å si det slik! HA EN FIN DAG 🙂 <3 Klem fra leser

  18. Eneste bloggen jeg liker å lese, finner alltid no fint i løpet av dagen 🙂

  19. Nam, det saa utrolig digg ut 🙂 Haaper kjoreturen gikk bra!

  20. Sikkert dumt spørsmål men om en ikke har stavmikser kan man bruke blender på sausen da?
    Så veldig godt ut!!:)

  21. Kan man bruke blender på sausen om man ikke har stavmikser?

    1. Fotballfrue

      Selvsagt 🙂

  22. Jeanette

    Nam! Wok er så godt, og ikke minst kjapt og sunt! 😀 Gleder meg til å prøve, spesielt sausen 😀 Nok en oppskrifts- onsdag altså, tusen takk for at du deler med oss 🙂 Det settes pris på!

  23. Dette så kjempe godt ut! 🙂 Må prøves! Ha en fin dag!:-)

  24. Haha, mulig det er jeg som er helt på jordet altså, men mener du en halv til en hel boks kokosmelk, eller en hel til halvannen? Og hvor mye er det i den boksen der? Pleier vel å være 4 dl i de store? Ser veldig godt ut!! 🙂

    1. Fotballfrue

      Jeg bruker halvparten av den lille 🙂

      1. Ok, takk!:) Da skal den oppskriften prøves i dag!:D

  25. karoline

    Mmm, denne så skikkelig god ut!! 🙂 Må prøves..
    Hva er dine/deres tanker om vanlig kjøtt vs økologisk?

  26. Mmmm, dette ser godt ut! Tror rett og slett dette blir torsdagsmiddagen hos oss i dag! 🙂

  27. Ser nydelig ut! Vil bare tipse deg om en side hvor du kan få sydd klær til den lille, Gullkorn design! Veldig mye søtt:)

  28. Mmm, ser nydelig ut! Fint med kjapp og sunn hverdagsmat-inspo! 🙂

  29. Molekylius

    TAKK, lurte på hva jeg skulle finne på til middag i dag, og vips så kom du med inspirasjon. 😀

  30. Mmm, sitter og spiser dette nå, den sausen var kjempe god 😀
    Takk for oppskrift! ^^

  31. Nam, det der så kjempegodt ut. Kylling og cashewnøtter er uslåelig…. mmmm 🙂 Skal absolutt teste ut den retten! God sommer!

  32. Nom Nom! It inspires me so much, must be very tasty!!:)

  33. Aahh.. hadde denne til middag i dag, og for en smaksopplevelse! Tusen takk for nok en fantastisk oppskrift 🙂

  34. Ååå, supert. Har leita etter en god lchf woksausoppskrift. Har akkurat begynt på dietten i håp om å bli kvitt noen helseplager. Takker for inspirerende oppskrifter 😀 God sommer!

  35. Martine

    Takk for en god middag i dag. Jeg har brukt denne oppskriften noen ganger nå=) GOD HELG

  36. Denna va nydelig god

    1. Caroline Berg Eriksen

      🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *