Lag din egen kokosyoghurt

Mikset sammen denne oppskriften i går kveld, og det ble så godt at jeg har nødt til å dele den med dere! Har blitt dette til både lunsj og snacks i dag, foråsidetslik. .

Vi var innom meny i Drammen i går, og der fant jeg en veldig spennende kokosmelk: Extra Creamy fra Santa Maria. Perfekt for å lage koksyoghurt tenkte jeg, og jammen stemte ikke det på en prikk!

Dette trenger du til 1 person som kun skal ha en minisnacks, men jeg lover deg, du kan gjerne doble den eller mer med det samme!

  • 3 ss. kokosmasse
  • 1 ts. vaniljepulver
  • 1 ss. sukrin
  • 1 dl. tyrkisk yoghurt
  • 3 ss. kokosmelk (extra creamy og romtemperert)

Slik gjør du: 

Bland alt godt sammen, og avkjøl i ca. 15 – 20 minutter, før du gjør deg klar til å nyte noe av det beste i verden.

70 kommentarer

  1. Muuuuums !!! 😀 du er så flink Caroline-mora mi <3

    1. Fotballfrue

      Takk 😀

      1. elisabeth

        rema 1000 har en ekstra fet kokosmelk som er fin å bruke her:) kun 10 kr pr boks 400 ml, kjempe god og 1 karb pr 100 ml.

  2. Lyckliga Ingrid

    Mmmm, namnam. Perfekt i sommervarmen!

  3. Lisa Márjá

    kordan ser tyrkisk yoghurt pakken ut?

  4. marianne r

    kan man bruke vanlig kokosmelk også??? vennligst svar!

    1. Fotballfrue

      Det vet jeg ikke, men da ville jeg evnt. kun brukt det på toppen, ikke vannet.

      – C

    2. Synnøve

      Det var jo også en måte å skrive til Caroline på! Akkurat som om hun skylder deg (eller noen andre her, for den saks skyld) et svar. Av og til kan det virke som om folkeskikk burde være et eget fag på skolen..

  5. Cecilie

    Det så veldig godt ut! men er det veldig mye kalorier i denne?

    1. Fotballfrue

      Det burde være en enkel sak å regne ut, men jeg teller ikke kcal, så jeg har ikke oversikten selv :/

      – C

  6. NAM!! Jeg eeeelsker kokosyoghurt, sluker det når jeg først har det i kjøleskapet 😉 tusen takk for tips, skal prøve det snarest mulig – kanskje allerede i helgen 😀

  7. Hm, har aldri smakt kokosyoghurt før. Kanskje jeg bør prøve det ut!? 🙂

    Jeg bestilte meg den samme krølltangen som du har i stad – håper jeg får det til like fint som du gjør!

    Forresten, håper du publiserer maaange innlegg i dag, for det er det eneste jeg tillater meg selv å lese utenom pensummet til eksamen som er i morgen!! 😀

    Ha en fin kveld – med amazingrace-finalen! Hvem heier du på, egentlig?

  8. Michelle

    så deilig 🙂 elsker smaken av kokos, spesielt om sommeren! Selv pleier jeg å lage chia gel av kokosmelk som trekkes inn i chiafrø over natten. kan så klart tilsette ekstra søtning osv, gjerne spiser jeg det med friske bær på toppen. Det er veldig godt og ikke minst super sunt 🙂

    1. Fotballfrue

      Nam! Hvor får du chiafrø? 🙂

      – C

      1. Filippa

        iherb 🙂
        bruker det veldig ofte i smoooothiene mine 🙂

      2. Christine

        chiafrø er billigst på iherb 🙂

      3. astrid

        Mange helsekoster, røtter på st hanshaugen og supernature. Veldig proteinrike og inneholder masse omega-3 🙂

      4. Michelle

        Du kan kjøpe på enkelte helsekostbutikker, men der er det ganske dyrt. Jeg vet du benytter iherb, det er der jeg kjøper de… Kan anbefale produktet til Navitas Naturales, jeg bruker nesten alle deres produkter. De er USDA godskjent, så du kan være sikker på at de er organsike og rene, det er RAW produkter og proppet med helsegevinster. Navitas Naturales selger altså diverse superfoods ;D
        Helsegevinstene til chia frø er at de er stappfulle av sunne omega fettsyrer, protein, antioksidanter og kostfiber!

        Håper det var til hjelp 🙂

      5. iHerb 😀 der jeg kjøper dem i alle fall…bruker ikke så mye, men godt i musli (din oppskrift – smiske smiske nam nam) eller blandet ut i jogurt naturell (kan ikke ha tyrkisk pga laktosen) og sjokoproteinpulver (den gode fra iHerb)…

      6. På iHerb! 🙂

      7. Christine

        jeg har kjøpt min ciax på sunkost:-))

  9. Jeanett

    Hei.Dette skal prøves i morgen!! Men en annen ting: når du ellers bruker kokosmelk, bruker du bare det harde hvite eller vannet også.( Vannet ligger jo under, Blander du det sammen??)

    1. Fotballfrue

      Blander det sammen, ja 🙂 I denne kremete, er det allerede blandet 🙂 SÅ GOD!

      – C

  10. Alexandra

    Nam, elsker den sommerlige smaken av kokos! 🙂

  11. Det så kjempe godt ut, og enkelt å lage!
    Ha en fin kveld:)

  12. Hei! 🙂

    Det så og hørtes veldig godt ut, men hvor får man tak i vaniljepulver?

    1. Fotballfrue

      Helsekosten 🙂

      – C

  13. Namm!! Det så godt ut! Og så enkelt da!!!!

  14. Ååå, så godt! Jeg elsker kokos. Prøvde å lage slik yoghurt selv, men det ble ikke så vellykket, men jeg hadde kun yoghurt naturell fra tine, sukrin og kokosmasse. Men nå skal jeg virkelig prøve denne oppskriften!!

  15. Nam:-D det der må jeg prøve, elsker kokossmaken! Har du forresten noen erfaring med müsli fra Atkins?

    1. Fotballfrue

      Ja, den er veldig god, men den jeg lager selv er mye bedre 🙂

      – C

      1. Jaaaa så enig 😀 har forresten bestilt sånne kokosflak fra iHerb – kjempe godt med muslien din og jogurt…allerede spist opp en pose og en annen er på vei – smaker enda mer kokos enn kokosmasse for flakene er litt større…elsker kokos og gleder meg til å prøve denne å lage kokosjogurt – har også prøvd med kokosmelk før, godt, men ikke himmelsk godt lissom…må bli allerede til helgen tror jeg…

    2. Mari, jeg har testet Atkins-muslien og syns helt oppriktig at den smakte oppkast. Bokstavelig talt. Skikkelig fæl var den:(
      Har laget hjemmelaget musli slik Caroline beskriver det, og den er lett og lage og VELDIG god!
      Bare et tips for å spare deg for en fæl opplevelse;)

  16. Hørtes godt ut!

    – L

  17. Men nej vad gott! Det där ska jag pröva 🙂

  18. Juliane

    Hvor kan man få tak i tyrkisk yoghurt? Og er det usunt, eller et fint sunt mellom måltid? Så himmelsk ut! 🙂

    1. Fotballfrue

      Det er veldig sunt, og et kjempefint alternativ til mellommåltid 🙂 Selges på både Meny og Kiwi 🙂

      – C

  19. Ååååå herlighet, dette må jeg prøve!! Jeg som bare elsker alt med kokos i :-)))
    kokosmasse er det bare tørket kokos på pose?

    1. Fotballfrue

      Ja, det stemmer 🙂

      – C

  20. Nam, så godt det virker! Åååhh!

    Lizbethosnes.com – En ærlighetsblogg. Min hverdag med mine interesser, og lidelsen Anorexia Nervosa. Lizbethosnes.com

  21. Benedicte

    Er ikke så stor fan av kokos, men det der så herlig ut!! må rett å slett prøve 😀

    Lurte samtidig på om du har noen tips til velkomstdrink eller punch oppskrifter?

    Skal nemlig invitere en del venner på besøk på fredag, og vil gjerne «imponere» med å servere en god drink når de kommer. Skal selvfølgelig diske opp med noe snacks i tillegg.
    Har du noen drink forslag? Er inne på tanken med mojito eller cosmopolitan drinker, (helst ikke noe kjedelig vin) men spørs om jeg klarer å få til det 😛 hehe
    Håper du får tid å svare, setter stor pris på det! Gjerne lag et innlegg om du vil/kan.. nå som sommeren nærmer seg og flere kanskje vil invitere på sommerfest med drinker og punch 😀 Eneste bloggeren jeg vet som kanskje har peiling på slikt, og er flink på å stille istand til selskaper ! 😀
    Ha en fortsatt fin dag!

  22. Den så veldig god ut! Kokos er jo helt himmelsk 🙂 Du er så flink på kjøkkenet, veldig inspirerende.

  23. Ninetta Bagarelli

    Kokosyoghurt er det beste som fins!

    Jeg har siklet på Tine sine, men har klart å motstå. Så nå har jeg gjort som deg; mekket min egen kokosvariant. Har dilla på den for tiden, både som frokost og kveldsmåltid:-D
    Derfor MÅ jeg også bare insistere på at du bytter ut den norske kokosen med denne:
    http://www.iherb.com/Edward-Sons-Organic-Coconut-Unsweetened-8-oz-227-g/32712

    Det er seriøst den BESTE kokosen jeg har smakt. Stor smaksforskjell fra den norske, ikke-økologiske. Nydelig, søt og aromatisk, myk og god. Prøv! 🙂

  24. Nam, det så godt ut!

    Jeg må få takke deg, Caroline. Du er en så utrolig inspirerende!
    I dag nådde jeg mitt nye mål, de siste ukene har jeg presset meg selv framover. Fra å så vidt orke å løpe sammenhengene i 2 minutter til å i dag klare å løpe 40 minutter. En helt utrolig følelse spredte seg i kroppen da jeg fikk det til.

    Du er min store inspirasjonskilde, om jeg mangler motivasjon en dag, så klikker jeg meg inn på din blogg og finner den motivasjonen jeg trenger.
    Tusen takk for at du er deg! 😀 <3

  25. Nam, dette så godt ut! Den må jeg prøve en gang:-) Det ble foresten ikke noe innlegg om den sjokoladekaka du lagde tidligere i vår? Hvorfor ikke?

  26. Christine

    Mmmm, ser fantastisk ut
    Du… Jeg sitter her og skal bestille noe på cobrashop. Men jeg får ikke betalingen gjennom pga. NO er ikke oppgitt som state i betalingsvinduet. Vet du hvordan jeg gjør det?

  27. Kan du ha en egen fane hvor du samler alle de gode oppskriftene dine?
    Har akkurat laget kokosyoghurten og den står til kjøling. Gleder meg!
    🙂

  28. Hvor kommer all denne kreativiteten fra… Jeg blir så imponert, du er da bare 2 år eldre enn meg! Det mest kreative jeg har gjort i matveien de siste årene er liksom å ha salt i grøten haha.
    Nei du stå på! <3

  29. frk m ambisjoner

    Hei! Jeg lurte paa om du kunne svare meg paa hva som egentlig er saa bra med LCHF? Hvor lenge har du holdt paa med det og hvilke positive/ negative effekter har du lagt merke til?
    Jeg har nemlig veldig lyst til aa begynne med det, men jeg er ikke helt overbevist.
    Elsker foresten bloggen din 🙂 Og jeg elsker kokkos! Saa dette innlegget passet meg perfekt!
    Haaper du har tid til aa hjelpe meg med spoersmaalene mine!

  30. Har du noen tips til ei som vurderer å begynne med lavkarbo? Håper på svar 😀

  31. Så spennende!! 🙂
    Det må prøves ut – også så raskt og enkelt å lage – må jo bare bli en hit =)
    Takker for tips!

    Birte

  32. Du er visst veldig glad i kokos 😉

    Jeg har alle disse ingrediensene utenom sukrin. Tror du den blir veldig sur uten søtstoff?

  33. NAM! Jeg elsker kokos youghurt. Har bare smakt den fra tine, men nå skal jeg jammen meg prøve denne 😀
    Tusen takk 😀

  34. Det var lurt! Kokos er jo herlig!

  35. Det ser helt fantastisk ut! Må prøves så snart jeg er tilbake i fedrelandet 😀

  36. Ser deilig ut! Må kanskje prøves..

  37. ÅH! Det så godt ut! Kokos er herlig, du har så mange interessante oppskrifter 😉

  38. Nam nam! denne yoghurten skal jeg prøve gitt! 😀

    Vil også dele et lite tips med deg, (som jeg har hentet fra laurenconrad.com) : Ha yoghurten oppi en pose, klipp et lite hull, skvis ut små rundinger på en firkantet kakeform eller et annet fat, sett i fryseren i 1 time og woila! Kald, sunn snacks ute i sommervarmen 😉

    1. Fotballfrue

      Å, så deilig 😀 Dette skal jeg prøve ila sommeren 🙂

      – C

  39. Alexandra

    En ting du bare er nødt til å prøve, Caroline – er Gresk Yoghurt som du blander med kanel og har Akasie honning fra Rema1000 på toppen! Suupergodt og fresht til sommeren. Må jo passe bra til lavkarbokosthold. God bedring! 🙂

    1. Heii! Bra tips, hvor kjøper du gresk yoghurt?? 🙂

      1. Fotballfrue

        Kiwi, Meny, Spar, nesten overalt egentlig 🙂

        – C

  40. nam 😀
    men hvor kan jeg kjøpe vaniljepulver og slike ting??? 🙂

  41. Detta va berre nyyyyyydele ! 🙂 Gla dei kun hadde 1Liter boks på butikken i dag, for her må vi ha meir 🙂 🙂 Takk for oppskrift 🙂

  42. oi, takk for oppskriften! 🙂

  43. camilla

    mmmmm dette var en god oppskrift:)
    bare lurte på en liten ting:), hvilke te er gode?, hvor får man kjøpt de og hvor mye karbo er det i?? for ser du har en oppskrift med te melk fløte osv., bare lurte på hvilke som var gode da??:

  44. siv Hermansen

    Tusen takk for oppskriften Caroline!
    Laget den for to dager siden, og nå må jeg lage mere. Den var helt nydelig! Hadde jordbær og bananer sammens med yoghurten og det smakte helt himmelsk ! Mhmmmmm.. =)

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *