Oppskrift: Pannekaker & syltetøy

Her kommer oppskriften på pannekakene jeg lagde i går. Søren at denne ikke er med i boken, de ble jo SÅ gode! Dersom du skal spise disse til middag i dag: Forbered deg på å rulle i seng, for du kommer aldri til å klare å stoppe og spise. I promise!

Av denne røren fikk vi ca. 10-12 pannekaker. Vi ble mette med stor M.

Du trenger: 

  • 1 boks seterrømme
  • 8 egg
  • 8 ts. sukrin
  • 2 ts. bakepulver
  • 1 ts. salt (smak til )
  • 2 ts. vaniljepulver (kjøpes på helsekost)
  • 1 ts. JBKM blandes godt med 1 dl. vann. Ha gjerne dette i en beholder og rist til alt er godt blandet. Det er viktig at det ikke er noen klumper.


Slik gjør du: 

Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk helst en kjøkkenmaskin og bland godt i noen minutter. Smak deg gjerne frem med vaniljesukkeret, jeg brukte ca. 2 ts. Ha en god kladd smør i varm stekepanne, og hell i passelig med røre. Stek i noen minutter, før du snur og steker på andre siden. Serveres med hjemmelaget syltetøy (oppskrift under)

Blåbærsyltetøy: 

  • 250 gram frosne blåbær
  • 50 gram sukrin

Bringebærsyltetøy:

  • 250 gram frosne bringebær
  • 50 gram sukrin

Ha bær og sukrin i en blender, og kjør på maks styrke til alt er godt blandet. La stå i noen minutter slik at det blir syltetøykonsistens.

Dere! Det er Pancake Day i England i dag, og det var helt tilfeldig at jeg la ut denne. GØY! Nå MÅ dere jo bare lage 😀

Håper det smaker ♥

108 kommentarer

  1. Det så nydelig godt ut, synd jeg ikke tåler det;-(

  2. Du er så flink på kjøkkenet! Disse hørtes herlige ut:)

  3. Ingerid

    Pannekakene så kjempegode ut! NAM! 😀

    Etter du begynte å ha reklame på siden og toppen av bloggen som beveger seg har bloggen hengt seg opp hele tiden. Det er mulig det bare er jeg som har dette problemet, men tenkte å si fra hvis det er mange som har det på samme måten. 🙂

    1. Har det samme problemet. Alt går kjempetreigt..:/

      1. Og jeg..

      2. Marianne

        Samme her!

  4. Tusen takk for at du deler med oss, det ser helt nydelig ut!

  5. Superfan:)

    Heei søøte deg!
    Må bare si at jeg går gjennom et ganske komplisert brudd etter 5 år som kjærester for tiden. Og din blogg er et så utrolig fint lite lyspunkt! Din livsglede og ståpåvilje er beundringsverdig 🙂
    Stå på!
    Klem <3

  6. Ikke etter min gane, men du er kreativ, den skal du ha! 🙂
    Men må spørre… er du ikke leiii av egg? Føler alt på lavkarbo er egg i en eller annen form hehe.

  7. Kamilla

    Jeg syns det er så gøy at du postet denne oppskriften i dag, siden det er «National Pancake Day» her i England :- D Var det tilfeldig?

    1. Fotballfrue

      Ja, faktisk! Haha 😀 Journalisten som var her sa det til meg nettopp, festlig 😀

      Klem!

      1. Michelle - student i Oxford

        Ja, alle her i England spiser pannekaker. Når du går forbi hus lukter det lang vei ;))

  8. Så fint med pannekaker!

  9. Åh det så godt ut! Du Caroline, jeg er på utkikk etter pudder som ser fint ut på huden og holder seg hele dagen, har du noe tips til hva slags?

    1. Fotballfrue

      Ja, everyday minerals <3

      Klem!

  10. De så KJEMPEgode ut, bedre en «vanlige» pannekaker til og med!!
    Hahah tilfeldig spørsmål men jeg ble bare litt nysgjerrig, hvor mange egg bruker dere i uka?

    1. Fotballfrue

      Way tooo many 😉 Bruker vel 6 per dag i hvert fall 🙂

      – C

  11. Hvilken miksmaster har du? 🙂 Og er du fornøyd med den? 🙂

    1. Fotballfrue

      Ja, veldig 😀 Den fra Kitchen Aid 🙂 Verdt hver krone!

      – C

  12. Tenkte på det selv også, det er offisiell pannekakedag:D
    Spiste pannekaker til lunsj og middag:P

    1. Fotballfrue

      mmmmmm 😀

  13. Du er utrolig flink som legger ut så mange steg-for-steg-bilder og så deilige oppskrifter! Ostekaken din er min favoritt sammen med fiskegratengene 🙂 *elsk*

    1. Fotballfrue

      Weee, takk 😀

  14. Mmmmm ser super godt ut:) Men hvor får mann kjøpt JBKM, og hva er det??
    Ha en fortsatt strålende dag:)
    Klem

    1. Fotballfrue

      Johannesbrødkjernemel 😀 Helsekosten har det 🙂 Evigvarende liten krukke 🙂

      – C

      1. Takk 🙂 Da skal jeg prøve de ut, er kjempe fornøyd med alle se andre oppskriftene dine jeg har prøvd:)

  15. I dag er det feittirsdag. Må jo være perfekt for dere på lavkarbo. haha.

  16. Åh, perfekt! Har eksperimentert med pannekakeoppskrift lenge, og det har aldri falt meg inn å bruke rømme! Denne oppskriften skal prøves i dag, tusen takk for flotte innlegg og bilder! <3

  17. Det er faktisk internasjonal pannekakedag i dag. Ikke bare i England 🙂

  18. Du er så utroli flink! Skal begynne å lage pannekakene med en gang. Gleder meg kjempe mye til boken din kommer ut. Men når kommer den? Kan man få kjøpt den på en vandlig bokhandler eller må den bestilles? Klarer ikke å vente lenger. Du er mitt forbilde! Klem<3

  19. Det ser utrolig deilig ut! Kanskje jeg skulle lage noe sånt til min mann kommer hjem fra senjobb i dag. hmmm….
    Takk for nok et inspirerende innlegg fra din side.

    Nå skal jeg hive på meg joggebukse, sko og kjøre på trening. Jeg kjenner at lysten og motivasjonen blir ganske forsterket når jeg ser på treningsinnleggene dine. Jeg blir så motivert av de freshe bildene! Så fortsett med det, for det har jeg bare godt av.. hehe! 🙂

    Ønsker deg en nydelig tirsdagskveld 🙂

    http://rebekkafylling.com

  20. Hei Caroline!

    Dette MÂ jeg pröve idag, men bor i Barcelona sà JBKM er litt tricky à finne (generelle lav-karbo ting er uhört og diett fra legen bestàr av loff 3 ganger og dagen!)- kan det erstattes med fiber husk eller noe annet??

    1. Fotballfrue

      Det er jeg veldig usikker på :/ Mye mulig det ikke vil fungere like bra, men du kan jo prøve ? :p

      – C

      1. cecilie

        hei. Har aldri vært borti noen spanske leger som oppfordrer til hvitt brød, tvert imot vil jeg si at det norske kostholdet kan lære mye av det spanske. Uansett, JBKM heter på spansk Harina de algarroba, og burde ikke være så veldig vanskelig å få tak i helseforretninger evt store matbutikker. håper dette kan være til hjelp. Lykke til!

  21. Gjett om det er Pancake Day i England! Jeg bor og studerer i England, og her har vi ikke snakket om annet enn at vi skal lage pannekaker når vi kommer hjem fra universitetet. Hihi. Kos deg på Pancake Day, det skal i hvertfall jeg! 😀

  22. Hvordan ble de i konsistensen? Lager LCHF-pannekaker selv, men de blir så stive at man kan ikke rulle de sammen! Kunne du gjøre det med disse?

    1. Fotballfrue

      Ja, de blir akkurat som vanlige pannekaker 😀

      – C

  23. 😀 Tenkte bare jeg ville gi deg et lite tips, du som er så glad i klær og smykker.
    Gå inn på members.com, og søk medlemskap. Da får du 50 % rabatt på forskjellige smykker og klær. Til og med sko!
    Da sparer man fort masse penger. Nå er det kampanje på Nike og Jeffery Campbell bl.a. Både dame og herre ting der! Helt gratis.

  24. annabell

    Hei!

    Takk for oppskrift! Ble bare litt forvirret, bilde av en boks bakepulver men den var ikke inkludert i oppskriften?

    Klem

    1. Fotballfrue

      Jo, 2 ts. bakepulver 🙂

      – C

  25. Så kjekt at du likte oppskriften! Har et par flere jeg tenkte du ville like, sjekk ut bloggen.
    Jeg prøvde ut bollene dine her om dagen og de var fantastiske! Om dere vil ha noe godt til kaffen så anbefaler jeg *ladyfingers*, de ble kjempegode.

    1. Fotballfrue

      Jeg har ikke testet din oppskrift ennå, men kanskje jeg gjør det en annen gang? 🙂

      Klem!

      1. Åh, så rart. Det er samme oppskriften, så da trenger du ikke tenke mer på det 😉 Jeg brukte cremefresh istedet for rømme, ellers helt lik 🙂

        Jeg har virkelig spist mye pannekaker etter at jeg oppdaget den oppskriften. Anbefaler alle å prøve den ut!

      2. Fotballfrue

        Ikke for å være vanskelig, men:

        Dette er din oppskrift:

        3 egg
        2 ss kesam
        1,5 ts glutenmel
        1,5 ts bakepro ( kan bruke soyamel)
        1 ts johannebrødkjernemel
        1-1,5 dl vann
        En klype salt

        Her er min:

        1 boks seterrømme
        8 egg
        8 ts. sukrin
        2 ts. bakepulver
        1 ts. salt (smak til )
        2 ts. vaniljepulver (kjøpes på helsekost)
        1 ts. JBKM blandes godt med 1 dl. vann. Ha gjerne dette i en beholder og rist til alt er godt blandet. Det er viktig at det ikke er noen klumper.

        Jeg ser virkelig ikke likheten :O Uansett: Du burde prøve vaniljepulver i din oppskrift, smaker himmelsk 🙂

        – C

      3. Hahaha, dette er jo ikke «min» oppskrift, godt du er mer våken på en tirsdag enn hva jeg er 😉
        Ha en finfin kveld 😉

      4. Fotballfrue

        Hehe, jeg skjønte faktisk ingenting jeg nå :p Men jeg kan jo alltid prøve din en gang også 🙂

        – C

  26. Det så kjempe herlig ut. Gleder meg til å se hvilke oppskrifter som gjemmer seg i boken din 😉

  27. Pannekakene så deilige ut – jeg skal sannelig prøve de til helgen.

  28. Hvilke intervall trening er du kjørte i går??:D

    1. Fotballfrue

      Bare en 45 sek. 15 sek (hvile) i 30 min. 🙂

      – C

  29. Veronica

    De så fantastiske ut, men er det mulig og sløyfe JBKM?? 🙂

    1. Fotballfrue

      Nei, det er det som gir de fylde 🙂

      – C

  30. Hei, dette så veldig godt ut 🙂
    Er de glutenfrie?

    1. Fotballfrue

      Det er vel gluten i bakepulveret? :/

      – C

      1. hehe, nei 🙂 så og si all lavkarbo – oppskrifter er glutenfrie. de «rare» ingrediensene som fiberhusk og johannesbrødkjernemel, er ett must i glutenfri bakst. Kruskakli er den eneste råvaren i lavkarbobakst jeg har kommet over som ikke er glutenfri 🙂

      2. Det er ikke gluten i bakepulver, så denne oppskriften er helt glutenfri 🙂

      3. Supert, da skal de testes 🙂

  31. Michelle

    Pannekaker er virkelig en av favorittene hos meg når jeg skal kose meg med noe godt 🙂 Toppet med hjemmelaget syltetøy og raw sjokoladesaus <3 så enkelt & så sunt

  32. Du er så lik Jaime King!Har du hørt det før kanskje?:)

    1. Fotballfrue

      Nei :O

      – C

  33. Du er virkelig en inspirasjon når det kommer til det meste! Hvordan har du energi og tid til å få gjort alt du gjør? Kokebok, egen butikk, bloggen, trening hver dag OG å være en god kone?

    Leser bloggen din hver dag 🙂 Stå på videre! Skal kjøpe boken din 😀

    1. Fotballfrue

      Tusen takk <3 Jeg aner ikke, jeg bare går og går, ofte på tomgang. Gleder meg til litt søvn snart 🙂 Til helgen, kanskje 😀 Trening hjelper masse, det gir energi. Og kaffe!

      Klem!

  34. elisabeth

    Så kjempegode ut 🙂 Har du noen peiling på (eller gidder å finne ut) næringsinnholdet per 100 gram ? 😀

  35. Hei! Jeg elsker pannekaker. Skal hele literen med vann og JBKM i røren? Skal lage det i morgen, og gleder meg:)

  36. Så veldig godt ut! Må så absolutt prøve det. Men jeg bare lurer.. Du er jo veldig sunn, og flink med kosthold. Spiser du aldri melkesjokolade, chips eller noe lignende? Hvordan er det mulig i så fall, haha!

  37. Sitter faktisk å spiser pannekaker i England nå! hadde det til lunsj og da.. hihi.. 😀 Hvorfor har vi ikke denne dagen i Norge, så genialt!

  38. Så arti at det er «national pancake day», jeg har nemlig hatt lyst på pannekaker i hele dag! Uansett, disse pannekakene så kjempegode ut, jeg gleder meg til boken din kommer ut 🙂

    1. Fotballfrue

      Haha, I know 😀

      Håper du liker oppskriften 🙂

  39. Hei, pannekaker ja, namm namm …=) har du prøvd Mary Kay serien? jeg skal bytte hudserie og lurer på hvilke du har brukt og hva du synes? bruker du ole henriksen nå? synes de er litt dyre.

    1. Fotballfrue

      Jeg solgte faktisk MK-produkter selv en gang, men jeg fikk et slags utslett i pannen av det :/ OH elsker jeg!

      – C

  40. Jeg prøver å få mannen til å lage dette til meg… Tror du dette funker? http://holt.homelinux.org/anja/?p=10993 eller bør jeg være fornøyd med kaffe på senga? 🙂

    1. Fotballfrue

      Hehehe. . Ja, takk – begge deler? 😉

      – C

      1. Ærlig talt, hva er galt med Ole Brumm, vi går for begge deler! Jeg tror på’n jeg altså!

  41. aldri vært noe intr. i matlaging men blir inspirert av deg! så ut sm gode pannekaker!

  42. Christine

    Hei Caroline 🙂

    Jeg blir så fasinert av deg. Du har en skikkelig stå-på vilje og elsker at du tørr og svare dine meninger tilbake!
    Jeg har ikke fulgt med på bloggen din veldig lenge, men dette er en jeg kommer til og følge fast fremover 🙂 Så at du hadde vært på Vilamendhoo Island og dit skal jeg neste år! Gleder meg masse, hadde blitt kjempe glad om du ville lagt ut en film derfra!
    Stå på videre og masse lykke til med boklansering 😀

    Ps. jeg så du skrev at du ikke anbefalte one.com som webhotell pga mye feil med de, men du reklamerer jo for de over headeren din og rundt? Ville bare nevne det itilfelle du ikke var klar over det 🙂

    Ha en fin kveld solstråle! Klem

    1. Fotballfrue

      Vilamendhoo Island er fantastisk, gled deg 🙂

      Problemet med one.com, var at de ikke taklet all trafikken på bloggen, derfor var vi misfornøyd med de.

      – C

  43. Jeg vet ikke om du er klar over det, men i dag er det «Pancake day» i Storbritannia (deres fastelaven på en måte), så perfekt timing på innlegget 🙂

  44. Sikkert digg med bacon til også, og en dæsj sukker(sukrin for din del) 😀

  45. Marita Ø

    Herlig! Jeg har allerede bestilt pannekaker til middag en dag denne uken 😀 Gleder meg!

  46. Hei Caroline! Disse så super deilige ut, skal prøves ut. Jeg har nemlig savnet pannekaker veldig!!

    Her er en oppskrift du også burde prøve hvis du liker fisk, som jeg mikset fram her om dagen. Den er LCHF-vennlig, selv om jeg har brukt lettere créme fraiche i den. 😉
    http://camillalorentsen.com/2012/02/20/ovnsbakt-parmesan-torsk-pa-rod-gronnsakseng/

  47. Isabelle

    Hei Caroline! Gleder meg veldig til boken din kommer ut! 🙂 Jeg har et spm, som kanskje du kan tenke på i framtiden når du legger ut oppskrifter på bloggen; Kunne du skrevet opp målenheten i «dl» også, og ikke bare i gram? Du legger ut så mye godt, og jeg har akkurat flyttet hjemmefra og inn i kollektiv, og noen kjøkkenvekt har jeg ikke fått skaffet meg enda. Bare hvis du har mulighet såklart. Jeg laget Valentineskonfekten din, og da ringte jeg faktisk hjem til mormor, som gikk ned på sitt kjøkken og målte opp sukrinmeliset for meg. Haha. Så jeg fant en løsning! Bare et lite innspill:) Keep up the good work!

  48. bare til opplysning: ‘pancake day’ markeres ikke bare i england, men i flere engelsktalende land som storbritannia, irland, australia, new Zealand og usa 🙂

    1. Fotballfrue

      Gøy 😀

      – C

  49. Hei igjen.

    Idag blir det pannekaker!! Disse så utrolig deilige ut. Jeg må doble oppskriften siden vi her i huset er litt flere. Tenker det også blir hjemmelaget blomkålsuppe ved siden av. ( favoritt hos jentungen)

    Ellers så lurte jeg på om du har fått inn drømmefanger smykket i butikken? Vet ikke om jeg er hjemme dagen du åpner, og vil såååå veldig gjerne få kjøpt meg dette. Er det noen som helst mulighet for att du vil legge av ett til meg om du har inne?
    Sikkert vanskelig, for om du gjør de vil sikkert alle att du skal legge av, også blir det umulig å holde styr på. Men om du kan så svar meg her eller på mail 🙂

    Tusen takk for oppskriften forresten, skal gi tilbakemelding om hva familien synest om denne.
    Ha en toppers dag!

    Britt 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *