Oppskrift: Purreløksdampet laks

Det er slike retter som gjør LCHF så elskbart! Denne middagen er både lettvint, rimelig og smaker utrolig godt. I tillegg er det dødsmektig, så du vil holde deg mett i flere timer, og ikke føle behovet for å småspise.  Deilig start på det nye året!

Dette trenger du til 2 personer: 

  • 4 laksefileter (vi bruker en med sitronpepper fra findus)
  • 3 purreløk
  • 2 dl. fløte
  • 2 ss. smør
  • salt og pepper

Slik gjør du: 

Del purreløkene i to, og skyll de godt i vann. Det samler seg ofte mye sand og jord inni disse, og det er ikke noe godt å få i maten.

Skjær opp i skiver, og ha alt i en stor kasserolle.

Hell over fløte og ha i smøret. Salte lett.

La dette koke opp med lokk, før du slår ned varmen til medium / lav.

Blandingen skal surre i fem minutter (vend med en teskje eller slikkepott), og ha over laksen.

Sett lokket over, og la den dampes oppå blandingen i ca. 8 minutter.

Ferdig! Ha gjerne mengder med tomater ved siden av, smaker veldig godt til.

Var ikke dette enkelt og greit? Håper det smaker ♥ 

76 kommentarer

  1. NAM! Ser kjempe godt ut!!!

  2. Sofie Louise

    Dette smakte himmelsk! Tusen takk foratter en nydelig god oppskrift, setter pris på alle sammen 😀

  3. Lchf frister, men jeg trives forsåvidt greit med hchf som jeg har nå, hehe 🙂
    Jeg klarer ikke å trene 18 timer i uka uten brød og poteter, men elsker bacon og masse smør! Godt jeg ikke er så glad i godteri.
    Uansett, stå på, Caroline! Jeg leser bloggen din hver dag og har masse glede av det! Mitt nyttårsforsett nummer en er å bli morgenfugl, har du noen gode tips?
    Klemklem <3

  4. Både biilig, lettvint, godt og sundt 😀

  5. Guuuud vad gott det ser ut! Detta ska prövas nån dag snart!! =)

  6. Marita Johansen

    Dette var fantastisk godt.. til og med for de som må ha potet til 😉 Ser fram til kokeboken din kommer 🙂

  7. Nam, denne var nydelig. <3

  8. Hei, kan jeg bruke torskefillet fra coop istedet? det er mye billigere.

  9. Hei! Havnet på bloggen din fordi en venninne av meg la ut link til oppskriften din på bloggen sin, og jeg syntes den hørtes så good ut! Denne skal testes, så takk for oppskriften! 🙂

    1. Fotballfrue

      Så hyggelig 🙂 Dette er kjempegodt!

      – C

  10. […] found this recipe on one of my favorite Norwegian blogs a while back and just now decided to try it out. I […]

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *