Vi har diskutert litt frem og tilbake her hjemme, og kommet frem til at vi kaller dette for en fiskegrateng, selv om det på mange måter kan kalles en fiskegryte også. Grateng fordi den tross alt skal gratineres i ovnen.
Uansett, grateng eller gryte, fantastisk deilig smaker det likevel. Selve oppskriften har vi stjålet fra moren til Lars-Kristian, også har vi både kuttet ut noe og lagt til noe selv ♥
Dette trenger du til 2:
- 1 spisspaprika
- 1 gulrot (se bort fra den ekstra på bildet)
- 1 purreløk
- revet ost
- 1 boks crème fraîche
- ca. 450 gram torsk
- smør til steking, vi bruker Tine Ekte Meierismør
- 2 bokser krydderkremost, vi elsker denne – Afrikansk paprika
Slik gjør du:
Kutt grønnsakene i skiver . .
. . ha dem i en bolle, og bland.
Deretter surrer du dem i smør, hvor mye ser du an selv. Etter cirka 10 minutter skal de være ferdigsurret – blanke og fine.
Kutt torsken i små terninger / skiver. .
. . ha det i en ildfast form, og hell over grønnsakene.
Ha over både paprikaosten og crème fraîchen . .
. . og bland alt sammen.
Rørerøre . .
Ha deretter over så mye revet ost du ønsker (vi foretrekker MYE), og sett herligheten inn i ovnen på 200 grader i 30 – 40 minutter.
Lykke til, håper det smaker ♥
Mmmmmmm!! Det så kjempegodt ut! 🙂 Må prøves!
Mmmm, ser deilig ut, den må jeg prøve. Men det er vel strengt tatt en purre du bruker og ikke en vårløk?
Jajaja, jeg blander det alltid 😉
– C
Er ikke vårløk og purreløk det samme? hehe. Trodde jeg:)
Purren en større og tykkere enn vårløken 😉
Sikkert en skrivefeil, men det der er en purre, ikke vårløk 😉 eller i såfall må det være en skikkelig forvokst vårløk, hehe 😀
Oppskriften ser ellers veldig NAM ut, skal definitivt prøves 😀
Så godt ut! Kanskje dette skal prøves ut en dag 😉
kjempefin blogg, caroline <3 stå på videre!
Det så herlig godt ut 😀 Dette må prøves, takk for tips!
Men forresten, er ikke det der purre? 🙂
Så deilig ut! Skal prøve dette..
Men på bildet av bollen ser det ut som det er egg oppi. Har du bare glemt å skrive det eller? 🙂
det er ikke egg, det er purre 🙂
– C
Nam! Dette så helt ufattelig godt ut. Denne retten blir garantert middag i morgen. Takk for tipset 😀
Heisann, Caroline! 😀 Jeg har bare et spm til deg som jeg håper du kan svare på?
Jeg lurer på hvordan en trener øverste del av ryggen på sidene der (under armene på en måte). Jeg er tynn helt opp til dit og det plager meg at det henger litt fett ved sidene fordi da ser jeg så bred ut.
Ha en fin kveld!
Dette lurer jeg også på! 🙂
Du kan ikke punktslanke deg på ett bestemt sted vet du…. Du kan selvfølgelig stramme opp med øvelser, men er det fett der kan du ikke bli kvitt det uten å bli kvitt fett andre steder og.
Det så nyyydelig ut! Må testes en dag 😀
NAAAAAM!
haha, jeg trodde også det var egg først, men så så jeg etter en gang til… denna skal jeg lage! 🙂
Heisann Caroline:)
Gleder meg kjempe masse til nettbutikken deres åpner , har allerede lyst på perle armbåndet,rose ringen og det halskjedet med perler på 😀 så venter spent på åpningen .
Jeg ønsker deg all godt og tusen takk for en så utrolig fin blogg , du er en inspirasjon og det er en fryd å lese bloggen din hver eneste dag 🙂
Mvh S.S
Åh, digg! Denne skal prøves 🙂 🙂
naaam, må prøves :))
Den så skikkelig god ut!! =)
Namm! det så kjempe godt ut ;P Går det ann å bruke annen fisk enn torsk? 😉
Man bruker jo den fisken man vil..
Hehe, visste egentlig det da…men tenkte litt i forhold til smak..om det er best med torsk i stedenfor f.eks laks.
mmm, det så utrolig godt ut : D
Dette så utrolig godt ut. Fint at det ikke var sånne uvanlige ingredienser også, for jeg har aldri råd til sånt. Hadde vært superbra om du la ut flere slike oppskrifter (altså oppskrifter med ingredienser man får tak i på vanlige butikker og som ikke koster over 100 kroner varen 🙂 )
Hvor har dere kjøpt sofaen deres? Hva kostet den?? =)
Hødnebø,den er fra THG. Koster 18 000 ,- 🙂
– C
De fineste møblene har de på bergeinterior.no 😀
Det så utrolig godt ut! Må prøve å lage det en gang, selvom kjæresten er litt skeptisk til fisk. haha! 🙂
Det så kjempegodt ut, skal prøves en gang 🙂
Hei!
Hvor har du kjøpt bilde du har over komfyren?
Det ser jo hærlig ut! Men er det veldig usunt med all den osten?
For meg på lavkarbo er ost noe av det sunneste jeg kan spise, masse naturlig fett 🙂
– C
Gulrot er ikke lavkarbo…. Men uansett så det veldig godt ut 🙂
Gulrot kan så absolutt være lavkarbo, på akkurat samme måte som frukt kan være det. Moderate mengder, og i dette tilfellet sammen med flere store fettkilder fungerer utmerket 🙂
– C
Må bare si at du er en inspirasjon Caroline, å følge bloggen din hver dag er spenndene og lærerikt.
Jeg leser din blogg daglig, ingen andre har klart å fange min interesse.
Jeg er veldig interessert i lavkarbo-dietten du snakker om, men nevnte tidligere at jeg er vegeterianer og jeg lurte bare på om du kunne skrive et innlegg med det meste som kan spises på lavkarbo-dietten? Jeg vil gjerne begynne på den, men trenger et bedre utgangspunkt å starte med 🙂
lchf-bloggen.blogspot.com, http://www.lavkarbo.no, lenabeatrice.net, sunnfamilie.net 🙂
Ey 😀 takk 🙂
Herlig! Har allerede laget den, smakte kjempegodt! Skal nok bruke litt mindre kremost neste gang, men definitivt en slager her i huset 😀
Mmm,dette virket jo spennende!
Nam! Det så kjempegodt ut, det må jeg prøve 🙂
Åh!!! Det så godt ut 😀 Selv er jeg så mett at jeg ruller i sofaen for øyeblikket. Morgendagens middag..hmm… I think so 🙂 Takk for tips 😉
Det så nydelig ut. Gleder meg til å teste denne =)
Det her skal jeg definitivt prøve, for meg som elsker fisk, grønnsaker og mye smeltet ost OG Paprikaost er dette herlig!!
Haha, trodde det var egg jeg også, som mange over ..
Tusen takk for at du deler fantastiske oppskrifter med oss, Caroline 😉
Ha en kjempefin dag sammen med mannen!!
Det så veldig godt ut!
Jeg prøvde den lasagnen med squash her om dagen, og herregud så godt det var!
Kan du komme med flere skikkelig tips? Synes alle rettene du har skrevet om har virket utrolig spennende og gode!
det så herlig ut 🙂 likte spesielt den «plakaten» ved stekeplatene der, den var søt! 😀
kan man bruke feks mager kesam i steden for? 🙂 så nydelig godt ut!
Nei, ikke egentlig. Men du må gjerne gjøre det.
– C
Det så kjempe godt ut. Du har forresten helt rett, det er en grateng. Den gratineres i ovnen, som du sa. Det er bare på en generell basis at vi har en annen oppfatning om at en fiskegrateng skal være den fra findus.
Så veldig spennende ut!
Nam ! Ser iallefall godt ut ! Vet du om det er like godt å bruke andre typer fisk enn torsk?
Nam!! Denne skal jeg prøve imorgen den dag! Fersk torsk? Flinke du!!
Mmmmmm! så himmelskt ut! Bare lurte på om det er sunt for de som spiser vanlig, ikke lavkarbo å spise denne?
Og skal jeg helst skippe osten? 🙂
Klem til deg! <3
I et «vanlig» og variert kosthold er dette absolutt sunt. Jeg fatter ikke hvor enkelte av dere har denne fettfobien fra? Fett er kroppens viktigste byggesten, lavkarbo eller ei 🙂
– C
Du hadde vel litt fettfobi før du også?? 🙂
Må innrømme at jeg jeg har det selv.
Alle har fettfobi. Lettprodukter her og lettprodukter der, men sukker, ja takk 😀 Merkelig det der.
– C
men om man ikke går på LCHF bør man vel ikke proppe i seg både mengder med karbs og fett??
er det ikke da bedre å proppe i seg litt litt karbs da og spare inn på fettet? du har jo sagt selv at man er litt på bærtur om man spiser normal norsk mengde med karbs i tillegg til fettinntaket som er anbefalt på LCHF.
jeg må innrømme at jeg kjøper heller en skyr istedet for go´morgen yoghurt til brødskiva. hva tenker du om det? 🙂
Neida, men et måltid har ikke så mye å si 🙂 Husk at myndighetenes daglige anbefalte energiinntak fra fett, faktisk er 30 %. Jeg ville heller spist naturlig fett, og begrenset inntaket, enn mye lettprodukter 🙂
Skyr i stede for go’ morgen yoghurt er bra. En Go’ morgen yoghurt inneholder jo 22 sukkerbiter :0
– C
Det er vel ikke så merkelig? Spiser man en del karbo (og da snakker jeg ikke bare om sukker) skal man jo helst ikke ha i seg så mye fett, med mindre man vil legge på seg.
Du hadde vel litt fettfobi selv før du begynte på lavkarbo, men du var da sunn likevel?
Ikke ment som kritikk, jeg synes det er flott at du fronter er gjennomtenkt kosthold. Når man trener og lever et aktivt liv er det viktig å få i seg riktig mat. Men lavkarbo er ikke for alle, mye fordi de færreste er like displinerte/motiverte som det dere tilsynelatende er. Jeg tror at for de fleste er det mer overkommelig å finne en balanse, om det så betyr å kutte på fettet iblant slik at man kan unne seg godteri med god samvittighet…
(Det mange dog ikke tenker på er at mange «lette» varianter av f.eks. majones er lettere i den forstand at mye av fettet er erstattet med sukker. Lett betyr ikke nødvendigvis sunn, og akkurat dét tror jeg mange misforstår litt)
Hei hei Caroline =) først vil jeg bare si at jeg digger bloggen din! Er innom hver dag og det er altid like morsomt å lese om hva du driver med =) Så et spørsmål. Jeg har selv vurdert å begynne med lavkarbo. Har begynt å kutte ut en del ting får å få en mykstart :p Jeg trodde ikke gulrot var «lov». Har lest at man ikke skal spise grønnsaker som vokser under jord. Men kan hende at jeg tar feil =)
Så kjempegodt ut 🙂
Tenkte å gå til innkjøp på ny ansikt-skrubb og dag krem i morgen 🙂 har du noen gode tips? eller sverger du til Ole Henriksen? 🙂
namnam, nå ble jeg sulten! 🙂
Jeg har et lite spørsmål; Er jeg alt for tung når jeg veier 50 kg og er 164 cm? Jeg føler at lårene mine er så store.. Irriterer meg over de hele tiden.. Du har perfekte lår! JEg kommer aldri til å få så fin kropp som deg, og det irriterer meg grenseløst ;p
Hva ligger bmien din på? (du trenger ikke svare)
Jeg digger deg, du er uten tvil et av mine forbilder 🙂 Stå på!
Jeg svarte deg sist 🙂
– C
Nei, du er ikke tung da! Jeg er like høy som deg og veier 60 kg, og jeg er fornøyd med meg selv:) Pupper, rumpe og lår er bare digg på jenter. Du er på nedre grense av normalvekten, så går du ned i vekt nå blir du undervektig.
Nå skal man vel egentlig ikke bruke BMI som mål på kroppen fordi den ikke tar hensyn til fettprosent i kroppen, muskelmasse osv, men jeg bruker den likevel litt for å si noe om hvordan vektforholdet i kroppen er sånn ca.
Body mass indexen viser altså forholdet mellom høyde og vekt, og regnes ut ved at man deler vekt på kvadratet av høyden din (i meter).
Din BMI blir altså: 50/ (1,64 x 1,64) = 18,6
Den skalaen man måler etter går slik:
BMI på under 18,5 = undervektig.
BMI på mellom 18,5 og 24,9 = normal kroppsvekt.
BMI på mellom 25 og 29,9 = overvektig.
BMI på mellom 30 og 34,9 = fedme.
BMI på mellom 35 og 39,9 = fedme, klasse II.
BMI på 40 og over = fedme, klasse III (ekstrem fedme)
Du ser altså at du ligger helt i underkant av normal kroppsvekt, faktisk nesten på grensen til å være undervektig.
Det du skriver er HELT sant Elisabeth, du kommer aldri til å få kroppen til Caroline. Du kan være like veltrent og tynn som Caroline, men du vil aldri få lik kropp som hennes kropp. Det er noe alle mennesker må ta utgangspunkt i: Vi kan aldri få hverandres kropp, vi er alle unike! Og det er jo så flott! Derfor må du ta utgangspunkt i hvordan DIN kropp er. Hvilke ting liker du med kroppen din? Kanskje har du store lår, men da må du heller fokusere på at du kanskje har veldig fin mage eller at denne ekstra vekten på lårene dine gjør at du får en flott sprettrumpe. Kanskje har du flott og veltrente armer, eller kanskje har du fine legger. Alle har sine verdier og egenskaper med kroppen som er bra. Jeg er helt sikker på at også Caroline har sine komplekser slik som vi alle har med kroppene våre. Det gjelder bare å finne ut hva som er bra for din kropp, og tenke på at man må prøve å gjøre det beste ut av det man har. Det som er aller viktigst er at vi fokuserer på det som er bra med oss, og da vil det også skinne ut. En indre utstråling som viser at man er fornøyd med slik man er, er mye viktigere enn å ha tynne lår.
Og så vil jeg til slutt si at jeg vil at du skal tenke over hva som er det perfekte? Jeg ser også på Caroline og tenker at hun har perfekt kropp osv. Men hvorfor tenker jeg det? Fordi kroppsidealet i dag sier at man skal være tynn og veltrent! det er påvirkningen utenifra som sier noe om hva som er pent og ikke.
Jeg husker når jeg gikk på ungdomsskolen, da var jeg naturlig veldig tynn. Vi var ikke så veldig mange jenter i klassen, men de tre mest populære jentene var faktisk de tykkeste. Og på den tiden var det populært å gå med gensere som viste magen (23 år), og jeg husker at jeg så på de jentene og tenkte at jeg kunne ØNSKE at jeg hadde slike lovehandels som de hadde på sidene. Og jeg husker at jeg av og til prøvde bukser som var veldig stramme slik at magefettet mitt skulle bli presset opp så jeg også skulle få lovehandels, men jeg fikk det aldri til å se så pent ut som det var på de jentene jeg gikk i klasse med…
Føler at den historien bare viser hvordan vi blir påvirket av de rundt oss, og hvordan alt utenifra bestemmer hva som er pent og ikke.
Så følg dine egne veier, Elisabeth. Det er alltid det beste, for det går ikke an å ta utgangspunkt i at du skal bli lik som noen andre, om enn det er Caroline, de i klassen din eller fotomodeller, for du vil aldri bli som dem. Du har din egen kropp, og gjør du det beste utav den så bør du være fornøyd.
Klem
Tror du det er mulig å bytte ut torsken med laks? Er ikke så veldig glad i torsk skjønner du 😛
Det er så sterke smaker, spesielt fra smøreosten, at du overhodet ikke smaker torsken 🙂 Lars-Kristian er heller ikke så glad i torsk, men det her liker han 🙂
– C
Det er sikkert godt om du bytter ut torsken med laks, og bruker grønnsaker som brokkoli/blomkål, purre, og gulrot.
Jeg bruker ihvertfall å blande brokkoli, blomkål, gulrot (og potet, men det er jo tross alt en kriminell ingrediens på denne bloggen) med crème fraîche, og steke laksefilét oppå blandingen i ovnen på 200 grader. Og dét er ihvertfall veldig godt.
Ok. Nå måtte jeg jo bare teste det ut, og det ble absolutt vellykket.
Jeg brukte (til en person):
1 gulrot
1 purreløk
1 laksefilet
3-4 mandelpoteter (kan sløyfes)
1/4 brokkoli
1/2 boks creme fraise
1/2 boks kremost
Strøost og parmesanost
Så er det bare å følge instruksjonene til fotballfrue ovenfor, og vips så har du en knallgod middag.
Såg utrulig godt ut 😀
Så spennende ut med den paprika-osten, den har jeg ikke smakt! Har prøvd mange lavkarbo-varianter av fiskegrateng, både med kokosmelk, blomkål, og andre varianter med masse egg og stivpiskede hvitter – men denne var litt ny, så skal prøve den også. Hvor mange porsjoner blir det av denne formen ? Vet du noe om karber pr form/porsjon ?
Takk for inspirerende blogg 🙂
Det så kjempegodt ut. Den skal jeg prøve 🙂
Steker du ikke torsken først?? bare rett inn i ovnen??
Riktig. Den står faktisk 30 – 40 minutter i ovnen 😉
– C
Hei Karoline ( eller skal jeg si fotballfrue , hehe ) !
Jeg er en jente på 21 år som virkelig elsker at du er så aktiv når det gjelder trening . Jeg begynte å følge bloggen din for cirka et år siden og har siden fulgt med daglig . Jeg var ikke så glad i å jogge før jeg leste hvor mye du elsket å trene kondisjon , og det fikk meg til å begynne å trene og da er det snakk om ordentlig hard trening , hehe .
Det jeg dessverre vil si ( og spørre om du har noen råd angående problemet mitt ) er at jeg har kommet frem til den konklusjonen at jeg har blitt FOR opptatt av trening til å greie å spise ordentlig . Jeg ser jo at du trener aktiv og spiser sunt . Jeg spiste regelmessig før , både sunt og litt sukker iblant , men det siste året har jeg rett og slett blitt for avhengig av trening til å spise ordentlig .
Er jeg heldig , så spiser jeg LITT middag i løpet av en dag , but that’s it . Jeg bor selv med samboeren og jeg merker tydelig at han blir irritert , oppgitt og lei seg når jeg står i butikken og skjekker kcal innholdet på ALLE produkter vi kjøper . Jeg har gått ned veldig mye i vekt og har dessverre mistet litt av de kvinnelige formene jeg hadde før , noe som jeg selvfølgelig synes er trist , men jeg er dessverre for opptatt av å trene til å tenke noe særlig over det .
Jeg tror problemet mitt er at jeg er REDD for å legge på meg rett og slett , og det burde jeg jo ikke være i det hele tatt ! Tok en BMI test her om dagen med samboeren min og resultatet viste at jeg var svært undervektig . Jeg bare lurer på hvordan ditt forhold til godteri er med tanke på at du trener regelmessig . Tenker du noe særlig over hva du spiser ? For jeg gjør det hele tiden og det er en felle jeg har gått i og jeg vet ikke helt hvordan jeg skal komme meg på rette veien igjen : (
Hei 🙂 Jeg er ikke Caroline da, men, tenkte jeg kunne svare deg likevel.
Jeg tror du burde jobbe veldig hardt fremover, for for meg høres det ut som du har (eller er GODT på vei) til å få anoreksia. Jeg har vært der selv, og tro meg – den veien vil ikke gå. Det er helt grusomt å bruke all sin tid og energi på å telle kalorier, unngå «usunn» mat hele tiden, og å trene mest mulig. Det er bare negative ting som kommer av å ha spiseforstyrrelse. Hårtap er blant annet bare en liten konsekvens..
Tro meg, det blir ikke bedre av seg selv. Bare mye vanskeligere. Søk hjelp fortest mulig, så kommer du deg fortere ut av det.
Ønsker deg lykke til <3 Klem fra meg 🙂
Hei. Jeg er heller ikke Caroline, men tenkte å svare likevel:)
Jeg har hatt akkuratt samme tankegang som deg veldig lenge nå. Trening, kosthold, vekt og kalorier har opptatt store deler av dagen min. Det var stort sett det jeg tenkte på. Derimot vil jeg anbefale deg å sende en mail til rådgivning for spiseforrstyrrelse (info@nettros.no) og senter for spiseforstryrrelse (sfospis@online.no). Da kan du skrive ned alt, og det hjelper virkelig å sette ting i perspektiv når alle innestengte følelser og tankegang kommer ned på «papir». De hjelper deg med rådgivning og sender informasjon mm.
Håper ting blir bedre!:)
Klem
Du burde lage en avtale med samboeren din hvor du skriver og noen dager i forveien hva du skal spise til frokost, lunsj, middag og kveldsmat. velg sunne alternativer med lavtkarbo innhold og spis hver tredje time.
Hvis du f.eks ikke har fulgt dagsplanen kan du skylde han penger eller noe, etterhvert vil du venne deg til å spise regelmessig og du kan kutte ut dagsplanen med mat. uten dagsplan får du et mindre anstrengt forhold til mat, men den kan hjelpe deg i begynnelsen til å kontrollere kalorinntak f.eks. når du kun spiser ett måltid om dagen produserer kroppen din massevis av kortison som holder på fettet ditt. det vil du vel ikke? håper dette hjelper. hilsen victoria
Det så passe godt ut da!
naaam, det så kjemepgodt ut! elsker fiskegrateng, skal definitvt prøve det ut:D
Herlig! Den dagen jeg skal lage mat til familien, veit jeg hvilken side jeg skal finne oppskrifter på 😀
Hei Caroline!
Jeg lurer på hvordan du forholder deg til lchf når du skal ha middagsgjester, skal i middagsbesøk eller ut å spise?
Hei Å,
Jeg er jo ikke Caroline, men har erfaring med LCHF i over 1 år:
– Når vi har middagsgjester som ikke har et LCHF-kosthold, lager vi den maten vi vanligvis lager, men har ting ved siden av slik at gjestene selv kan velge det de vil, Serverer fisken eller kjøttet sammen med grønnsaker/salat, har ulike typer sauser i skåler ved siden av (fete og mindre fete – kjapt å lage) og har f.eks. kokt noen poteter/pasta for de som ønsker det. Dessert kan være bær/kremfløte/mørk sjokolade (over 70 % kakao eller mer) eller litt frukt/masse nøtter/kremfløte/litt mørk sjokolade. De fleste liker det.
– Når vi er ute og spiser, spiser vi det vi vil (vi er ikke overvektige/vi er «idrettsmennesker»). Vi spiser ikke ute ofte, så det går bra. Om jeg i perioder er mye ute og spiser ifbm. med jobb, sier jeg at jeg vil ha grønnsaker istedenfor poteter/ris/pasta og seterrømme i en skål ved siden av. Har de ikke seterrømme, tar jeg sausen de har, men i en skål ved siden av slik at jeg selv forsyner meg så mye jeg vil. Aldri møtt noen problemer ute på restauranter. Bestiller jeg en biffburger med ost/bacon, spiser jeg alt + salat, men lar brødet ligge. Bestiller uten poteter/pommes (så unngår du fristelsen).
– Er jeg på besøk, spiser jeg det jeg får, men lar være å forsyne meg av poteter/ris/pasta/brød. Tar litt dessert (jeg er ikke overvektig/skal ikke ned i vekt, jeg spiser dette kostholdet pga. helseeffekten/treningseffekten (trener mye utholdenhet + styrke),
– Hvis jeg skal i et stort selskap med masse kaker, har jeg en kontrollert utskeielsesdag: Dvs. jeg spiser LITE fett (spiser magert) og lite raske karbohydrater resten av dagen (feks. cottage cheese + bær til frokost, salat med kylling eller scampi/reker og lettdressing til lunsj og hva som helst i dette selskapet). Dagen etter er det vanlig LCHF-kosthold igjen. Toppen 1 gang i uka, men husk: dette er for normalvektige, ikke om du skal ned i vekt.
Jeg gikk på LCHF i et par uker, men jeg klarer rett og slett ikke all det fettet. Jeg ble kvalm av lukten. Det eneste jeg klarer er Norvegia ost. Men jeg har lært noe viktig, at fett er bra, men MÅ jeg spise alt i «ekte vare», altså ekte rømme, ekte majones osv (jeg spiser nesten ikke karbs og spiser ikke sukker, hvis det har noe å si).
Det kan være litt vanskelig i starten, mange velger å begynne gradvis. Jeg hadde samme opplevelsen som deg, mye kvalme i starten 🙁 Derfor valgte jeg å gradvis øke fettinntaket 🙂
– C
Takk for oppskrift! Den skal nok prøves! 🙂
Sv: Tusen takk for så fine ord fra deg, vakre jenta!
Åå! var flink å laga dette masse før, men tror jeg ble for lat til å lage mat. Nydelig er det hvertfall, og absolutt verdt å ta seg tida til! Takk for oppskrift. Får prøve å finne fram kokkeleringskunnskapene igjen!;)
Ha en kjempefin dag frøken!:)
Hei Caroline,
Takk for nok en fristende oppskrift. Gleder meg til å prøve den ut 🙂 En strålende dag ønskes deg! 🙂
Bare hyggelig 😀 Takk for at du er så delaktig på en positiv måte i kommentarfeltet mitt 🙂
Strålende dag til deg også <3
Takk, det var veldig hyggelig å høre (lese)! Det er ikke noe problem å være positiv, og i hvert fall ikke overfor deg og bloggen din. Du er positiv selv og det skinner godt igjennom at du legger ned masse hardt arbeid i bloggen din for å tilfredsstille lesere i alle aldre. Og da fortjener du ikke annet enn hyggelige, interesserte og takknemlige lesere 🙂 <3
Dette så kjempegodt ut! Elsker oppskriftene du legger ut 🙂
Men er det normalt å bli så tørst i starten? Jeg er supertørst nesten hele tiden.
Ja det er helt vanlig, vi opplevde akkurat det samme. Lars-Kristian svettet også noe helt enormt under trening og kamp, men alt det har gått over nå 🙂
– C
Ja! Jeg var så tørst at jeg drakk mer enn dobbelt så mye som jeg gjorde tidligere.
– C
Ok, takk for svar! Har blitt fast leser, og elsker bloggen din. Den inneholder alt jeg interesserer meg for og skiller seg klar ut fra andre blogger. Ha en fin dag! 🙂
Takk for en fin oppskrift! Jeg har hatt så lyst på fiskegrateng, også er jeg egentlig ikke så begeistret for torsk, men skal prøve denne, siden du sier at krydderosten maskerer smaken. Bruker du fersk torsk, eller tiner du fryst filet?
Jeg begynte på lavkarbo i desember, og jeg har fortsatt dager hvor jeg er helt umenneskelig tørst! Dette kommer helst de dagene jeg ikke trener, men spiser mer enn jeg vanligvis gjør (spiser faktisk mer når jeg ikke trener). I natt våknet jeg hver andre time og drakk et glass vann/saft jeg satte i kjøleskapet hver gang jeg våknet! Jeg drakk altså 9 dl – 1 liter drikke i løpet av kl 00 – 07! I går kveld spiste jeg veldig mye bær med kremfløte og sukrin og kakao med kremfløte og soyamelk (lurer fremdeles på hva som er galt med soyamelk, Caroline?), så tipper det var derfor jeg var så tørst. Tipper dette kommer av at kroppen trenger hjelp til å fordøye fett. Slitsomt å alternere mellom springen og toalettet hele natten gjennom, men.
Ønsker dere alle en fortsatt strålende dag! Solen skinner på østlandet, og i morgen kommer visstnok varmen også 🙂
Vi opplevde akkurat det samme den første måneden 🙂 Kjempetørste 😀 Men nå har det gått over og er tilbake til det normale.
Soya ja, dette kan ta sin tid 😀 Jeg har originalteksten på svensk, så for å ikke lage noen misforståelser, skriver jeg de ordene jeg ikke kan oversette til norsk på svensk 🙂
Alle belgvekster blir sprayet med «växtgifter», det skal beskytte de mot bl.a skadedyr. Soyabønner blir sprayet med «växtgifter» som inneholder Fytinsyre og Lektiner.
Fytinsyre hemmer kroppens evne til å ta opp mineraler som kagnesium, kalsium, kopper, jern og sink. Lektiner kan passere gjennom tarmveggene, og om proteininntaket er ufullstendig, kan det dra med seg proteinrester og skape allergiske reaksjoner. Lektiner hemmer i tillegg kroppens opptak av proteiner og mineraler.
Soya forstyrrer også hormonsystemet: Hos jenter kan soyabønner føre til kjønnsutvikling helt ned i 8-årsalderen, noen ganger helt ned i 3-årsalderen. Kilde: Freni-Titualer LW et al.. Am J Dis Child 1986 Dec;140(12):1263-1267
Barn som har fått soyabasert brystmelkserstatning har østrogennivåer som er 13 000 – 22 000 ganger høyere enn barn som har fått melkebasert brystmelkserstatning. Kilde: Am J Clin Nutr 1998 Dec;68(6 suppl):1453S-1461S
Dobbelt så mange barn som har vokst opp på soyabasert brystmelkserstatning har utviklet diabetes, sammenlignet med de som har vokst opp på melkebasert brystmelkserstatning. Kilde: Fort P et al. Breast feeding and insulin- dependent diabetes mellitus in children. J Am Coll Nutr 1986;5(5):439-441
U.S. Food and drug administration har en liste på 228 vitenskapelige studier, som tar opp de skadelige effektene av å spise soyaprodukter. Kilde: Sharpe RM et al. Infant feeding whit soy formula milk; effects on the testis and on blood testerone levels in marmoset monkeys during the period of neonatal tes-ticular activity. Hum reprod 2002 Jul;17(7):1692-703
Håper dette var forklarende 😀
– C
Dette var veldig oppklarende! Men hva gjør dere selv m.h.t melk nå? Jeg vet du har sagt at du drikker ca ett glass h-melk om dagen, men jeg tenker på hvis du skal lage noe der melk er en ingrediens? Grøt (jhbk-mel), saus, kakao, osv. Det blir både dyrt og fryktelig fettrikt om man bare benytter kremfløte (det gjør jeg stort sett). Kremfløte og vann, eventuelt, for å kutte ned på karbene i melk?
Det eneste vi får i oss av melk, er et glass til frokost og i eventuelle sauser 🙂 Hvis du lager ferdigsauser spiser du aldri opp hele sausen alene, så du får i deg minimalt med laktose derfra 🙂 Grøt lager vi svært sjeldent, kakao og for den saks skyld. Hvis vi for en gangs skyld lager kakao eller grøt, så spiller det ikke så veldig stor rolle om du får i deg 15 – 20 gram laktose mer enn vanlig. Det er så lite uansett 🙂
– C
Skjønner. Jeg drikker egentlig ikke så mye soyamelk til at jeg ikke kan bytte det ut med vanlig melk, men har drukket det fordi jeg liker det, og for å spare på laktosen. Også har den jo fin holdbarhetsdato 🙂
Takk for svar om soya, skal sette meg mer inn i dette! Og fortsatt fin dag! Håper fysio gikk fint.
Jeg har lest at i japan er soyaprodukter veldig vanlig, og de har funnet ut at de forlenger levealderen med produktene ;o
Statistikk over levealder i Japan ville jeg stolt svært lite på 🙂 Som du ser har jeg lagt ved ganske tunge kildehenvisninger som sier det stikk motsatte.
– C
Hei!
Dette så ut som en supergod grateng. Denne skal jeg prøve idag, for her i huset spiser vi altfor lite fisk. Er ikke noe gla i fisk selv, men kanskje denne retten gjør susen….?
Serverer du noe til, eller spiser dere bare denne gratengen? (salat, poteter eller lignende)
Takk for en super blogg forresten. Følger deg hver dag ; )
Klem fra meg…
Wow, vasker du ikke purreløken? aner du hvor sykt mye jordbakterier det er i den.
For real?
Aner du hvor sykt lang tid det ville tatt henne å ta bilder av hvert eneste steg i matlagingen?
Inn med teskje 😉
Hei Caroline
Takk for en kjempefin oppskrift. Skal absolutt prøves.
Håper du får en flott dag i sola.
Klem
Det så godt ut, og jeg er sykt kresen!
Det så utrolig godt ut! Det vil jeg prøve ut en gang.
Takket være så mye god mat du legger ut, har jeg begynt å lage mat fra bunnen av. Dette er noe jeg ikke har gjort før, og det gjør meg i så mye bedre humør! Men jeg lurte på en ting: hvor lang tid tar dette å lage ca? Og jeg fikk med meg at torsken skulle stå i ovnen i 30-40 minutter, men hvor lenge etter grønnsakene?
Du har en veldig inspirerende blogg Caroline!
Det går veldig fort 🙂 Torsken skal i gratengen sammen med grønnsakene.
5 min til å hakke opp grønnsaker og dele opp fisken, surr grønnsakene i 10 min, og bland alt sammen i en ildfast form. Dette tar vel ikke mer enn 20 min 🙂 Putt formen i ovnen og vent i 30 – 40 min,
– C
Ble tidlig middag i dag, så har akkuratt laged den, og den ble kjempe god!:)
Takk for tips 🙂 kjempe bra at du legger ut 🙂 Vår ligger i ovnen nå, familien gleder seg til å prøve dette 🙂
Jeg er ikke noe glad i sjømat/fisk, men dette både så og hørtes kjempe godt ut! Takk for tipset 🙂
Hei! Syns det er så flott at du går på lavkarbo, det er det beste for kroppen, undervektig, normalvektig eller overvektig. Og ikke minst at du skriver om det her, det er veldig bra, stå på videre! 🙂
dette har ingenting med fiskegrateng å gjøre, men lurte på om du spiser lavkarbo brød og lavkarbo knekkebrød?
Nei, men Lars-Kristian spiser av og til et par fiberrik med solsikkefrø og makrell i tomat 🙂
– C
Mums vad gott! Detta måste jag testa:)
Dette var helt fantastisk! Hadde det til middag i dag 🙂
Tusen takk for tips <3
Det så supergodt ut! 🙂 Får prøve neste uke når min superkresne kjæreste ikke er hjemme 😉
Dette så nydelig ut!
Hei Caroline!
Spiser dette «as we speak». Kjempegodt!! Enig med deg, Caroline, veldig lite fiskesmak, så dette kan man fint spise dersom man ellers ikke er så glad i fisk! Kanskje en fin måte for foreldre å lure i barna litt fisk!?
Neste gang kutter jeg nok ut halve Creme fraiche-boksen eller 1 boks kremost. Evt. vil jeg anbefale de som ikke er på LCHF å ha enten pasta eller poteter ved siden av for å skape litt mer «tyggemotstand» da det ble litt bløtt for min smak. Men smaken var det ingen ting å si på- dette blir en ny rett i «matforrådet» mitt, og DET trengte jeg!
God vårkveld til deg!
Da tror jeg at jeg ville valgt poteter, føler det passer bedre til dette enn pasta 🙂 Mengde Creme Freche kommer litt an på konsistensen og mengden grønnsaker/fisk, enig i at den ikke bør være for «flytende». Smøreosten bør du ikke spare på, er jo den som gir den gode smaken. Hvis du er skeptisk for fettet, bør du heller velge en light variant (GUD FORBY) 😀
– C
Ånei da, absolutt ikke redd for fettet!:) Drikker H-melk og har kremfløte i kaffen for å si det sånn, hehe;) Men jeg tenkte mer i forhold til konsistensen, for smaken var helt perfekt! Sant som du sier, man kan jo heller spe på med mer grønnsaker eller fisk dersom man vi ha den litt fastere. Tror kanskje jeg hadde litt lite fisk..
Anyways, takk for inspirasjon, Caroline! Å lese bloggen din er jo som å abonnere på et godt kvinnemagasin!:)
HURRA 😀 Så glad jeg blir for å høre det 😀 Tusen takk!
barn burde ete det de får i vårt samfunn er det jo vanlig at foreldrene lar barna omtrent bestemme hva de skal ha å spise vil du ha pølser hver dag lille gullet???? dere med barn burde spare noen husdyr og sett fisk på bordet tre dager i uka minst ,dere skjemmer bort ungene med dilldallet.lurer på åssen alle disse ungene blir som store ?skal bare ete kjøtt mer dyr må slaktes og bare fjas.ungene hadde aldri latt være ete fisk om ikke fioreldrene hadde gitt de alt annet så fort de hart litt nykker.ta barna med på slakteriet en tur så kanskje de eter fisk.
mm, såg hærlig ut !
nå trur eg at eg veit ka eg skal lage når eg har heimedag fra skulen og skal lage mat til heile familien 🙂
Takk for en herlig oppskrift! Kjempegodt var det 😀
Lager ofte samme greia, bare jeg bytter ut fisk med kylling (A). Det er knallgodt 😀
Too bad your blog isn’t written in English!!! I’ve been checkin’ it for a whiile now and I must say that I love it! Your outfits are cute, your dishes seems to be simple and tasty. Hope too see some notes and recipies in English someday! xo
You can use google translate, just type in the url to my blog 🙂
– C
Thanks!!! Now I’m finally able to try out some of your recipies! :). x
Hei Caroline!
Synes det er så kjekt og inspirerende når du legger ut så spennende, sunne og ikke minst fargerike oppskrifter! Tenkte å prøve ut denne fiskegratengen, men lurer på om du har noen tips til hva den kan serveres med? Klarte ikke heelt å se for meg poteter, grønn salat kanskje?
Stor klem fra fast leser, som eeelsker bloggen din
Vi spiser den alene, men moren til Lars-Kristian pleier å servere den med poteter 🙂
– C
Fantastisk godt! Tusen takk
Hei Caroline! 🙂
Jeg handlet inn kylling og grønnsaker i går, tenkte å lage ovnsstekte kyllingfilleter. Men så kom jeg på at jeg hadde sett oppskriften din her, så da laget jeg denne med kylling istedenfor, til meg og kjæresten! Det var kjempegodt! Jeg brukte ikke purreløk, for det liker jeg ikke, men hadde kjøpt inn blomkål på forhånd, så hadde oppi det istedenfor. Oh lord, det var en veldig god «kyllinggrateng», hehe. 😉 Kan dere spise kylling i det nye kostholdet? Klem.
Hei 🙂
Idag har jeg laget den gratengen med grillpølser av kalkun, og hadde i løk og broccoli som ekstra grønnsaker i tillegg, og jeg brukte kremost med hvitløk og urter istedetfor. Det ble en stor suksess ved middagsbordet. Jeg, mann og gutta likte det så godt, så tusen takk for oppskriften. Det var en god ide med den type grateng 🙂 Vi bortsett fra den ene sønnen spiste det alene, imens han hadde ris ved siden av. Nydelig. Jeg skal prøve grateng med torsk en dag 😉 Ha en fortsatt fin kveld! Hilsen Jeanette
Denne prøvde jeg, og den smakte helt fantastisk 😀
Håper du kan komme med flere slike middagsforslag?
Elske bloggen din 🙂
kjempegodt!!! Lagde gratengen til familien idag, og den falt i smak hos både store og små!!!
Hei Caroline!
Takk for en super blogg! Og takk for fristende oppskrift. Dette ble laget til middag idag og var kjempegodt! Ser for meg at denne også blir god med laks eller grillet kylling feks. Takk for tipset!
Hilsen Karianne
Første gang jeg kommenterer!
Skulle bare si at jeg laget denne retten idag, hadde i litt ekstra grønnsaker, og det ble helt NYDELIG!
Tusen takk for oppskriften! Gleder meg til flere!
(Jeg varmet opp creme fraiche og osten i en kjele før jeg hadde det over fisken og grønnsakene, da ble det lettere å fordele!)
Smart! Eller du kan mikse med stavmikser 🙂
– C
Bruker mye fisk selv, men denne oppskriften var ny for meg. Det ser jo meget innbydende ut, og smaker sikker også fortreffelig. Dette må prøves, så takk for flott oppskrift.
Lavkarbo er tingen ! Har du oppskrifter på noe lavkarbo thaimat?
Hei! Jeg har akkurat begynt med lavkarbo, og er kjempefornøyd sålangt! Jeg er allikevel så fersk at jeg ikke klarer å regne ut karbs selv, så lurte på om hvis du vet hvor mange karbo matrettenedu legger ut inneholder, om du kunne oppgitt dette? 🙂 Vil ned en del vekt og da tørr jeg ikke overstige «det lovlige» antall karbohydrater per dag. Derfor tørr jeg ikke bruke oppskifter enda der karbo ikke er oppgitt.
Ellers vil jeg si du er ei tøff jente som virkelig inspirerer! 🙂
Hei! Har laget din utradisjonelle fiskegrateng flere ganger nå til familie og venner og alle elsker den! Så takk for at du deler oppskriftene dine med oss:)
[…] hadde hun funnet på bloggen til Fotballfrue- jeg låner den for den var virkelig god! Jeg lagde min egen variant, men den fikk godkjent av min […]
Smakfullt og godt! Eg har gjort litt om på oppskrifta, så er det greit om eg låner og linker til deg på matbloggen min?
Det er greit 🙂
– C
Takk 🙂
[…] I dag hadde vi lyst på fiskegrateng. Søkte litt rundt på nettet, og valget falt til slutt på denne utradisjonelle fiskegratengen, som jeg fant hos toppblogger nr 1, […]
Rådgivning…
[…]Utradisjonell fiskegrateng « Fotballfrue[…]…
[…] litt kjedelig fisk igrunn. I fiskegrateng er det godt, så jeg går for fotballfrues oppskrift: https://fotballfrue.no/?p=5201. Jeg syns den ser helt nydelig ut, gleder meg til å prøve den i ettermiddag! Nå først er det […]
Hei, denne laget jg i dag og den var supergod! Eneste er at jg synes d ble mye saus, så neste gang skal jg ta oppi dobbelt med fisk/grønnsaker, Evt halvere creme fraiche/osten. Alle 3 barna likte den:)
Hei! Jeg og kjæresten min lagde denne til middag i dag, og den var helt fantastisk! Takk for mange flotte oppskrifter og detajert beskrivelse med bl.a. bilder. Det passer oss veldig bra! 🙂
Dette blir middag idag! Står allerede i ovnen, gleder meg veldig til middag:)
Hei! 🙂 Det såg ut som en veldig bra oppskrift! Jeg kan ikke huske å ha sett kremosten med afrikanske paprika i butikken på en stund. Vet du om noe godt alternativ? 🙂
Nei, jeg vet det! Tror ikke den finnes lenger, den som var så god 🙁
Endelig fikk jeg prövet denne oppskriften, og jeg ville bare si tusen takk. Utrolig godt. Baade mann, barn og jeg selv spiste til det var tomt. Nydelig. Vi liker litt sterk mat, saa vi hadde tabascosaus til. Passet veldig godt sammen med de andre smakene.
Beklager at jeg kommenterer på ett så gammelt innlegg, håper på svar uansett 🙂 Jeg har så lyst å prøve denne, men er ikke så veldig fan av mye fett i maten, blir dårlig av det 🙁 Kan ikke begynne på LCHF ennå, for jeg er myyyye innlagt på sykehus i lange perioder om gangen og der tar de IKKE hensyn til sånt. Fryktelig dumt! Spiser ikke pasta, ris eller poteter da, så er på god vei!
Kan jeg bare bytte ut creme fraiche med lett creme fraiche? Og osten med en lettere ost? Såååå dumt at de har sluttet med den afrikanske, den var knallgod! Hvilken bruker dere nå?
Puh, mange spørsmål her, men du er så flink på matlaging!
[…] serverte jeg en oppskrift som Caroline fotballfrue.no tipset sine lesere om, og hele min familie, inkludert de to guttene jeg passer for naboen denne […]
[…] uken med en aldri så liten middagsoppskrift! Denne fiskegratengen har jeg stjelt oppskrift av fra Fotballfrue, men gjort noen små justeringer selv. Som LCHF-tilhenger, serverer Caroline den plain, mens vi […]
Spennende! Skal prøves 🙂
Denne slo an hjemme hos oss, måtte riktignok bruke en annen smøreost enn den du anbefalte, men det skaper jo bare variasjon. Spennende måte å bruke torsk på, takk for tipset, denne blir ofte brukt heretter!