Svarene til Dr. Hexeberg del III

Da har vi kommet til veis ende i spørrerunden til Dr. Hexeberg. Dette er de siste svarene på de 21 spørsmålene jeg plukket ut av deres totalt 437.

Dere har også lurt på hvilke bøker vi har her hjemme, her er en oversikt

1. Store inntak av mettet fett vil jo gjøre at blodårene mister sin elastisitet over tid. Det er jo ikke noe en vil oppnå. Så jeg lurer på om du mener at det ikke stemmer? Ved omfattende nedbrytning av fett dannes store mengder ketoner som blir transportert ut av leveren og brukt som energikilde, som også kan brukes som energikilde til hjernen. Dette fører jo til metabolsk acidose fordi flere av ketonene er organiske syrer. Det fører altså til et overskudd av syre i kroppen, det er vel ikke ønsket? Aceton fører jo dessuten til at luften som vi puster ut får en karakteristisk lukt. Eller stemmer ikke det heller? Jeg forstår at det for mange kan være lurt å kutte ned på karbohydratene fordi de får en alt for stor plass i kostholdet i forhold til de andre energikildene, men å kutte dem ut nesten helt skjønnet jeg ikke hvordan en kan greie uten å oppnå uønskede “bivirkninger”. Jeg er med på at vi trenger fett i kostholdet vårt, men ikke i form av det mettede. Hvorfor er ikke dette skadelig i dine øyne? Er det noe nyere forskning viser?

– Jeg har svart på det med mettet fett under flere av de andre spørsmålene. Hvis vi spiser mindre enn 100 gram karbo per dag begynner kroppen å lage ketonlegemer fordi hjernen ikke får sine 100 gram sukker som den vanligvis bruker på en karbohydratrik kost. Jo færre karbohydrater man spiser, jo mer ketonlegemer lages det. Det å være i ketose er helt naturlig for menneskene. Tenk deg en vinter med 1 meter snø i Norge for 5000 år siden før vi begynte med jordbruk. Det var ikke annet enn kjøtt, fisk og fugl å spise. Ved oppstart med ketogen kost vil man skille endel ketonlegemer ut via utåndingsluft og urin, men etterhvert blir man flinkere å flinkere til å bruke ketonlegemene som energi slik at man skiller ut betydelig mindre. Dersom man plages med dårlig ånde på LCHF (aceton) kan man velge å leve med det eller gradvis øke inntaket av karbohydrater inntil det forsvinner. Farlig er det uansett ikke. Ketoacidose som kan oppstå hos personer med diabetes type 1 er imidlertid farlig. Da har man en kombinasjon med lite insulin, høyt blodsukker, mye ketonlegemer og kroppen blir sur og man får forstyrrelser i saltbalansen. Dette krever sykehusinnleggelse og rask behandling.

2. Er dette et kosthold kun for slanke mennesker som trener, eller kan inaktive og kanskje litt overvektige også følge det?

– De fleste som begynner på lavkarbo gjør det på grunn av overvekt, diabetes, høyt blodtrykk, PCOS eller andre lidelser som gir bedring eller helbredelse på lavkarbo. Dette har jeg skrevet masse om i boken ”Frisk med lavkarbo – nytt liv med riktig mat”. Etterhvert er det også en del slanke og friske personer som har oppdaget at dette kostholdet gir dem mer energi, bedre søvn osv. Som Nevnt tidligere er det også flere idrettsutøvere som går på lavkarbo og de rapporterer om bedre prestasjoner, kortere restitusjonstid og mindre skader. Grad av karbohydratreduksjon avhenger av problemer man har i utgangspunktet, mengde fysisk aktivitet og individuelle forskjeller.

3. Jeg lurer på om Dr. Hexeberg har noen positive erfaringer når det gjelder å anbefale lavkarbo til mennesker som har ulcerøs kolitt? Jeg fikk nemlig den diagnosen like før nyttår og er på utkikk etter et kosthold som kan holde sykdommen i sjakk. Håper virkelig på et svar, da det er utrolig kjipt å måtte gå på medisiner til en hver tid.

– Absolutt. I boken ”Frisk med lavkarbo – 100 oppskrifter” forteller min medforfatter hvordan hun ble frisk av denne sydommen ved å endre kostholdet. Jeg har hatt mange pasienter som er blitt kvitt magesmertene og får normal avføring på lavkarbo. Absolutt viktigste er å fjerne korn og melk totalt fra kosten. Hvis du er normalvektig ville jeg inntatt ca. 50 gram karbo per dag i form av grønnsaker, bær, nøtter, frø og usøtede meieriprodukter. De fleste tåler melkeprodukter, men her må du prøve deg frem. Husk rikelig med naturlig fett – fet fisk, fett kjøtt, avocado, nøtter, frø, smør, olivenolje, kokosolje og ev. Udo’s choice.

4. Hva kan jeg spise på lavkarbo hvis jeg har laktoseintoleranse, og er allergisk mot melkeprotein?

– Du kan spise alt bortsett fra mat som inneholder melk og melkeprodukter. Det er litt mer krevende, men det finnes oppskriftsbøker og info på internett. Du kan spise kjøtt, fugl, fisk, egg, nøtter, frø, avocado, grønnsaker og bær. Ghee er smør uten melkestoff. Ellers olivenolje, oliven, kokosolje, Udo’s choice. Noen bruker havremelk, havrefløte og soyamelk i matlagingen. Det finnes også andre soyaprodukter på markedet. Noen tåler ost laget av geitemelk.

5. Er det på noen måte skadelig for meg å ha dette kostholdet når jeg går på biologisk behandling (Humira) for alvorlig psoriasis? Jeg spurte hudlegen min og han bare avveide det med at “sånt noe er bare tull”. Så jeg ble ikke noe klokere av det.

– Det er ikke skadelig selv om du bruker Humira. Jeg har hatt mange pasienter med psoriasis som er blitt mye bedre, eller helt bra av sin psoriasis på lavkarbo.  Jeg har hatt pasienter som har brukt Humira og spist lavkarbo. En hadde så god effekt av kosten at hun sluttet med Humira og forble symtomfri av sin leddgikt. Vil absolutt anbefale å prøve det. Viktig med naturlig mat laget fra bunnen og mye naturlig fett. Noen få opplever en forverring ved oppstart, men at det bedres betydelig over tid. Hudlegen har sannsynlig ingen erfaring med dette, men burde etter min mening være litt mer ydmyk i forhold til det han ikke har kunnskaper om.

——

Del I kan dere leser her, og del II kan dere lese her.

Fikk også en epost fra lege og forsker Espen Rostrup for noen uker siden, og vil derfor tipse dere om dette innlegget han har skrevet om lavkarbo.

God lesning en lørdag formiddag ♥

81 kommentarer

  1. Jeg har litt lyst til å prøve lavkarbo etter dette 😀

  2. Tusen takk for at du valgte disse spørsmålene! Jeg har Ulceriøs Colitt, OG bruker Humira for det! Vi har akkurat begynt å spise sånn mat, og da var det godt å lese de svarene! 🙂 Men det hun skriver om diabetes, hvorfor og hva er Ketoacidose? Veit du det?

  3. Hei 🙂 et litt annet spørsmål.

    Har skaffet meg Ipod med chip og bruker den ofte. men føler den er litt unøyaktig. f. eks løper jeg lengre i følge chip´en enn 3d-møllen viser. OG jeg forbrenner dobbelt så mye som puls klokken viser. har du samme problem? til info så er den kalibrert og installert med vekt osv.. 🙂

    og du? ha en fin dag 😀 her i bergen skinner solen på klar himmel <3

    1. Fotballfrue

      Så bra at du har skaffet deg det! Min har sluttet å virke, akkurat som den protesterer fordi jeg ikke får løpt som før 😉 Min viser litt ulikt, men ikke så ulikt som du forklarer det :/ Nå målte jeg opp mot tredemøllen da, ikke pulsklokken. Har hørt at tredemøllen heller ikke er til å stole på :/ Merkelig, det der. Kanskje pulsklokken er den man bør stole på? I hvert fall om det er en skikkelig en 😀

      Her skinner også solen, og i kveld blir det Latter. Herlig 😀 Ønsker deg en deilig lørdag <3

    2. Når jeg har løpt ute i den flotte naturen, har jeg opplevd at den viser forskjellig distanse på samme runde.

  4. Når det er snakk om diabetes, så nevn gjerne hvilken type det er snakk om! Det finnes to typer, som egentlig er veldig forskjellige. De med type 1 har jo ikke fått det på grunn av livstilen, som ofte er tilfellet med type 2. Syns det er viktig at det er den rette typen som blir omtalt…

    1. Fotballfrue

      Hva mener du? LCHF er bra for begge diabetestypene.

      – C

      1. Kan du utdype det? Altså hvorfor du mener det er bra for type 1 diabetes?

      2. Forresten, glem forrige kommentar:-) Jeg leste meg til det selv, og det sier seg selv. Jeg lurer heller på hvorfor leger ikke anbefaler det på sykehuset når folk blir diagnosert med type 1? Hvorfor anbefaler de folk til å spise langsomme karbo osv..?

      3. I hovedsak fordi de mener at mye fett ikke er bra, særlig da det mettede fettet, men også fordi de mener vi trenger karbohydratene og næringsstoffene (og fibrene) som finnes i de.

        Men, det er faktisk mange leger som anbefaler lavarbo/LCHF også -)

  5. Jeg synes det er flott at du tar deg tiden til å lage litt lengre og lærerike innlegg til oss lesere. Det vises så utrolig godt på bloggen din at du satser på kvalitet, ikke bare kvantitet (selv om du har det også!), og det er det som gjør deg til Norges Beste Blogger 🙂

    1. Fotballfrue

      TUSEN takk 😀 <3

      1. Elisabeth

        Er veeeeeldig enig. Du viser journalistutdanningen din som aldri før!!! MYYYYYYYE bedre blogging (selv om den var topp før!! Nå snakker vi! 🙂 Vet at dette «bare» er en blogg, ikke journalistikk, men man ser at du kan media mener jeg!! 🙂

  6. Er det lov å spise chips? Jeg er chipsoman!!! :O

    1. Ikke potetchips, men Caroline har lagt ut oppskrift på ostechips!

      1. Fotballfrue

        JA 😀 Osteflarn <3

      2. Emilie

        De så så gode ut! Får nesten lyst til å begynne på LCHF bare pga dem :p

      3. Fotballfrue

        Hehe, du kan jo spise det til et kosthold med karber også, bare ikke mengder 😉

        – C

  7. karoline

    hei!
    leste i en av de forrige svarene til dr. Hexeberg at hvis man var undervektig, så ville man bli normalvektig av LCHF. Jeg syns absolutt det ser ut som om du er undervektig, men du går jo på dette. Hvordan skjer dette?

    1. Fotballfrue

      Jeg er fornøyd med vekten min, og tenker å holde meg slik jeg har vært i to-tre år nå (eller mer) Derfor passer jeg bare på å spise riktige mendger fett og karber, slik at jeg ikke går opp i vekt. Jeg gikk vel ned ca. 1-2 kilo da jeg endret kostholdet, men det var ikke merkbart eller synlig (dette var bare vannvekt fordi karber holder på vann, og når en slutter å spise dette, mister du noen kilo) Nå er vekten slik den var da jeg la om kostholdet igjen 🙂

      – C

      1. Hva er «riktige mengder»?

      2. Når man snakker om at LCHF regulerer vekten, slik at man blir «normalvektig», mener man da normalvekting som i «normal» BMI?

      3. Elisabeth

        Hvordan var du for 2-3 år siden da?

        Kun nysgjerrig, ikke ute etter å kritisere om du sier du var større før. Så mye som du løper og trimmer synes jeg du er flink med å holde vekten «oppe» faktisk!! 🙂

      4. Fotballfrue

        Jeg har hatt samme vekt lenge, 2-3 år var bare noe jeg skrev. Jeg veier jo ikke det samme som da jeg var 14 for eks. Du skjønner sikkert hva jeg mener.

        – C

      5. Så du mener selv at du er undervektig? Hvilken vekt er du fornøyd med? 🙂

        -E

      6. Fotballfrue

        Det har jeg aldri sagt..

        – C

  8. Etter mye tenking kom jeg frem til at dette var noe for meg. Jeg har lest veldig mye om dette, både i bøker og på nettet. Jeg spurte jo også om jeg burde vente til sommerferien, men jeg tror ikke jeg har lyst til å vente så lenge. Jeg går bare 1. klasse vgs, så hvis jeg får litt dårligere resultater på diverse tester som 3000 m, eller 60 m. så tror jeg ikke dette gjør noe. Jeg har så lyst til å begynne med en gang. Men. Mitt koshold har vært ganske karb-rikt, og jeg vet ikke helt hvordan jeg skal ta det pø om pø. Jeg sluttet med poteter, pasta og ris for kjempe kjempe lenge siden. Men grove knekkebrød og fiber blandinger og magre meieriprodukter har vært daglig kost. Hva skjer hvis jeg kutter ut alt på en gang? Eller burde jeg holde meg til bare ett knekkebrød først, og i så fall i hvor lang tid?

    Jeg har eksprimentert litt med egge-frokoster og bær med pisket fløte. Det smaker jo himmelsk! 😀

  9. Det nevnes ikke noen ulemper med dette kostholdet. Finnes det noen ulemper?

  10. Hei Caroline!

    Tusen takk for at du valgte mitt spørsmål om Ulceriøs Colitt! Setter utrolig pris på det! Nå må jeg bare få tak i en av kokebøkene og sette i gang 🙂

  11. Takk for svara 🙂 Er veldig bra at du tar deg tid til å lage sånne innlegg som tar tid, det viser at du virkerlig bryr deg om oss lesere 😀 Takk for det!

  12. Sitter å spiser den blåmugg og valnøtt salaten din nå!!! Har bare en ting å si; OMG!!!! 😀

    1. Menneeh… sitter nå og leter etter karbs i disse soltørkede tomater… men finner ingenting 🙁 jeg brukte de delicata sine (ligger med grønnsaker på meny)… vet du hvor mye det er pr.100 g??

      1. Andrea

        Ca 1 g karbo per bit 🙂

  13. Heihei!
    Har kaffe noe å si med dette kostholdet da?? Er kaffoman og drikker mange kopper daglig…

    Hvor mye kaffe drikker du daglig?

    🙂

    1. Ingen drikker mer kaffe enn Caroline.

      1. Haha stemmer dette Caroline? 😉

      2. Fotballfrue

        Hehe, sikkert :p Det går vel i en 10-12 kopper om dagen 😉

        – C

  14. jeg må bare spørre… du er så innmari sunn i matveien, og trener som en gal. så jeg lurer bare på om du har orotrexi? du er jo så opptatt av sunt kosthold og trening!

    1. Elisabeth

      Herre. Du kan ikke akkurat ha lest mye av bloggen. C er en sunnhetsfrik kanskje, men ikke akkurat noe ortorexi da…..

      Jeg synes at jo mer C forklarer om sitt kosthold og trening kommer dette tydeligere og tydeligere frem.

      1. Andrea

        Jeg synes også det virker slik. Det kan jo ikke være riktig sunt å være så besatt på å spise riktig mengder av ditt og datt, og holde seg unna matvarer man elsker bare fordi det ikke er «sunt» eller «riktig». Spesielt med tanke på at man ikke har et fedmeproblem, men er nærmere undervektig… Jeg er selv undervektig og ser ikke noe tynnere ut enn Caroline i hvert fall, og jeg har fått beskjed av legen om at jeg er for tynn. Skal ikke påstå at Caroline er det, men å være så opptatt av mat og trening som Caroline fremstår på bloggen begynner jeg å lure. Hun er så tynn, men samtidig så opptatt av å holde vekten (tviler på at hun hadde gått opp så mye om hun spiste alt hun kom over, satt litt på spissen…). Jeg forstår at hun vil være sunn, men å gå på et kosthold som mange som er overvektige og vil ned i vekt går på, og samtidig begrenser hva du kan spise (så en kommentar der Caroline skrev at det var teit om man ikke klarte å slutte å spise noen matvarer, i hennes tilfelle feks banan som hun elsker, men jeg synes ikke det. Man kan ha et flott og sunt kosthold der man kan spise en banan (!), derfor synes jeg det virker litt feil å slutte å spise visse matvarer for å være sunn. Da synes jeg det virker mye mer fornuftig å spise det man liker som er sunt i det daglige, og skeie ut med ting man liker, men som kanskje ikke er så sunt i helgene. Spesielt med tanke på at man er så tynn og trener så mye. Det er jo ikke så plagsomt å spise mellommåltider (noe man tydeligvis skal slippe med LCHF), og hvorfor er Caroline egentlig så opptatt av at man mister søtsuget av et LCHF-kosthold? Jeg har aldri sett at Caroline har hatt noe problem med å begrense godteri-spisingen til spesielle anledninger, og når man er normalvektig er det ikke noe problem å unne seg godteri en gang i uka og samtidig ellers være sunn og frisk, Så hvorfor vil hun bli kvitt søtsuget, og spise mat som ikke øker blodsukkeret så hun blir fortere mett og dermed spiser mindre? 😀 Det jeg mener er at hun kan ikke forsvare kostholdet med at hun vil være sunn, fordi man KAN være sunn uten å gå på LCHF (GREIT, at du mener at det er det beste, du får tro på de forskerene som mener det, men andre forkere – og myndighetene mener noe annet. De fleste skjønner uansett at et variert kosthold med frukt, hvitt kjøtt, grønnsaker, bær, kornprodukter o.l. ikke er dårlig for helsa?!)..

      2. Fotballfrue

        Å være sunn er mye mer enn bare vekt Andrea 🙂 Se på alle livsstilssykdommene som bare øker og øker, kostholdet spiller en stor rolle der, ikke bare på vekt og utseendet. Hva med at kroppen min fungerer hundre ganger bedre på LCHF enn på et «vanlig» kosthold? Jeg orker mer, er mer opplagt, aldri småsulten etc.

        Det er ingen mat som er «ulovlig» på LCHF, det er mat du bør spise mye av og mat du bør begrense. Dette gjelder alle typer kosthold. På et kosthold anbefalt av myndighetene er det «ulovlig» med fete meieriprodukter og mye mettet fett. Det er jo akkurat det samme, bare omvendt. Godteri er like «ulovlig» på et vanlig kosthold som på LCHF, LCHF gjør det bare ti ganger enklere å holde seg unna.

        At du føler at du må skeie ut en gang i uken med søtsaker er jo bare en dårlig egenskap du og de fleste har. Jeg er takknemlig for at jeg overhodet ikke har det behovet 🙂 Den samme gleden du finner i en godtepose, finner jeg i et herlig tilberedt måltid med en god flaske vin.

        Jeg blir forresten ikke fortere mett fordi jeg ikke spiser mat som øker blodsukkeret 🙂 Blodsukkeret har ingenting med det å gjøre. Jeg blir mett fordi jeg spiser mer på LCHF enn på HCLF 🙂

        – C

  15. Jeg har akkurat begynt å trene (på grunn av din blogg faktisk!) Jeg har slitt med overvekt i flere år og ønsker å gå ned i vekt kjapt og på en trygg måte. Men jeg er vegeterianer og spiser dermed ikke fisk, kylling eller annet kjøtt, jeg lurte på om du hadde noen tips til hva jeg kan spise da? Frokosten min har alltid bestått av grovbrød, men det bør vel endres.

    Du er så flink med trening og kosthold at det er for så vidt bedre å spørre deg føler jeg enn legen min! 🙂

  16. ingerid emilie

    Vis jeg er allergisk mot fett og melk. Er lavkarbo noe for meg da?

    1. Fotballfrue

      Allergisk mot fett?

      1. Ingerid Emilie

        Jeg ordla meg kanskje litt dårlig der. Men jeg tåler ikke mat med mye flesk. pannekaker, bacon, speilegg, kjøttdeig, mat som er stekt i ovn. Vis noe inneholder foreksempel melange blir jeg kjempedårlig. I en periode gikk det bra å steke det i olje, men nå er det og umulig. Får vondt i magen, spyr og ligger noen ganger i senga i flere dager. Hele familien er sån, og alle har blitt utredet. Ofte er det værre om sommeren. Tåler maten vis den er grilla, men det egner seg dårlig når man bor på 43 kvadrat og er student i Oslo. Jeg er normalvektig og skulle gjerne blitt litt strammere. Men det er veldig vanskelig når det er begrenset hva jeg kan spise, og det ofte ender opp med at jeg spiser for lite i forhold til det jeg trener.

      2. ingerid Emilie

        Så vis jeg skal spise proteiner og fett blir vel det vanskelig igjen?

      3. Fotballfrue

        Da tror jeg nesten du må høre med en lege, for det vet jeg ikke :/

        – C

    2. elisabeth

      Trodde det kun var anorektikere som var allergisk mot fett jeg 😛

  17. Lavkarbo livstilen fungerte ikke for meg.Har spisefortyrrelse i mange år. Ble for mange regler å følge og fordøyelsen fungerte dårlig. Diare og oppkast av å spise så mye fett!Følte meg ikke bra og ble så nedstemt.
    Lengtet så etter grovbrød ,frukt og havregrøt ,fiskeboller med poteter at jeg drømte om det om natta.Syns lettprodukter smaker bedre enn fete produkter!
    Syns det ble så vanskelig å takke nei til mat når jeg var på besøk. Familien serverer ofte vafler,rundstykker,kaker,is. gryterett,pizza.Måtte ha med egen mat å da ble jeg sett rart på!Har kuttet ut fettet og føler meg mye mye bedre!!
    Et spørsmål. Går det ann å følge lavkarbo i ukedagene og spise vanlig i helgene eller når jeg er på besøk hos andre?

  18. Elisabeth

    Hei kjære C

    Et heeeeelt annet spørsmål, men håper du kan svare.
    Du har hatt vippeextensions sant? Men har ikke det nå? Hvor lang tid tok det før dine vanlige vipper kom ut igjen???

    Hilsen en som har tatt vippeextensions og som ser at vippene sine blir heeeeeelt ødelagt av det 🙁 :(Har bare pigger igjen…. 🙁

    1. Fotballfrue

      Huff, føler med deg! Jeg gjør det aldri igjen. Jeg mener at mine var seg selv igjen etter ca. 3-4 uker, det går fort 🙂

      Klem til deg <3

  19. mye spennende å lese om!

  20. Kristina 22

    Hei Caroline! Jeg skal starte opp lavkarbo i morgen.Har tidligere spist LCHF,og trivdes veldig bra med dette bla
    *økt energi
    *stabilt å jevnt blodsukker
    *null søtsug

    MEN en ting jeg syntes var litt vanskelig og utfordrene..hva gjør du når du skal i f.eks bursdagsbesøk,andre besøk,eller på ferie hos noen?

    1. Fotballfrue

      Så bra å høre 🙂 Jeg skeier ut innimellom, som for eks. i bursdagen til farfaren til Lars-Kristian. Dersom jeg ikke føler for å skeie ut, holder jeg meg bare unna karbene. Ikke noe problem 🙂

      – C

  21. jeg tror jammenmeg vi skal løpe marathon sammen 🙂

    1. Fotballfrue

      Å? 🙂 Team Adidas?

  22. Hei Hei!
    Du, et lite tips. Kan du ikke lage en egen kategori til LCHF (i likhet med antrekk, sminke, mat osv), eller er det ingen vits siden du allerede har søkemotoren? 🙂

    1. Fotballfrue

      Jeg føler egentlig at det ikke er noe vits, i og med at jeg har så innmari mange kategorier fra før av :/ Men takk for tips 🙂

      1. Ja, også ligger jo det meste under «mat». Så nå at svarene til Hekseberg ligger jo der! 🙂
        Knallbra blogg!

  23. Kan ikke du legge ut en oppskrift av hjemmelaget majones?:)

  24. Elisabeth

    Jeg har et tips til innlegg som hadde vært kjempespennende for oss som bruker deg som treningsblogg eller hva jeg skal si! Hadde vært veldig kjekt hvis du skrev litt om når du startet å trene «ordentlig», altså begynte å trene målbevisst med løping osv, om hvordan du så og merket forskjeller på kroppen, hva som motiverte deg osv. Du har jo tidligere skrevet at du begynte på sats når du var 16, men har du alltid trent like mye?

    Kall meg gjerne nerd men litt historikk hadde vært moro for oss som nettopp har begynt 🙂

  25. Hei Caroline! Veldig spennende å lese, skriv gjerne mer om lavkarbo! 😉
    Kan du også si noe om sammensetningen din av kh, fett og protein? Synes det er litt vanskelig å sette sammen måltider. Jeg har lagt om til dette kostholdet mest pga at det skal være helsemessig bedre, men også fordi jeg ønsker å gå ned 5kg.. 😉 takk på forhånd!

  26. Hei! Jeg sliter med pollenallerig om sommeren, og må bruke sterke medisiner mot dette. Vet du noe om LCHF kan være bra for allergien, holde det i sjakk på noen måte eller forbedre det?

    1. På et LCHF kosthold er all plantemargarin og melange bannlyst. Dette sammen med korn inneholder mye omega 6. Omega 6 er essensielt, men i norden i dag har vi opptil 17 ganger mere omega 6 i kroppen en omega 3. Ideelt skal forholdet være 1:1, eller 4:1, altså maks 4 ganger så mye omega 6. Korn og planteoljer blir kraftig redusert op et slikt kosthold. Omega 6 øker betennelses tilstanden i kroppen. Hr du allergier er det hensiktsmessig å øke inntaket av omega 3. = fet fisk, eller kapsler. Solsikke olje f.eks inneholder 131 ganger så mye omega 6 som omega 3, og med tanke på at vi kanskje kun klarer å ta opp 10% av omega 3 fra planter blir denne ubalansen enda større.

      Så gå over til smør, kutt ned på plante olje rog korn, og tilfør gjerne litt sunne melksyre bakterier. (Kapsler eller biola) Mitt tips da 🙂 Og masse grønne grønnsaker 🙂 ( jeg ville generelt kuttet ut gluten helt)

  27. Jeg har et boktips: Lavkarbo – 100 LCHF-oppskrifter
    av Ulrika Davidsson

  28. Hei, jeg synes dette er veldig interessant og flott at du har lagt ut alle disse spørsmålene og svarene. Og jeg er enig i at de fleste får det bedre ved å kutte karbohydrater. Men det er noe jeg synes er problemtisk med denne dietten: Det å forsvare at man skal spise så mye kjøtt når mange i verden sulter? Dette er jo en diett bare for de rike, -eller? Hvis hele verden skulle spise så mye kjøtt hadde det ikke gått!!

    1. Fotballfrue

      Dette er også mulig for vegetarianere. Søsteren min er vegetarianer og spiser lavkarbo. Jeg spiser ikke noe som helst mere kjøtt enn jeg gjorde tidligere,heller mere fisk. Jeg forstår ikke problemstillingen? de var ikke rike i steinalderen heller,var de vel? 😉

      – C

      1. Nei, de var kanskje ikke rike, men det fantes jo færre mennesker på jorda den gang. Nå er jo jorda overbefolket og det er vanskelig å produsere nok kjøtt til alle. Det er bra at du ikke spiser mer kjøtt enn før, da er det jo helt fint! Men jeg tror endel lavkarbo-ere spiser mer kjøtt enn de ellers ville gjøre.
        Misforstå meg rett, det er flott å spise lavkarbo. Jeg syns bare at det også skal være med i helhetsbildet at kjøtt faktisk er et produkt man ikke skal fråtse i. Jeg sier ikke at du oppfordrer til det, jeg ville bare ha det med i debatten.

      2. Fotballfrue

        Jeg tror faktisk at de fleste heller øker inntaket av fett, grønnsaker og fisk, enn kjøtt. Det er det som er hovedpoenget 🙂

        – C

  29. Veronica (18)

    Hei Charoline! helt enkelt, Jeg har folk i familien med både høyt kolustrol/ blodsukker/ biabetes og desverre hjerteinfark. Jeg slanker meg ikke og trener normalt. Er dette kostholdet likevel noe som er anbefalt at jeg burde begynnte på? Jeg har lest innleggene dine, men fant ikke så mye om de som ikke ønsker vekt forandring, men kunn tenker helse messig. Jeg har en veldig kraftik dystleksi så er mulig jeg ikke har fått med meg alt om det eventuelt?

  30. […] dietten er for eksempel veldig i skuddet, godt anført av Fotballfrue, til og med Tegnehanne har prøvd seg på denne dietten. Kort sagt går den ut på å kutte ut alt […]

  31. Veldig gode svar. Jeg lurer på om du kan skrive om dine erfaringer med dette kostholdet, nå som det har gått en stund. Hva er fordelene og hva syntes du er vanskelig med dette kostholdet? Hvordan spiste du før i forhold til hvordan du spiser nå? etc

  32. hvis du bare må spise ca. 20 gram karbohydrater per dag. Hvordan Reger man det så?
    Og hvor mye tilsvarer det til ca.? To epler eller mer?

    knus 🙂

    1. Fotballfrue

      Jeg spiser mye mer enn 20 gram per dag 🙂 Et eple er ca 20 gram ja.

      – C

  33. Hei, jeg går på den samme lavkarbodietten som deg. Jeg har litt lite energi til tider, og mister litt motivasjonen til å løpe som jeg ellers elsker. Har du merket noe, og hvilke kosttilskudd tar du? Tusen takk for svar. Flott blogg!

    1. Fotballfrue

      Nei, jeg har masse energi 🙂

      Hvor lenge har du hat et lavkarbkokosthold, hva spiser du lite av og hva spiser du mye av?

      – C

      1. Takk for svar. Tja, mye kylling og grønnsaker, ost og egg og fisk til tider i vel over ett år nå. Jeg har til forskjell fra deg en liten godtepose på lørdager, og kunne sikkert sprunget maraton etterpå. Ellers i uka er desverre energinivået lavt, så derfor jeg vet at det kunne vært bedre. Bøtter nedpå kaffe da, men kunne trengt noen vitamin eller kosttilskuddstips om du kanskje hadde noen. Fantastisk at du oppdaterer bloggen så ofte! Good job 🙂

      2. Fotballfrue

        Får du i deg nok fett da? Husk at du ikke skal øke inntaket av proteiner, selv om du kutter ned på karbohydratene, det er fett som skal erstatte det 🙂

        – C

      3. Djiz, godt poeng.. Balansen er tydeligvis viktigere enn man skulle tro. Jobbe litt mer med den 😀 Takk for inspirasjon!

  34. Hei, er ei jente på 22 år, er ca 175cm og veier rundt 61kg.. har gjerne lyst å gå ned 3-4 kg..og lurer på om LCHF kan være noe for meg, i og med at jeg ikke er overvektig på noe vis..men alle har vell ei idealvekt sant..?:) Men vill ikke gå opp i vekt når jeg har oppnådd målet mitt..

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *