Laksesalat

Dette skulle jeg selvsagt tipset dere om tidligere i dag, men denne salaten kan jo lages i morgen eller til uken også.

Dette er vår oppskrift, så jeg håper dere liker den 😀

Til 2 personer trenger du:

  • 1 pakke ruccolasalat
  • 1 boks cherrytomater
  • Fetaost
  • 2-3 laksefileter
  • 1 sitron
  • Olivenolje


Slik gjør du:

Skjær opp cherrytomater

Ha i ruccola

Skjær opp fetaost, og ha den i salaten

Stek laksen i pannen i ca. 2 minutter på hver side – medium varme

Lag en dressing av olje, sitron, salt og pepper. Bruk ca. 2-3 spiseskjeer olje, saften av en sitron og smak til med salt & pepper

Når laksen har avkjølt seg, deler du den opp og blander den med salaten.
Bland også i oljedressingen.

Ha gjerne i makaroni for å gjøre salaten mer mektig

Lykke til!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *