slik lager du den perfekte søndagsfrokosten

I dag våknet vi opp til hotellfrokost, men hadde vi vært hjemme i dag, ville jeg laget dette til hele familien. Det er den perfekte søndagsfrokosten og kanskje spesielt om du har tømmermenn i tillegg 😉 Huevos Rancheros er en meksikansk frokost og består blant annet av bønner, salsa, egg og koriander – med andre ord – skikkelig nammis! Les videre for å finne ut av hvordan du lager den 🙂 


du trenger 

♥ 1 boks chilibønner ♥ 1 boks hermetiske kikerter ♥ 3 – 4 egg ♥ 1 1/2 glass salsa ♥ 2-3 vårløk ♥ frisk koriander ♥ tortillalefser ♥ rømme 


slik gjør du 

Bland sammen bønner, kikerter og salsa i en stor stekepanne. Kok opp og salte og pepre etter behov. Du kan fint bruke en kjele og deretter ha blandingen over i en ildfast form. Kakk over 3-4 egg og ha hele stekepannen / formen inn i forvarmet ovn på 200 grader. La det stå til eggene har fått en fast og hvit eggehvite, ca. 10-15 minutter. 


Før servering drysser du over frisk, hakket koriander og hakket vårløk. Server med tortillalefser og rømme. Mmm! Garantert en hit på frokostbordet 🙂 God søndag! 

8 kommentarer

  1. Åh,dette så bare nydelig ut! Har blitt så glad i bønner for tiden,spiser det hver dag. Bruker det til og med i frokostsmoothien min 😉

  2. Hei! Savner at du viser bilder fra mens du lager maten:)

  3. WOW – det så jo helt fantastisk ut! Gjett hva det blir neste søndag her i huset 😉 Takk for tips. Fortsatt riktig god søndag til dere <3

  4. Uhm! Ligner en super lækker og smagfuldt søndagsfrokost.
    https://www.bloglovin.com/blogs/maja-harder-18257183

  5. Fin søndag til deg også vakre, nydelig bilde som vanlig 🙂 dette så veldig godt ut, må prøves, jeg synes disse glassene er så nydelig , hvor har du kjøpt disse ?? ønsker meg,

  6. Burde du ikke henvise til matprat.no som opprinnelig har denne oppskriften?

  7. Det så godt ut, men litt vel kraftig som frokost for min del 😉 Hos oss er søndagsfavoritten omelett med skinke, paprika, rødløk og soltørket tomat 🙂

  8. Elsker dine oppskrifter! Gleder meg til å prøve denne, er skikkelig glad i gode helgefrokoster 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *