oppskrift-onsdag: sunnere sjokoladeboller (bliss balls)

Testet dere ut tipset mitt i går? Ristet quinoa? Det håper jeg, for den ingrediensen vil du nemlig få bruk for til dagens oppskrift :-) Disse laget jeg på mandag og ettersom jeg lå rett ut i nesten hele går med migrene, baker jeg like gjerne oppskriften inn i denne ukens oppskrift-onsdag :-) Det er lenge siden jeg har tipset om noe annet enn middag i denne kategorien, så det var uansett på tide med noen nye tips til snacks nå, synes jeg! 

Jeg har jo snakket ivrig om min kjærlighet til bliss balls tidligere, og disse sklir rett inn på listen over mine favoritter – akkurat passe søte og skikkelig knasende sprø! Her kommer oppskriften :-) 


du trenger 

♥ 15 dadler ♥ 60 gram pekannøtter ♥ 1-2 ts. kanel ♥ 2 ss. raw kakao (evnt. bakekakao) ♥ flaksalt ♥ 1 ts. akasiehonning ♥ 1 ss. mandelsmør ♥ mørk sjokolade – 80 prosent ♥ 2 ss. ristet quinoa 

Bruk en kjøkkenmaskin eller en blender til å finhakke dadlene. Tilsett pekannøtter og honning og bland videre til alt har blitt godt most. Tilsett en klype salt og deretter resten av ingrediensene minus den ristede quinoaen. Den kan du bake inn med hendene eller røre forsiktig inn mot slutten. Bruk en eltekrok til å røre det inn dersom du bruker kjøkkenmaskin – dette for å holde på sprøheten :-) 

Smelt mørk sjokolade over vannbad. Rull deigen til baller og dypp toppen av den i smeltet, mørk sjokolade. Sett dem på et fat med bakepapir og strø over flaksalt. Settes i kjøleskapet til de stivner – etter ca. 30 minutter er de serveringsklare. Nammis! Kan oppbevares rundt 1 uke i kjøleskap. Og du! Du kan fint droppe kakaopulveret også, de er helt nydelig uten! 


– håper det smaker – 

10 kommentarer

  1. Det ser så godt ut! Men jeg har nøtteallergi.. forslag til noe annet jeg kunne brukt som erstatning? Ha en fin dag, vakre flinke inspirerende Caroline!

  2. skjønner ikke helt hvorfor alle tror at dadler er sunt! For det er det IKKE. Dadler får blodsukkeret til å stige veldig fort,akkurat som sukker!

  3. Skjokoladekuler er vel mer behagelig ord :)

  4. Henriette

    Hei.
    Funker det med vanlig honning også? :)

  5. Mmmmmmm….

  6. maj Sandvik

    Mandelsmør?

  7. Hei fine Hvor mange sjokolade boller blir det av denne oppskrifta ?

    1. Caroline Berg Eriksen

      Ca. 8 :)

  8. Must try these, they look delicious!

    1. Caroline Berg Eriksen

      They are sooo good! :) And so easy! Made in like 2 minutes :p

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *