Frokost, lunsj eller mellommåltid

Disse vaflene er utrolig gode, og kan brukes til det meste. Dersom du har litt ekstra tid før jobb i dag, anbefaler jeg å bytte ut standardfrokosten med disse, for litt forandring. Det eneste du trenger å gjøre, er å kutte ut søtningen. Dersom du har  lyst på noe søtt i løpet av dagen, er disse kjempegode til lunsj, med pisket krem og nøtter. Eller du kan mose noen bær og spise dem som et deilig mellommåltid.

Dette trenger du til 7-8 plater:

  • 400 gram mandler (gjerne ferdig skoldet)
  • 50 gram smør
  • 4 egg
  • 2 ts. fiberhusk
  • 1/2 ts. salt
  • 1 ts. bakepulver
  • 2 dl. fløte
  • 1/2 dl. melk
  • 2 ss. sukrin (kan fint sløyfes dersom du vil lage frokostvafler)
  • kanel og vaniljepulver (kan fint sløyfes dersom du vil lage frokostvafler)

Slik gjør du:

Ha mandlene i en blender, og kjør til de blir mandelmel.

Smelt smøret.

Bland mandelmelet med smøret, og tilsett resten av ingredisensene.

Smak til med både kanel (evnt. kardemomme) og sukrin.

Røren kan fort føles litt tykk, anbefaler at du sper på med vann dersom du vil ha den tynnere. Jeg brukte vel ca. 1 1/2 dl. tilsammen.

La røren stå i 10-15 minutter før du bruker den, slik at den sveller. Deretter er det bare å starte stekingen.

Håper det smaker

119 kommentarer

  1. heidu. jeg har laget vaflene dine, men pleier du å ha noe oppå? de var veldig gode, men lurer litt på hva jeg evt kunne hatt på toppen. :)

    1. Fotballfrue

      Du kan jo bruke smør og gulost, eller lage ditt eget hjemmelagde syltetøy :)

      – C

  2. Å så gode! Med litt creme fraiche og jordbær rørt i sukrin ble disse kjempegode som dessert :D

  3. Denne skal jeg prøve en dag!
    Bare lurer på din mening ang. økologiske produkter? Altså økologiske fra/av dyr.. Jeg kjøper alltid økologisk av hensyn til dyrevelferd, og lever i håpet om at flere vil gjøre det samme etterhvert!:)

    Økologisk hold av høner er faktisk det eneste hvor de har ett nærmest naturlig liv. Frittgående er ikke rare greiene:)

  4. Lovely !! Lagde dissa vafflene idag, først uten sukrin/vanilje/kanel, med ost og skinke som lunsj, så tok jeg bare det i litt av røra etterpå, å hadde litt rømme, jorbær og sukrin over, nyyydelig !! :) Du gjør lavkarbo enkelt !!:) Fort gjort å bare spise det samme hele veien :p

  5. så gode ut : )

  6. For oss som prøver å leve sunt,men som ikke er på¨noen lavkarbodiett: Vet du ca hvor mange kalorier det er i disse vaflene? :)

  7. Birgitte

    Kan jeg spørre hvor mange hjerter som holder til et passe stort måltid?
    Syns dette med fett er ganske vanskelig.

    Ha en god kveld!

    1. Fotballfrue

      Spis til du er mett :)

      – C

      1. Birgitte

        Ja det var det da:) Bare lurte sånn ca. hvor mye…

  8. Hei!
    Er det greit å bruke H-melk i lavkarbo-kosthold?
    Ser du har brukt litt H-melk i røra.
    Er dette vafler en kan spise til hverdags?
    Du har mange fine oppskrifter, foresten! :)

  9. Anbefales dette kostholdet til de som har type 1 diabetes? Har lyst til å legge om kostholdet, men på internett så finner jeg så mye forskjellige meninger om dette kostholdet for de som har diabetes type 1.

    1. Ja, denne dietten passer perfekt til de som har diabetes type 1. Har en lillesøster som har det og hun går på en lavkarbo diett, hun trenger nesten aldrig og sette insulin, og hun har ett helt stabilt blodsukker.

  10. Skjønner ikke hva du har gjort som ikke jeg har gjort.
    Jeg har lagd samme røra til punkt og prikke, men mine blir ikke vafler..
    Uansett steketid og varme så deler vaflen seg i to og henger fast på hver sin side av vaffeljernet.

    Noen tips?

    Jeg har prøvd med forskjellige tykkelser på røra også.

  11. Veldig dumt spørsmål kanskje. Men hvor har du kjøpt den lilla slikepotten?

  12. caroline

    Krise! Haster! Har mandelmel for hånden nå IKKE skoldede mandler – skal jeg fortsatt bruke 400 gram?

    Står å skal lage dem nå , gjestene kommer om en time!!!! Klem og takk for svar!!!!!

    1. Fotballfrue

      Mandelmel suger til seg dobbelt så mye væske, så jeg ville halvert i første omgang, og heller spedd på :)

      Masse lykke til!

      – C

  13. caroline

    Takk, du er en KNUPP!!!!!

  14. Tusen takk for oppskriften! gleder meg til å spise dem :)

  15. Kristine

    du vet ikke tilfeldigvis hvor mange karbohydrater det er i hver vaffel?:)

  16. Hei Caroline :)
    Jeg har prøvd meg på lavkarbo vafler flere ganger, men de blir alltid så fettete. Så det var en del smør i disse også, så lurte på om de er sånn?
    Klem Line

    1. Fotballfrue

      Hvordan fettete da? Når du tar på dem, eller når du spiser dem? :p

      Klem!

      1. Mente når man tar på dem, og når jeg stekte de rant det fett av vaffelhjernet. Kjøkkenet så ikke ut etterpå :p

      2. Fotballfrue

        Tuller du? Det har jeg ikke vært borti :O

        – C

  17. Hei. Litt sent å kommentere på dette innlegget? Lurer bare på om jeg kan bruke røren til å lage pannekaker isteden? Har ikke vaffeljern:P

  18. […] stund siden jeg laget disse, så husker ikke helt hvordan jeg laget de, men jeg tok utgnagspunkt i denne oppskriften, så det ble vel noe sånt som […]

  19. […] kjøkkenet og lager frokostvafler av alle ting. I verdens største vaffeljern! Dere husker kanskje denne oppskriften som jeg postet i […]

  20. Hei Caroline
    Føler meg litt dum som spør om dette, men det du hvor mange kalorier en vaffel ca. inneholder?
    Du må gjerne nevne det om andre ting du lager også! (Hvis du vet det da.)

    Ha en fortsatt fin kveld. :)

    1. Fotballfrue

      Har (dessverre?) ikke oversikt over kcal. :/

      – C

  21. huff, disse såg så gode ut,men falt desverre ikke i smak hos oss, for mye marsipansmak… men ellers en fin blogg da…

  22. Så utrolig gode ut, så disse må testes neste gang jeg vil ha vafler ;)

  23. Hei..:)

    Ser du har mange fristende matoppskrifter på bloggen din. Er de beregnet for oss som trener og vil holde oss fit? At middags-/frokost-tipsene er noe som kan spiser hver dag? Regner jo nesten med det da, siden du holder deg så flott..;) Kjempe fin blogg du har..:)

  24. Hei igjen..:)

    Jeg var litt for rask til å stille spørsmål ser jeg nå…hehe..:)….vurderer å legge om kostholdet mitt etter å ha lest…mye deilig mat…og godt å være «snill» mot kroppen. Takk igjen for en inspirerende blogg…:)

  25. Hei!

    Jeg lurte på om det går ann å bruke mandelmel istedenfor fredig skoldet mandler?

    Klem<3

  26. hei :) må man ha mandler i ? :D

  27. Hei Caroline! Hvordan blir disse med avfettet mandelmel (den grønne posen fra funksjonellmat)? :)

    1. Veldig bra! :)

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *